Máquina de processamento de carne

Henneken B4 1400Liter Tumbler / no cooling

Condição: usado, Ano de fabrico: 2009, horas de funcionamento: 3 483 h, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 5 550 mm, largura total: 2 250 mm, Diâmetro da barra (máx.): 95 mm, peso total: 8 400 kg, Diâmetro máximo trabalhável da barra mm 95 Diâmetro máximo trabalhável de recuperação mm 500 Comprimento máximo trabalhável mm 1250 Diâmetro máximo de rotação mm 700 ELETROFUSO PRINCIPAL: Faixa de rotação variável rpm. 40-2800 Nariz do fuso ASA 8" Furo do fuso mm 111 Diâmetro interno dos rolamentos mm 150 Diâmetro autocentrante mm 315 Potência do motor kW 30 CONTRA-PONTO A SEGUIR: Curso de posicionamento mm 1.100 Curso do tubo de direção 150 mm Diâmetro da haste 115 mm CABEÇOTE ELETROFUSO MOTORIZADO: Tipo de fixação HSK-63 RPM máx. RPM 6.000 Potência do motor do eletrofuso Kw 9 UNIDADE DO EIXO B: Faixa de rotação total 205° Faixa de rotação além do eixo do cabeçote móvel 15° Faixa de rotação além do eixo do fuso 10° Posição angular com trava mecânica A cada 5° Bdedpfx Ajvv Ud Reafji CORREDOR CRUZADO Curso máximo Z mm 1300 Curso máximo X mm 520 Curso máximo Y mm 210 (+120 – 90) ARMAZÉM DE FERRAMENTAS Capacidade de armazém 40 posições Diâmetro máx. das ferramentas com ferramentas adjacentes mm 80 Diâmetro máx. das ferramentas sem ferramentas adjacentes mm 140

Condição: usado, Máquina de injeção de peças de fundição Tumbler Inject Star Magnum 2600 COOL com elevador. Bedpfx Ajzu Dcvjafjdi

