Máquina de processamento de carne
Lutetia Baratte T40

Name: Lutetia Baratte T40
Brand: Lutetia
Availability: InStock

Condição

Usado

Localização

Mouvaux

Máquina de processamento de carne Lutetia Baratte T40

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Dados da máquina

Descrição da máquina:: Máquina de processamento de carne

Fabricante:: Lutetia

Modelo:: Baratte T40

Condição:: pronto a usar (usado)

Funcionalidade:: totalmente funcional

Preço e localização

Localização:: Rue de Verdun 232, 59420 Mouvaux, France

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Detalhes da oferta

ID do anúncio:: A20762267

Última atualização:: em 15.12.2025

Descrição

A barateadora Lutetia T40 é destinada a indústrias que buscam uma solução de mistura e marinada capaz de processar grandes volumes com excelente consistência. Ela oferece uma capacidade carne + salmoura de 2.000 a 2.200 kg, atendendo assim às demandas de produções intensivas sem comprometer a qualidade do produto. Além disso, seu volume interno de 3.675 litros proporciona uma margem confortável para o movimento do produto e para ciclos sob vácuo. Desse modo, a marinada alcança um nível de absorção superior, com uniformidade especialmente valorizada em processos industriais que exigem regularidade rigorosa.

O design da T40 foi otimizado para maximizar a circulação interna do produto. Os deslocamentos são progressivos, promovendo o contato homogêneo dos ingredientes com as peças de carne. Graças à sua geometria precisa e ao tanque projetado para cargas pesadas, a barateadora garante mistura regular e controlada, minimizando impactos e perdas de matéria. Além disso, as dimensões generosas do tambor facilitam tanto o enchimento quanto o esvaziamento, acelerando os ciclos de produção. A possibilidade de incorporar uma talha com quadro de comando simplifica a manipulação geral e aumenta a ergonomia durante as operações diárias.

A Barateadora Lutetia T40 também se destaca por sua robustez. A estrutura em aço inoxidável e o acabamento de alta qualidade garantem longa vida útil, mesmo em ambientes sujeitos a lavagens frequentes. A fácil acessibilidade aos componentes permite manutenção simples e reduz os tempos de parada. A altura de carregamento de 1.110 mm e a altura sob a boca frontal de 1.020 mm favorecem o fluxo do material durante o transbordo. Por fim, esta máquina se apresenta como um diferencial estratégico para qualquer indústria que queira aprimorar a regularidade da marinada, estabilizar rendimentos e garantir melhor qualidade do produto final todos os dias.

Características técnicas:

Hfedpjx Hxy Nefx Ac Ner
- Capacidade carne + salmoura: 2.000–2.200 kg
- Volume útil: 3.675 L
- Modo de operação: tanque rotativo sob vácuo
- Descarga: boca frontal de alto rendimento
- Carga: compatível com carrinho de 200 L
- Controle: talha ou quadro integrado (dependendo da versão)
- Movimento do tanque: rotação lenta otimizada para marinada
- Dimensões totais: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm
- Peso da máquina: 1.500 kg

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Máquina de processamento de carne
LutetiaBaratte T40

