Especialidade forno modelo BAS/ZF 640
Capacidade: 1000 kg/h
Blanch capacidade de fazer
L = 9200
B = 2050
H = 2510
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Peso aprox. 4 ' 500
Os detalhes do anexo podem ser encontrados no documento PDF anexado.
DETALHES:
1200 kgs de produto pronto por turno
Entrada de batata crua em torno de 800 Kg/H
Taxa de consumo de petróleo 95-100 L/H
Percentagem de óleo no produto acabado 35%-36%
a . Hopper VANMARK modelo 17, ano 1982
b. Hydrolift Destoner VANMARK, ano 1982
c. Pealer AUTOMATIC PEALER Co. ano 1990
d. Alimentador Inclinado VANMARK modelo 45, ano 1982
e. Cantador de Batatas HEAT & CONTROL , ano 1992
f. Slicer URSCHEL modelo CC , ano 1982
g. Washer , ano 1982
h. Blancher , ano 1982
i. Speed Washer , a...
A fritadeira a vácuo SnackPro foi concebida para produzir batatas fritas de frutas, tais como batatas fritas de maçã, banana ou batatas fritas de vegetais e batatas fritas.
No final do processo, preparam-se batatas fritas prontas para embalar. Oferecemos até máquinas de embalagem para as suas batatas fritas de frutas ou legumes.
Vantagens da Fritadeira a Vácuo para fazer Fritas
1. Preservação dos nutrientes, cor natural e sabor da fruta fresca
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2. Baixo teor de gordura, baixo teor calórico...
KPM-400 Peeler modelo:
Trabalhando rapidamente e exatamente com o desperdício mínimo, estas três características básicas são incorporadas em nosso descascador KPM-400 da batata da faca, o descascador que permite que você descasque finamente suas batatas em somente dois minutos. O projeto especial das lâminas e dos defletores da casca assegura uma distribuição uniforme da ação da casca sobre a superfície inteira do produto, tendo por resultado menos desperdício. As peles são eliminadas imediatam...
Este é um equipamento diferente para fazer batatas, legumes ou batatas fritas sob vácuo. O conjunto inclui as seguintes máquinas:
1. VACCUM FRYER 350l
Capacidade do tanque 500 l
Capacidade do cesto de fritura 350 l
Capacidade do tanque de óleo com 2 cestos 700 l
Volume do tanque que recolhe o condensado 750 l
Vácuo de trabalho, -0,8 bar
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Potência da bomba de vácuo 2,2 kW
Tamanho da célula filtrante 50 mícrons
Temperatura de operação (até), em graus 130 C
Potência da bomba de óleo, 3 kW
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