Condição: usado, Ano de fabrico: 2014, Oferecemos um massageador a vácuo Rühle HighTech Tumbler com refrigeração, modelo MGR 900, ano 2014 – um equipamento profissional para massagem, cura e marinação de carnes e aves. É a solução ideal para indústrias de médio e grande porte que buscam produtos de alta qualidade, total controle de processo e operação estável em ambiente industrial. O tumbler está equipado com camisa de refrigeração e sistema de vácuo, possibilitando o processamento em temperatura controlada e sob pressão negativa de até 95%, o que melhora a absorção de salmoura, maciez e suculência das carnes. O tanque possui capacidade para 900 litros. No interior do tambor encontra-se um braço misturador com faixa de velocidade ajustável de -25 a +25 rpm, sendo que a velocidade do braço de massagem pode ser regulada de 0 a 25 rpm. Isso permite adaptar perfeitamente a intensidade da massagem ao tipo de produto – desde peças delicadas de frango até cortes mais pesados de suíno ou bovino. O massageador também dispõe de dispositivo de elevação com capacidade de carga de 400 kg, permitindo o carregamento de carros de 200 litros sem esforço excessivo dos operadores. A estrutura robusta em aço inoxidável e o avançado sistema eletrônico de controle (HighTech Tumbler) possibilitam a gravação de receitas, criação de programas de trabalho repetitivos e manutenção simplificada. Dados técnicos: Fabricante: Rühle Modelo/tipo: HighTech Tumbler MGR 900 Ano de fabricação: 2014 Capacidade do tanque: 900 l Carga máxima: 675 l Vácuo de trabalho: 0-95% Refrigeração: Gás R404A, 0,76 kg Velocidade do braço misturador: –25 a +25 rpm Velocidade do braço de massagem: 0–25 rpm Capacidade de carga: 400 kg Alimentação: 400 V, 50/60 Hz, 3 fases AC / N / PE Potência: 16,1 kW Corrente nominal: 31,4 A Bjdpfjypm Niox Aafodi Peso da máquina: aprox. 2100 kg Dimensões (L x A x P): 2183 x 3327 x 3488 mm O Rühle HighTech Tumbler MGR 900 – misturador/massageador a vácuo com refrigeração é uma excelente escolha para indústrias que desejam garantir alta repetibilidade de processo e confiabilidade na produção de presuntos, produtos para churrasco, linhas premium e outros itens que exigem controle rigoroso de qualidade.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Vemag HR 2x5=10 | Conjunto de 3 câmaras industriais de defumação e cocção a vapor (Total de 30 carrinhos) Especificações técnicas do conjunto (3 câmaras): Cada câmara com 10 carrinhos Fabricante: Vemag Anlagenbau GmbH Modelo / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema de duas fileiras) Capacidade de uma única câmara: 10 carrinhos de defumação padrão (2 fileiras de 5 carrinhos) Capacidade total do conjunto: 30 carrinhos euro / padronizados Alimentação / Agente de aquecimento: Vapor Dados técnicos detalhados de cada câmara: Número de série: 5202023 Aquecimento a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Humidificação a vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 400 kg/h) Ar comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h Número de série: 520.2359 Aquecimento a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Humidificação a vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Ar comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Número de série: 520.2389 Aquecimento a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Humidificação a vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Ar comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Dimensões (para cada câmara individual): Dimensões internas: 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensões externas totais: 3300 × 5750 × 4500 mm Quadros de controlo incluídos no conjunto: 3 unidades, dimensões de cada: 800 × 340 × 1000 mm O conjunto não inclui geradores de fumo O Vemag HR 2x5=10 é um sistema industrial poderoso e altamente avançado, projetado para o processamento térmico de carne, produtos de charcutaria, aves e outros produtos alimentares. O conjunto apresentado, composto por três câmaras de defumação e cocção a vapor, representa uma linha de produção completa, capaz de processar até 30 carrinhos de defumação simultaneamente, tornando-o uma solução ideal para instalações com grande escala de produção industrial. A construção das câmaras baseia-se num sistema de duas fileiras (2 fileiras de 5 carrinhos), o que garante uma circulação de ar e fumo otimizada, resultando numa distribuição ideal e uniforme da temperatura e da cor em cada nível dos carrinhos. Bjdpfxoy Ua Rxj Aafedi Vantagens principais: - Aquecimento a vapor de alto rendimento: A utilização de uma instalação a vapor que opera sob uma pressão de 6–10 bar permite atingir rapidamente as temperaturas desejadas, reduzindo o tempo de cocção e assamento ao mínimo, o que se traduz diretamente em menores perdas de peso do produto final. - Controlo preciso da humidade: Os sistemas individuais de humidificação a vapor (até 400 kg/h no modelo mais antigo e até 270 kg/h nos modelos de 1993) garantem um controlo total sobre o ambiente dentro da câmara, o que é fundamental para obter a suculência ideal dos produtos.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, LASKA ME 800 ZNV1 | Misturador a vácuo de dois braços tipo Z (Z-Arm) Fabricante: LASKA Modelo/Tipo: ME 800 ZNV1 Número de série: C 7454 Alimentação: 380 V / 50 Hz Potência: 11 kW Capacidade: 800 litros Sistema de mistura: Dois braços tipo Z (Z-Arm) Bjdpfx Aaszkv Dqofodi Misturador a vácuo profissional da marca austríaca LASKA, com capacidade de 800 litros, é um equipamento indispensável para indústrias de processamento de carne, charcutaria e panificação de médio e grande porte. O equipamento, dotado de dois braços de mistura maciços tipo Z (Z-Arm), permite uma mistura eficiente e extremamente precisa, mesmo de recheios, massas de carne, kebab ou massas de pastelaria muito densas e pesadas. A construção da máquina é totalmente em aço inoxidável, o que garante o mais alto nível de higiene e resistência a ambientes de trabalho agressivos. A aplicação da tecnologia a vácuo (sistema NV) durante o processo de mistura permite obter uma melhor ligação da estrutura do recheio, melhorar a estabilidade da cor da mistura e prolongar significativamente a vida útil do produto final, eliminando as bolhas de ar. A descarga da matéria-prima pronta é realizada de forma eficiente e segura, graças ao sistema de inclinação hidráulico ou mecânico da cuba, o que minimiza o tempo de inatividade da produção e facilita a limpeza da câmara.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2016, Funcionalidade: totalmente funcional, RÜHLE GFR 450 | Guilhotina para blocos de carne congelada / fatiadora tipo guilhotina Fabricante: Rühle GmbH Modelo / Tipo: GFR 450 Número de série: 60010525 Ano de fabricação: 2016 Alimentação: 400 V / 50/60 Hz Potência: 7,2 kW Corrente nominal: 12,3 A Dimensões: 2270 x 710 x 1350 mm Peso estimado: aprox. 400 kg Dimensão máxima do bloco / cartucho: 400 x 200 mm Temperatura de corte da matéria-prima: Até -18 °C Bdodszxudfjpfx Aafsi A RÜHLE GFR 450 é uma guilhotina industrial profissional para carne congelada, projetada para o pré-trituração e corte de blocos de carne, gordura e queijo congelados, bem como outras matérias-primas alimentares, sem a necessidade de descongelamento prévio. O equipamento corta de forma eficiente matérias-primas refrigeradas e profundamente congeladas até uma temperatura de -18 °C, o que permite manter a cadeia de frio completa, evita o vazamento de suco celular e reduz a perda de massa da matéria-prima. A construção compacta e extremamente robusta do modelo GFR 450 foi projetada para operação contínua em ambientes exigentes da indústria de processamento de alimentos. O uso de um motor potente de 7,2 kW, combinado com um conjunto de lâminas de guilhotina resistente, permite a trituração rápida e uniforme de blocos de até 400 x 200 mm em porções menores, idealmente preparadas para o processamento posterior em moedores, cortadores ou misturadores. O equipamento é ideal para açougues, fábricas de carne, fábricas de processamento de peixe, fábricas de produtos de charcutaria e na produção industrial de refeições prontas.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Carrinho de defumação tipo Z (5 níveis) Bodpfo Aarn Uex Aafsdi Tipo: Carrinho de defumação tipo "Z" 5 níveis/prateleiras Comprimento das barras: 1000 mm Disponível em 200 unidades O carrinho de defumação profissional tipo "Z", com estrutura de 5 níveis, é um equipamento essencial para qualquer instalação de processamento de carne, charcutaria, fábrica de produtos defumados, cozinha industrial e instalações de processamento de peixe. A estrutura tipo "Z" permite a inserção modular de carrinhos vazios um dentro do outro (o chamado empilhamento/encaixe), o que permite economizar até 70% da área de armazenamento na instalação durante o período de inatividade ou limpeza. O carrinho possui 5 níveis equipados com entalhes perfilados (dentes) que protegem as barras de defumação de se moverem durante o transporte e garantem um espaçamento uniforme entre os produtos defumados, salsichas ou aves. O espaço vertical adequado entre as prateleiras garante a livre circulação de fumo, vapor e ar quente dentro da câmara de defumação e cozimento a vapor, o que se traduz numa coloração e cozimento perfeitamente uniformes dos produtos.