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Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barateadora Lutetia T40 foi projetada para indústrias que desejam manter um controle preciso da mistura e da marinada em grandes volumes de produção. Com capacidade para até 2200 kg de carne e salmoura, ela permite processar lotes substanciais, garantindo uma notável homogeneidade de um lote para outro. O trabalho sob vácuo favorece a difusão rápida e uniforme dos ingredientes, melhorando diretamente a qualidade sensorial dos produtos finais. Assim, as receitas ganham constância, uniformidade e precisão, mesmo durante ciclos prolongados ou produções contínuas. O movimento lento e contínuo do tanque desempenha um papel fundamental na preservação da estrutura do produto. A rotação suave limita o estresse mecânico, reduzindo a degradação das fibras e a perda de matéria. O resultado é uma textura final homogênea e de alta qualidade visual. A geometria interna do tambor facilita o deslocamento uniforme da massa, melhorando a repetibilidade dos ciclos de mistura e marinada. Essa abordagem é ideal para produções em que a integridade do produto, a aparência visual e a regularidade do sabor são fatores essenciais. A construção totalmente em aço inoxidável proporciona excelente durabilidade frente às demandas industriais. Além disso, garante higiene ideal e alta resistência a limpezas frequentes. A acessibilidade das áreas de limpeza e a simplicidade de operação reduzem os tempos de parada entre lotes. Com volume útil de 3675 litros, estabilidade mecânica e um projeto comprovado, a barateadora Lutetia T40 torna-se um equipamento estratégico para indústrias alimentícias que buscam uma máquina confiável, eficiente e adequada às exigências industriais modernas, otimizando a produtividade geral do setor. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 2000–2200 kg Volume útil: 3675 L Hfedpfxex H Nd Ej Ac Nor Modo de operação: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Saída frontal Dimensões totais: 3250 × 1550 × 1990 mm Diâmetro do tambor: 1440 mm Altura sob a saída: 1020 mm Peso da máquina: 1500 kg

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Máquina de processamento de carne Lutetia Baratte sous vide T2

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LutetiaBaratte sous vide T2

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Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 2 520 mm, largura total: 1 200 mm, altura total: 1 900 mm, peso total: 1 000 kg, capacidade do tanque: 1 650 l, A batedeira de vácuo Lutetia T2 é uma máquina especialmente concebida para otimizar o processo de marinagem da carne em ambientes industriais. Graças à sua tecnologia de vácuo, assegura uma melhor absorção das salmouras, garantindo uma textura mais tenra e sabores mais intensos. O processo de vácuo permite que as marinadas penetrem profundamente nas fibras da carne, melhorando a qualidade do produto final. Além disso, a batedeira Lutetia T2 adapta-se perfeitamente a produções médias, com uma capacidade de processamento de 800 a 1000 kg de carne e salmoura. Para além disso, o seu design compacto facilita a sua integração em diferentes ambientes de produção, tornando-a uma escolha ideal para empresas que procuram melhorar a eficiência sem sacrificar o espaço. Além disso, a sua construção robusta e duradoura permite-lhe uma utilização intensiva, mantendo os custos de manutenção a um nível mínimo. Em suma, o tumbler a vácuo Lutetia T2 oferece uma solução de alto desempenho para as empresas que procuram otimizar a qualidade dos seus produtos de carne, maximizando a produtividade. A sua eficácia garante resultados constantes e fiáveis para responder às exigências do sector. Caraterísticas técnicas: Batedeira de vácuo para carne Lutetia Tipo 2 Hsdpfxju E Idye Ac Nsfr Capacidade de carne + salmoura: 800 a 1000 kg Comprimento total: 2520 mm Largura : 1200 mm Diâmetro com pneus : 1122 mm Altura : 1900 mm Peso: 1000 kg Volume: 1650 L

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Máquina de processamento de carne
LutetiaBaratte T40

