Caldeira de cozedura comprar usado (56)

Condição: usado, Ano do fabrico: 2016, Fabricante: Gernal Modelo: KMT-S-4000x600 Tipo: túnel de cocção por hidratação Ano: 2016 Modos manual e automático, Gestão de receitas, Controle de temperatura (termostato) Potência do motor do transportador: 0,12 kW Bomba de circulação: 3 kW A água é aquecida por um permutador (fornecido pelo cliente; este requisito pode estar sujeito a um orçamento adicional). Enchimento por gravidade através de válvula manual Detecção de nível fixo de água com alarme em caso de níveis anormais A circulação da água é essencial para garantir uma transferência adequada de calor. Bomba de circulação integrada Bjdeynbuqopfx Aa Eocw Tampa: abertura manual facilitada por contrapeso Ar comprimido: 6 bar Transportador: 1 correia superior / 1 correia inferior – Correia em aço inoxidável com fios entrelaçados – Diâmetro do fio: 1,6 mm – Espaçamento dos fios: 5 mm – Correia inferior equipada com alimentadores – Ajuste de velocidade da correia (0 = mín → 10,00 = máx) – Distância fixa entre as duas correias – Giro para acesso à limpeza por meio de 2 cilindros elétricos. Painel de controle Dossiê técnico completo Dimensões: 686 x 153 x 277 cm

Condição: usado, Ano do fabrico: 2021, Fabricante: Brouillon Process Modelo: 884-H-EAU Ano: 2021 Tipo: Caldeira de cozedura basculante fora do eixo Capacidade útil: 400 L Material: Aço inoxidável 304 L Diâmetro: 884 mm Pressão de operação: 6 bar Temperatura máxima: 110°C Bsdpfx Asygncloa Escw Volume da camisa dupla: 32,5 L Misturador: 2 âncoras em aço inox, cada uma equipada com raspador inclinado em PTFE Velocidade: 7 - 25 rpm Circuito de recirculação na camisa dupla para controle de temperatura Válvula de drenagem direta na saída SMS76, controlada eletropneumaticamente Função de parada de cozimento / refrigeração por água da rede Peso total vazio: 1200 kg

Ano do fabrico: 2003, Condição: usado, Winkworth PV35 vapor encamisado navio 2003 navio encamisadas de vapor de 35L aço inoxidável, tampa de aço inoxidável, descarga de fundo central, temp projeto máx 200' C, 6bar de pressão máxima de projeto Bodsdmn Tvspfx Aa Escw

Condição: bom (usado), Ano do fabrico: 2012, Anko KUP-60 SF60 Misturador de fritura Bsdpoyhb Ttjfx Aa Ejcw 2012, tambor de cozedura em aço inoxidável, capacidade de 60L, a gás, vaso basculante, velocidade, temperatura e temporizadores ajustáveis, rotação bidirecional, ideal para arroz, massas, torrefação de sementes e nozes, cobertura de doces, confeitaria e compotas, etc.

Condição: bom (usado), Gerador de vapor Wanson da fábrica de carne que fechou em 2016. 698 Kw. Mais detalhes estão nas placas mostradas nas fotografias. Bcsdji Uli Ejpfx Aa Esw

Condição: muito bom (usado), Marmita Firex Inoxidável, panela de 150 l, controlos de temperatura ajustáveis, enchimento automático, descarga lateral inferior, 3Ph Bsdpfxen Trige Aa Ejcw

Ano do fabrico: 2008, Condição: bom (usado), Anko BFK-10 Fritadeira automática de mexer Capacidade 60l, GPL a gás, com raspador e agitador para raspar ovos líquidos e mexer ingredientes para fritar, controlo automático da temperatura, velocidade variável, descarga automática da ponta, adequado para cozinhar arroz frito, massa frita, bolacha de carne seca, fio dental, carne seca, carne moída frita, presunto, lula seca, bife, café, amendoim, pó, feijão, cobertura de açúcar, folha de chá, sésamo, tofu, arroz pegajoso e mais, 3Ph Bodpoh N Slxofx Aa Ejcw

Condição: muito bom (usado), Ano do fabrico: 2009, Chaleira de cozedura dupla Cleveland TKET-6-T Bcsdetlvn Repfx Aa Eew 2009, inoxidável, recipientes duplos com camisa de vapor, 2 recipientes de 25L, controlos de temperatura ajustáveis, 3Ph

Condição: novo, Tanque agitador de fábrica novo, em aço inoxidável, aquecido eletricamente, com isolamento e agitador tipo hélice, incluindo manual de operação e declaração de conformidade CE. Modelo: EBB250RWP Alternativamente disponível com outros tipos de agitadores e em outros tamanhos. Bcsdpjyngxnofx Aa Eew Volume: 250L Dimensões aprox.: Ø 595mm x altura cilíndrica 900mm Altura total: 1240mm + motor do agitador Material: aço inox 1.4301 V2A Acabamento superficial: IIIc / 2B Soldas internas lixadas Temperatura máxima de operação: 110°C Pressão de operação do tanque: atmosférica - Construção vertical sobre rodas - Tampa superior: tampa bipartida, 1/2 aparafusada, 1/2 articulada com grades de chapa de inox como proteção antienvolvimento (removível) - Fundo: plano com saída lateral DN50 DIN11851 e válvula de disco, vedação EPDM - Flange para agitador na tampa superior - 2 alças para movimentação Agitador tipo hélice Potência: 0,37kW Rotação: 1410 rpm Tensão de operação: 3F 400V

