Máquina de processamento de carne

Stephan Cutter UM60E

O cutter Stephan UM60E foi desenvolvido para oficinas de processamento que buscam uma solução confiável e precisa para a trituração e a mistura de produtos alimentícios. Ele permite trabalhar com cargas variáveis de maneira muito uniforme, melhorando a consistência das texturas e a qualidade final das preparações. Assim, as receitas permanecem reprodutíveis e as variações de produção são minimizadas. Além disso, o design Stephan garante um controle ótimo do processo, mesmo em aplicações exigentes.

Este cutter integra-se facilmente a um ambiente de produção já existente, pois seu tamanho permanece compacto ao mesmo tempo em que oferece uma capacidade de trabalho adequada às necessidades industriais. O recipiente e o chassi em aço inoxidável asseguram excelente resistência ao desgaste e conformidade com requisitos sanitários. Além disso, a motorização por transmissão direta pelo eixo porta-facas melhora a eficiência de corte e reduz perdas de energia. Assim, o operador se beneficia de um trabalho preciso e estável durante todos os ciclos.

O UM60E também oferece grande flexibilidade de uso graças às suas diferentes velocidades de rotação. Assim, o operador pode facilmente adaptar o funcionamento de acordo com o tipo de produto processado. O controle de temperatura e pressão garante monitoramento ideal durante o processo. Portanto, este cutter atende às expectativas de oficinas que procuram desempenho, regularidade e segurança de operação.

Oferecido seminovo pela Europ'Equipement, o cutter Stephan UM60E é revisado antes de ser entregue ao cliente. Dessa forma, o usuário recebe uma máquina pronta para uso, sem necessidade de grandes adaptações. Além disso, a aquisição de um equipamento seminovo permite um investimento controlado, mantendo um alto nível de desempenho. Assim, este cutter é uma escolha relevante para otimizar as operações de processamento enquanto proporciona segurança ao processo.

Características técnicas:
- Capacidade da cuba: 60 litros
- Capacidade de carga: de 8 a 40 litros
- Dimensões (C × L × A): 1.290 × 1.495 × 1.600 mm
- Peso: 250 kg
- Temperatura máxima de trabalho: 95°C
- Pressão máxima de trabalho: 0 bar
- Partes em contato com o produto: aço inoxidável 304 L
- Chassi: aço inoxidável 304 L
- Motorização: transmissão direta pelo eixo porta-facas
- Velocidades de rotação: 1500 / 3000 ou 750 / 1500 / 3000 rpm
- Potência do motor: 10 / 17 – 18,5 / 22 (reforçado) ou 10 / 13 / 20 kW
- Tensão de alimentação: 400 V – 50 Hz
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- Tensão de comando: 24 V
- Potência de conexão: 7 a 11 kW – 20 a 25 A (curva)
- Freio: a disco

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