Formadora de hambúrgueres e almôndegasVEMAG
FM 250
Dados da máquina
- Designação da máquina:
- Formadora de hambúrgueres e almôndegas
- Fabricante:
- VEMAG
- Modelo:
- FM 250
- Ano de fabrico:
- 2013
- Condição:
- muito bom (usado)
Preço e localização
- Localização:
- Mickiewicza 44, 63-700 Krotoszyn, Polska
Detalhes da oferta
- ID do anúncio:
- A22204182
- Atualização:
- por último em 24.06.2026
Descrição
Fabricante: VEMAG Maschinenbau GmbH
Modelo / Tipo: FM 250
Número de série: 2500431
Ano de fabricação: 2013
Alimentação: 400 - 460 V | 3 Fases | 50/60 Hz | 6 A
Potência: 2,5 kW
Peso do equipamento: 340 kg
Largura da correia de achatamento: 280 mm
Diâmetro do tubo de entrada: 70 mm
Dimensões totais: 2200 x 800 x 1500 mm
Corrente nominal de curto-circuito (SCCR): 5 kA rms
Capacidade de porcionamento: até 300 porções/min (dependendo do peso unitário e da matéria-prima)
O acessório formador profissional VEMAG FM 250 é um equipamento industrial periférico de alto desempenho, projetado para ligação direta com enchedoras a vácuo contínuas VEMAG (por exemplo, das séries Robot 500 ou HP). Esta máquina é referência consolidada no mercado nos setores de produção de alimentos prontos (Convenience Food), grandes indústrias de processamento de carne, empresas de refeições prontas, assim como processadoras de peixe e vegetarianas. Ela serve para moldagem e porcionamento totalmente automáticos e contínuos de massas de carne ou vegetais em hambúrgueres, bifes de carne picada ou bolinhos com estrutura tipo “artesanal”. O coração da formadora é uma faca tipo foice integrada, de alta velocidade, controlada por servoacionamento AC avançado, que corta porções homogêneas da massa de maneira repetível e precisa na saída do bico de formação. Em seguida, as peças formadas são transportadas por uma esteira equipada com correia de achatamento de 280 mm de largura, com ajuste contínuo de altura. Este sistema permite obter produtos com geometria perfeita e peso uniforme, na faixa de 15 g a até 1000 g. Graças ao fluxo suave da massa e à ausência de esmagamento, os produtos mantêm sua estrutura ideal, suculência e textura natural durante o posterior cozimento térmico.
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