Guilhotina para blocos de carne congelada

RÜHLE GFR 450

RÜHLE GFR 450 | Guilhotina para blocos de carne congelada / fatiadora tipo guilhotina

Fabricante: Rühle GmbH
Modelo / Tipo: GFR 450
Número de série: 60010525
Ano de fabricação: 2016
Alimentação: 400 V / 50/60 Hz
Potência: 7,2 kW
Corrente nominal: 12,3 A
Dimensões: 2270 x 710 x 1350 mm
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Peso estimado: aprox. 400 kg

Dimensão máxima do bloco / cartucho: 400 x 200 mm
Temperatura de corte da matéria-prima: Até -18 °C

A RÜHLE GFR 450 é uma guilhotina industrial profissional para carne congelada, projetada para o pré-trituração e corte de blocos de carne, gordura e queijo congelados, bem como outras matérias-primas alimentares, sem a necessidade de descongelamento prévio. O equipamento corta de forma eficiente matérias-primas refrigeradas e profundamente congeladas até uma temperatura de -18 °C, o que permite manter a cadeia de frio completa, evita o vazamento de suco celular e reduz a perda de massa da matéria-prima.

A construção compacta e extremamente robusta do modelo GFR 450 foi projetada para operação contínua em ambientes exigentes da indústria de processamento de alimentos. O uso de um motor potente de 7,2 kW, combinado com um conjunto de lâminas de guilhotina resistente, permite a trituração rápida e uniforme de blocos de até 400 x 200 mm em porções menores, idealmente preparadas para o processamento posterior em moedores, cortadores ou misturadores. O equipamento é ideal para açougues, fábricas de carne, fábricas de processamento de peixe, fábricas de produtos de charcutaria e na produção industrial de refeições prontas.

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