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Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O misturador Lutetia T40 destina-se a instalações da indústria alimentar que procuram uma máquina robusta capaz de processar grandes volumes com consistência contínua. Graças à capacidade de 2000 a 2200 kg de carne e salmoura, permite aumentar significativamente o ritmo de produção, mantendo uma qualidade homogénea em todos os lotes. Além disso, o funcionamento sob vácuo melhora a absorção dos ingredientes e limita a oxidação, otimizando a textura e a estabilidade do produto acabado. Consequentemente, a produção ganha em estabilidade e repetibilidade. A cuba rotativa assegura um movimento progressivo da massa, reduzindo choques mecânicos e promovendo a distribuição uniforme da marinada. Como resultado, a penetração dos aromas é mais eficaz, mesmo em peças de grandes dimensões. O sistema de descarga por boca frontal permite transferência rápida para as etapas seguintes, reduzindo tempos mortos e melhorando a organização geral da linha. Esta configuração é ideal para unidades que operam em regime contínuo ou em turnos sucessivos. A construção em aço inoxidável garante excelente resistência às exigências industriais e à limpeza frequente. Além disso, as dimensões equilibradas facilitam a integração em ambientes já existentes. O misturador Lutetia T40 representa assim uma solução fiável para a indústria alimentar que pretende garantir volumes de produção, melhorar o rendimento e manter uma qualidade constante dia após dia. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 2000–2200 kg Hsdpfx Acjx H I Hfo Njfr Volume útil: 3675 L Modo de trabalho: cuba rotativa sob vácuo Descarga: boca frontal de alto débito Dimensões totais: 3250 × 1550 × 1990 mm Diâmetro da cuba: 1440 mm Altura de carregamento: 1110 mm Peso da máquina: 1500 kg

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Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Baratte Lutetia T40 foi projetada para atender às exigências de instalações que buscam alta capacidade sem abrir mão de uma precisão consistente na marinada. Graças ao seu tambor de grande porte, pode processar entre 2.000 e 2.200 kg de produto, proporcionando um aumento significativo do ritmo de produção ao mesmo tempo em que assegura uma absorção uniforme dos ingredientes. Além disso, a sua geometria interna promove um movimento progressivo da massa, o que reduz impactos, limita o aquecimento e otimiza a difusão da salmoura. Dessa forma, cada ciclo torna-se mais regular, contribuindo para uma qualidade final superior e rendimentos estáveis. A T40 utiliza um tambor rotativo a vácuo, o que potencializa a eficiência da massagem e acelera a incorporação dos aromas. A capacidade de operar sob vácuo melhora a textura do produto e permite uma melhor penetração de líquidos funcionais, em especial em receitas que exigem firmeza ou coloração uniforme. O controle do vácuo também aumenta a conservação do produto ao reduzir a oxidação. A ergonomia da máquina facilita as operações diárias, já que a altura de carregamento permanece acessível e o sistema de descarga frontal assegura uma transferência limpa, rápida e sem desperdícios. A estrutura robusta em aço inoxidável da T40 garante longa vida útil mesmo em uso intensivo. As áreas de manutenção permanecem de fácil acesso, o que reduz o tempo de limpeza e permite ciclos sucessivos mais rápidos. Assim, a organização da produção é aprimorada e a eficiência operacional aumenta. Com um volume útil de 3.675 litros e peso total de 1.500 kg, a Baratte Lutetia T40 representa um excelente equilíbrio entre capacidade, confiabilidade e simplicidade operacional. É a solução ideal para produções que buscam uma máquina estável, precisa e consistente em todos os ciclos de marinada. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 2.000–2.200 kg Volume útil: 3.675 L Modo de operação: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Boca frontal de grande vazão Carregamento: Altura de 1.110 mm, compatível com carrinho de 200 L Hedpfox Hyvxex Ac Nsfr Dimensões totais: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Diâmetro do tambor: 1.440 mm Peso da máquina: 1.500 kg

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Máquina de processamento de carne LUTETIA Baratte T3 "1"

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Máquina de processamento de carne
LUTETIABaratte T3 "1"

