Câmara de defumação

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Condição: não verificado (usado), VERINOX JUNIOR – Forno universal para pequenas e médias produções. A excelência tecnológica dos nossos sistemas industriais mais avançados – aplicada a fornos para produções pequenas e médias automáticas – garante desempenho máximo e produtos de altíssima qualidade. Forno com ventilação por convecção forçada para cozimento seco, cozimento a vapor, secagem e defumação. Uniformidade e eficiência máxima no tratamento térmico (+/- 1°C). Aquecimento rápido até 180°C. Otimização dos tempos de cozimento. Adequado para todos os tipos de cozimento e para produtos de alta qualidade. Fácil de usar. Baixo consumo energético. Receitas e processos programados a partir de um painel de comando eletrônico para operação automática do forno. Funcionamento contínuo, 24 horas por dia, com máxima confiabilidade. O forno JUNIOR é adequado para os seguintes tratamentos térmicos: - Cozimento seco - Secagem - Fritura - Defumação - Cozimento a vapor Aplicações: queijos, salames, massas, preparados de legumes e frutas, secagem de produtos cárneos, defumação de produtos cárneos, rações animais, peixes, etc. Os fornos universais Junior são termicamente isolados com material expandido de alta performance, revestidos externamente com chapas de aço inoxidável AISI 304, acabamento escovado e frisado. O excelente desempenho em velocidade e uniformidade de aquecimento, até 180°C, uma característica marcante do JUNIOR, é garantido por ventiladores inoxidáveis e resistências especiais blindadas. O forno JUNIOR possui sistema próprio de geração de vapor. Sistema de comando integrado. O painel de controle microprocessado é altamente tecnológico, simples e confiável. Suas principais funções são: indicador de temperatura e tempo de trabalho, indicação do número de estágios em andamento, indicador de posição da guilhotina, comandos de velocidade da ventilação, comandos de transição de estágios, comandos de pausa e início programado, memorização de valores e funções em andamento. Dimensões externas totais: L 107 cm x P 100 cm x A 215 cm Dimensões internas: L 97 cm x P 75 cm x A 120 cm Dimensões internas da gaveta inferior coletora: L 73 cm x P 72 cm x A 25 cm Carrinho: 90 cm x 72 cm x 120 cm A câmara possui 2 sondas para produto. Alimentação: 380 V, 12 kW Para empresas romenas, possibilidade de venda parcelada. Preço: 2.900 Euros + IVA, FCA: Oradea/Romênia Sujeito a erros, alterações e venda prévia. Njdpfog H Tldox Agtjkw Falamos inglês, alemão, húngaro, francês e romeno.

Ano de fabrico: 2002, condição: usado, Balp SAS modelo: 9PL/20 Nkjdpfx Agsb Uanqetsw serial: 88 Aço inoxidável, 9 aquecidos electricamente placa angulada, com 200mm de diâmetro, temperatura ajustável.

Condição: novo, Ano de fabrico: 2026, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 300 mm, largura total: 1 830 mm, altura total: 2 735 mm, duração da garantia: 12 meses, peso total: 950 kg, tensão de entrada: 380 V, potência: 35,5 kW (48,27 cv), pressão: 4 barra, temperatura: 110 °C, Máquina universal para tratamento térmico de todos os tipos de produtos cárneos e peixes. O aquecimento pode ser realizado por eletricidade, vapor ou gás. O sistema de circulação de ar garante a estabilidade do processo e opera em duas velocidades: 1450/2850 min. O gerador de defumação pode ser instalado à esquerda ou à direita. Válvula de controle pneumático. A câmara é controlada pela ADITEC. Nksdewp I Axjpfx Agtsw A unidade de controle mede e controla a temperatura, a umidade, o delta t e o tempo de processamento da câmara e da salsicha. 100 programas podem ser salvos em 10 etapas. Os seguintes sensores são utilizados: Pt 100. Software para controle visual é oferecido como opcional. A câmara é equipada com um sistema de lavagem automática. Cada módulo é equipado com seu próprio aquecimento e circulação, o que garante a estabilidade do processo e a redução do tempo de processamento.

Condição: usado, Aquecimento eléctrico: 28 KW Circulação do ar ajustável Ar fresco controlado pneumaticamente, ar de exaustão, e amortecedor de fumo Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumos: a pedido do cliente Material para fumar: aparas de madeira Sem o sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 150 Comprimento: 145 Altura: 275 Nkodpfxshzgt Re Agtjw Dimensões do carrinho em cm: 100*100*200 de altura Prazo de entrega: 30 dias úteis após pagamento adiantado

Condição: novo, Aquecimento a vapor Circulação de ar regulável Nsdpfxsunaqpe Agtekw Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente; Limpeza: limpeza com espuma Material de fumo: aparas de madeira Sem sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 151 Comprimento: 129 Altura: 260

Condição: muito bom (usado), Sistema duplo tipo carrossel STDN para produção de panquecas. Sistema excelente, projetado para produção confiável em grande volume de panquecas, crepes, blinis, etc. Extremamente difícil de encontrar no mercado de usados. Diâmetros ajustáveis de 30 mm a 240 mm e pesos de 8 g a 100 g. O custo do sistema novo excede 500.000. Também temos à venda uma linha de produção contínua de waffles. Nksdpfx Ajxlra Rogtsw

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, GRASSELLI T30,F Nedpfx Agev Abyfetjkw ID.NO. 2895 Grasselli mod T30,F rolo de remoção de pele de peixe largura 30 cm máquina pequena, simples e prática, fácil de usar e limpar. Dimensões da máquina 47 x 45 H 100 cm.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2013, Máquina de massas/crepes Imperia & Monferrina C1 Nkjdpexl Hiasfx Agtjw Fabricante: Imperia & Monferrina S.p.A. Modelo: C1 Número de série: L130211 Ano de produção: 2013 Alimentação: 220 V, 50 Hz Peso: 44 kg A Imperia & Monferrina C1 é um equipamento profissional para a produção de massas frescas, destinado a estabelecimentos gastronômicos e pequenas oficinas artesanais. Permite laminar e moldar a massa de forma rápida e uniforme em vários tipos de massas. A construção robusta em aço garante durabilidade e as dimensões compactas facilitam a operação e limpeza.

Ano de fabrico: 2008, condição: pronto a usar (usado), Está disponível uma máquina de panquecas rotativa Otto Heinrich. Capacidade: 6, temperatura de funcionamento: 300°C, rendimento: 80 panquecas/h. Peças sobressalentes incluídas. Nksdpfstva D Dox Agtsw

Condição: bom (usado), • Fomaco injector • Tipo: MGF 80/320. Nksdpfsd Ixi Dox Agtew • Comprimento do transportador: 240cm. • Largura da esteira: 70cm. • Transportadora altura: 115cm. • Abertura: • Largura: 70 cm. altura: 19cm. • Dimensões totais: • Comprimento: 245cm. • Largura: 120cm. • Altura: 220cm. • FÆR.