Condição: usado, Ano de fabrico: 1998, Fabricante: Gernal Modelo: HBV-K-M-250 Ano: 1998 Condição: Usado Número de série: 98/00659 Número de inventário: 3440 Capacidade: 4000 litros Carga máxima: 2000 kg Diâmetro da abertura: 600 mm Bomba de vácuo: Busch, RA 0063 Potência: 3 x 380V, 50Hz, 4,8kW Dimensões: 3850 x 1550 x 2200 mm Bjdpfxez Ei E Io Aafedi Com sistema de controlo Mikster MCM 023. Inclui sistema hidráulico na parte traseira para elevar 150 mm, facilitando o esvaziamento.

Condição: como novo (máquina de exposição), Ano de fabrico: 2022, horas de funcionamento: 2 h, Funcionalidade: totalmente funcional, Máquina de exposição, 2 unidades usadas. Infelizmente, é demasiado grande e pesada. Bsdpfozuv Dlex Aafjdi

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2008, Funcionalidade: totalmente funcional, INOTEC IM-500DV | Misturador a vácuo com pás / Misturador para carne e recheios Fabricante: INOTEC GmbH Modelo/Tipo: IM-500DV Número de série: 303-00325 Ano de fabricação: 2008 Alimentação: 3/N/PE 230/400V 50Hz, consumo de corrente 26 A Potência 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85 Capacidade da câmara: aprox. 500 litros Bodpfx Aaszz Ap Isfodi Controlo: Painel de operador tátil Siemens SIMATIC Dimensões: aprox. 2200 x 1400 x 2100 mm O misturador industrial a vácuo INOTEC IM-500DV é um equipamento de alto desempenho projetado para a mistura intensiva, padronização e amassar de recheios de carne, produtos cárneos, refeições prontas, saladas, conservas de vegetais e produtos nas indústrias de panificação e alimentos para animais de estimação. A utilização de um sistema de vácuo durante o processo de mistura permite obter uma estrutura ideal do recheio, melhor ligação das proteínas, eliminação de bolhas de ar e aumento da vida útil e melhoria da cor do produto final. O equipamento está equipado com eixos de mistura avançados (sistema de pás duplas/contra-rotativas), que garantem uma distribuição rápida, mas delicada e uniforme de especiarias e aditivos em todo o volume da câmara, sem danificar a estrutura da matéria-prima. O funcionamento da máquina é controlado por um painel tátil Siemens SIMATIC fiável, que permite a programação precisa dos tempos de mistura, direção de rotação dos eixos, nível de vácuo e automação dos ciclos de produção.