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Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Descubra a Batedeira LUTETIA T3, um equipamento essencial para aprimorar seus processos de marinada e melhorar a qualidade de suas carnes. De fato, seu sistema de vácuo acelera a penetração dos sabores, preservando a hidratação dos ingredientes. Além disso, sua construção em aço inoxidável garante ótima higiene e rápida manutenção. Além disso, suas dimensões adaptadas permitem uma integração harmoniosa em diferentes oficinas, sem exigir configurações complexas. Isso lhe dá mais flexibilidade quando você deseja expandir sua linha de produtos. Então, a capacidade para carne e salmoura, estimada em 1450 kg, constitui um verdadeiro trunfo para processar grandes volumes sem sacrificar a consistência da mistura. Graças a essa rotatividade, você também reduz o desperdício de tempo, pois sua interface amigável facilita o uso. Além disso, seu funcionamento dinâmico limita a formação de grumos, o que melhora a apresentação final dos seus preparos. Por fim, esta máquina robusta suporta taxas de produção sustentadas e oferece grande longevidade, mesmo em um ambiente intensivo. Além disso, sua tampa hermética mantém o clima interno estável e evita qualquer contaminação externa, fator presente na indústria alimentícia. Entre em contato conosco agora para descobrir como o LUTETIA T3 Churn pode aprimorar suas operações de processamento. Você se beneficiará de desempenho superior e controle preciso de suas receitas, dois elementos essenciais para satisfazer uma clientela exigente. Características técnicas: Dimensões: C 2782 mm × L 1450 mm × A 2020 mm Capacidade (carne + salmoura): ~1450 kg Operação: Selado a vácuo para marinada rápida Estrutura: Aço inoxidável para maior higiene Peso: ~1500 kg (estimado) para maior estabilidade Hedpfx Acov Uxfvo Nofr Ub+82nQW

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Máquina de processamento de carne Lutetia Baratte Type 1 "15990"

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LutetiaBaratte Type 1 "15990"

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Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Barattadora Lutetia Tipo 1 "15990" A barattadora sous-vide Lutetia Tipo 1 "15990" é projetada para profissionais da indústria alimentícia que exigem alta qualidade de marinada e desempenho elevado em produção. Este modelo permite o processamento de até 400 kg de carne e salmoura por ciclo, tornando-se uma solução ideal para operações de médio porte. Além disso, o tanque com capacidade de 950 litros oferece ampla margem para operações de marinada a vácuo, assegurando repetibilidade dos resultados e consistência no tratamento. Hfodpfxexrt Dds Ac Nor Seu design compacto (2150 × 1230 × 1730 mm) e peso aproximado de 800 kg facilitam a integração em linhas de produção já existentes. A tecnologia sous-vide proporciona melhor absorção da salmoura, aprimorando a textura, o sabor e o valor agregado do produto final. Componentes internos de alta qualidade e acabamento robusto garantem maior durabilidade, enquanto a rápida integração e manutenção simplificada minimizam paradas na produção. A barattadora Lutetia Tipo 1 também contribui para o aumento da produtividade e rentabilidade. O processo de marinada homogêneo e rápido reduz o tempo de ciclo, minimiza perdas de matéria-prima e assegura qualidade constante lote após lote. Isso permite que gestores foquem na eficiência operacional em vez de ajustes frequentes. Portanto, este modelo representa um investimento estratégico para empresas que desejam otimizar o processo de marinada, agregar valor aos produtos cárneos e manter um ritmo de produção confiável. Características técnicas: - Barattadora Lutetia Tipo 1 para carnes - Sistema de marinada a vácuo (sous-vide) - Ano de fabricação: 2011 - Capacidade carne + salmoura: 400 kg - Dimensões (C x L x A): 2150 x 1230 x 1730 mm - Peso: 800 kg - Volume do tanque: 950 L - Diâmetro: 972 mm

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Tumbler a vácuo, tipo T40 Lutetia Vacuümtumbler, Type T40

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Tumbler a vácuo, tipo T40
LutetiaVacuümtumbler, Type T40

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Condição: usado, Capacidade de carga: máx. 2000 a 2200 kg (dependendo do produto) Hfedpfox A Az Tex Ac Njr Totalmente em aço inoxidável Bomba de vácuo não inclusa Controle Lutetia Velocidade infinitamente variável 1 filtro de água Sistema de inclinação para esvaziamento Dimensões (C x L x A): ± 3.600 x 1.550 x 1.990 mm

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