Condição: novo, Tanque agitador de aço inoxidável novo de fábrica, eletricamente aquecido, com isolamento e agitador tipo hélice, incluindo manual de operação e declaração de conformidade CE. Bodpfx Aasym Uclo Escw EBB150RWP Também disponível com outros tipos de agitadores e em outros tamanhos. Volume: 152L Dimensões aprox.: Ø 660mm x altura cilíndrica 625mm Altura total: 910mm (+ motor do agitador) Material: aço inoxidável 1.4301 V2A Acabamento: IIIc / 2B Soldas lixadas Temperatura de operação máx.: 110°C Pressão de operação do tanque: ATM - Construção vertical sobre rodas - Tampa superior: tampa articulada, metade aparafusada, metade basculante com grade de aço inox removível como proteção de acesso - Fundo inferior: fundo plano com saída lateral DN50 DIN11851 e válvula de disco, vedação EPDM - Flange para agitador na tampa superior - 2x alças para empurrar - 1x placa de identificação Agitador: Agitador tipo hélice Potência: 0,25KW Velocidade: 980RPM Tensão de operação: 3F 400V

Condição: novo, Tanque de mistura em aço inoxidável novo de fábrica, aquecido eletricamente EBB90RWP Inclui manual de operação e declaração de conformidade CE. O tanque de camisa dupla está preenchido com óleo térmico, aquecido por um elemento de aquecimento elétrico. Também disponível com outros tipos de agitadores e em outros tamanhos. Bedsym Arbspfx Aa Ejcw Volume: 97L Dimensões aprox.: Ø 540mm x altura cilíndrica 625mm Altura total: 910mm (+ motor do agitador) Material: aço inoxidável 1.4301 (V2A) Acabamento: lixado fosco interno e externo Soldas lixadas Temperatura de operação máx.: 110°C Pressão operacional do tanque: ATM (atmosférica) - Construção vertical sobre rodízios - Tampa superior: tampa articulada, metade aparafusada, metade basculante com grade de proteção em aço inox removível - Fundo: fundo plano com saída lateral DN50 DIN11851 e válvula de disco - Flange do agitador na tampa superior - 2x alças para empurrar - 1x plaqueta de identificação Agitador de hélice Potência: 0,25 kW Velocidade: 980 rpm Tensão de operação: 3 fases, 400V

Condição: muito bom (usado), Ano do fabrico: 2014, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 14/00092, Vaso de cozedura Gernal mod. MBK-SD-P-800 de 2014 com sistema de mistura. Sistema de aquecimento por vapor externo, descarga por basculamento ou saída inferior. Bjdpfx Asykatksa Eecw

Condição: usado, Giusti cozedura vapor vaso encamisado navio culinária, 225L, descarga de fundo central, tampa de aço inoxidável, Bcodpfx Asdrmnbea Esw

Ano do fabrico: 2007, Condição: usado, Navio de cozedura óleo Thermo Inoxidável, 2003, 250L, recipiente de cozedura thermo-óleo, até 250' C temperatura ajustável. Bcsdpfsb Uazmox Aa Ejw

Ano do fabrico: 2015, Condição: muito bom (usado), Vaporizador de alta velocidade Hobart Bodofv Spcjpfx Aa Eocw Modelo: 305GB Serial: 97-0215-148 2015, o vapor de alta velocidade cozinha 42 porções de salmão em 1 minuto ou 66 porções de brócolos em 30 segundos, oferecendo excepcionais técnicas de cozedura acelerada, display LED, descongelamento automático, 27Kw, em bandeja móvel de resfriamento, 3Ph

Condição: bom (usado), capacidade do tanque: 130 l, Panela Bratt Cleveland Frigideira de aço inoxidável, basculante, aquecida a gás, Capacidade 130L, 1Ph Bjdpfxerywwme Aa Eecw

Condição: bom (usado), Chaleira Cleveland KGL40 Chaleira de cozedura encamisada de 40 galões em aço inoxidável, controlos de temperatura ajustáveis, encamisada a vapor, 1Ph Bodpfxorywtuo Aa Eecw

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, Medidas de trabalho: Diâmetro: 1,80 m Altura: 1,70 Bjdpewnx Aaofx Aa Eecw As chaleiras possuem uma camisa de vapor, que funciona como uma câmara de aquecimento, ela envolve o recipiente e o calor se difunde de forma circular a uma determinada pressão. O vapor é fornecido por uma caldeira. É geralmente usado em nível industrial para processar alimentos nutritivos, geleias, compotas, chocolates, doces, conservas, carnes, molhos, etc. Capacidade: 400 L cada tanque.

