Vaso de cozedura

Firex Easybratt 200L Gas Variant BM1G200I

O Firex Easybratt 200L, modelo a gás (BM1G200I), é uma panela basculante industrial de alta resistência, concebida para cozinhar grandes quantidades de alimentos, estufar, fritar superficialmente e ferver.

Embora seja comercializado como um modelo de 200 litros, o seu volume real é de 225 litros de capacidade geométrica total, com uma capacidade de trabalho utilizável entre 170 e 200 litros.

A descrição detalhada das dimensões, peso e especificações técnicas, fornecida pelo fabricante, inclui:
📐 Dimensões físicas e largura total do recipiente de cozimento: 1600 mm
Profundidade total: 900 mm
Altura total da unidade: 1020 mm (com a tampa fechada)
Largura interna do recipiente: 1498 mm
Profundidade interna do recipiente: 564 mm
Altura interna do recipiente: 250 mm
Área da superfície de cozimento: 84 dm²
🏋️ Peso e detalhes da construção: Peso líquido: 315 kg. Espessura da base da panela: 10 mm a 15 mm, aço composto de alta espessura para uma distribuição equilibrada do calor.
Material do chassi e do tanque: Aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade em toda a sua construção.
Mecanismo de inclinação: Este é um modelo motorizado; o sufixo é BM1G200I.
Tampa: Tampa de dupla camada, com contrapeso e mola, para reduzir a perda de calor e permitir a abertura sem necessidade de as mãos.
🔥 Especificações do gás e do queimador: Potência total do gás: 40 kW. Tipo de queimador: Queimadores a gás de alta eficiência, com múltiplos tubos e em aço inoxidável.
Tamanho da conexão de gás: entrada de 1/2".
Controlo termostático: intervalo microajustável entre 45°C e 300°C
Características de segurança: Válvula de segurança piloto automática; quando o tanque é inclinado/levantado, os queimadores desligam-se, passando a um modo de piloto apenas, e reativam-se automaticamente quando são colocados de volta na posição.
🚰 Requisitos de abastecimento de água e eletricidade
Tamanho da conexão de água: entrada de água fria de 1/2"
Pressão da água: 50 a 300 kPa
Sistema de água: Torneira giratória de enchimento de água integrada na superfície superior, para enchimento automático da panela e limpeza fácil.

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Alimentação elétrica: Requer uma ligação básica de 230V / 1 fase, apenas para alimentar a ignição eletrónica de fácil utilização e o sistema de controlo interno.

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