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, Um homogeneizador é a máquina que permite a redução do tamanho de glóbulos e partículas de gordura de produtos alimentícios. Em outras palavras, ele reduz variações em duas substâncias heterogêneas, torna-as uniformemente consistentes e reduz a separação após a mistura. Como resultado, obtemos partículas de tamanho micrométrico e nanométrico. Esse tamanho sempre dependerá das características do produto em questão e dos resultados que buscamos alcançar. Bcedpfxjwnx H Ej Aa Ejw Homogeneizadores estabilizam emulsões de gordura e dispersam sólidos em soluções aquosas. Desta forma, evitamos que com a diferença de densidade, algumas partes da mistura fiquem na superfície e outras precipitem para o fundo.

Condição: bom (usado), Fervedor de cozinha Auriol M500VBEX Bsdsnbd S Tepfx Aa Eecw De série: 3429 Inoxidável, capacidade 500l, com camisa de vapor, emulsionador com motor montado na parte inferior, diâmetro do emulsionador 120mm, velocidade variável, inclinação automática para descarga, em células de carga, 3Ph

Condição: muito bom (usado), Ano do fabrico: 2014, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 2 500 mm, largura total: 1 400 mm, altura total: 1 500 mm, peso total: 850 kg, tensão de entrada: 230 V, frequência de entrada: 50 Hz, pressão: 6 barra, Chaleira fervendo a vapor Marcos Jugem, tipo: K80(P)-W, número de série: 438/211/14, Ano de construção: 2014, Voltagem 230V, 1Ph, 50Hz, Pressão 6 bar, Peso: 850 kg, Bcodpfjvz H S Dsx Aa Eew Dimensões internas: 1900 mm x 900 mm x 520 mm, Dimensões totais: 2500 mm x 1400 mm x 1500 mm.

Condição: bom (usado), Ano do fabrico: 1994, Funcionalidade: totalmente funcional, Fabricante: TERLET Tipo: Terlotherm T2-6 (com selo mecânico) Ano de fabricação: 1994, totalmente revisado em 2019 pela TERLET Capacidade: até 2000 kg/h para queijo fresco/coalhada Com acionamento recentemente substituído da SEW (Alemanha) Inclui peças de reposição Condição: boa, totalmente funcional TERLET TERLOTHERM – Trocador de Calor de Superfície Raspada Vertical (Scraped Surface Heat Exchanger) O TERLET TERLOTHERM é um trocador de calor de superfície raspada vertical projetado para o aquecimento e resfriamento suave de produtos viscosos, sensíveis ou propensos a queimar. O sistema de raspagem renova continuamente a superfície do produto — garantindo altas taxas de transferência de calor, qualidade uniforme do produto e processamento seguro mesmo de formulações desafiadoras. Aplicações típicas • Produtos lácteos e de laticínios (por exemplo, massas de iogurte/sobremesa, misturas de creme/leite, produtos sensíveis) • Molhos, sopas, dressings, alimentos gourmet • Produtos gordurosos/emulsões (por exemplo, margarina, maionese) • Outros produtos de alta viscosidade / com partículas / sensíveis ao calor Vantagens principais • Tratamento térmico suave: reduz queima/deposição graças à raspagem contínua • Alta eficiência: grande superfície de transferência de calor ativamente limpa → alto desempenho em estrutura compacta Bedpsygmrfsfx Aa Ejcw • Design higiênico: partes em contato com o produto em aço inoxidável, vedações em materiais compatíveis com FDA (conforme documentação) • Fácil manutenção: inspeção/limpeza simples, raspadores de fácil acesso para serviço • Pronto para CIP: adequado para limpeza no local (Cleaning-in-Place)

Condição: bom (usado), Fervedor de cozinha Auriol M500VBEX De série: 3430 Inoxidável, capacidade 500l, com camisa de vapor, emulsionador com motor montado na parte inferior, diâmetro do emulsionador 120mm, velocidade variável, inclinação automática para descarga, em células de carga, 3Ph Bsdpfx Aasnbd R So Eocw

Condição: bom (usado), Panela de cozedura Auriol Inoxidável, 400 l de capacidade, com camisa de vapor, emulsionador com motor montado no fundo, diâmetro do emulsionador de 120 mm, velocidade variável, inclinação automática para descarga, em células de carga, 3Ph Bedpfenbd Ryox Aa Eocw

Condição: muito bom (usado), -Dimensões (CxLxA): 350x650x800 mm -Saída de água Ø: 32 mm -Entra de água: 3/4'' (rosca interna) -Pressão de água: mín 2 - máx 6 bar -Temperatura máx. da água de entrada: 60 °C -Capacidade do tanque: 20 litros -Qualidade da água: água macia -Voltagem: 400 V -Potência: 6,1 kW -Frequência: 50 Hz Bcodpjwyc Uqofx Aa Ejw -Vendido sem base -Ano de fabricação: 2019 -Com elevação automática