Máquina de processamento de carne

SFK-Danfotech KT 100

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2018, Máquina de filetagem Baader 588 A BAADER 588 é uma máquina de filetagem única e de fácil utilização para peixes brancos de tamanho pequeno e médio - frescos ou descongelados. A passagem consistente do peixe pela máquina garante um maior rendimento. Os ajustes mecânicos centralizados dos parâmetros de corte permitem diferentes espécies e um corte preciso. A BAADER 588 produz filetes de excelente qualidade - mesmo de peixes moles. Foi especificamente concebida para permitir uma limpeza e manutenção fáceis e eficientes. O BAADER 588 reduz significativamente o trabalho de corte subsequente a jusante. B'Logic® é a nossa solução de software dedicada para monitorização do desempenho e controlo do rendimento. Vantagens Para matéria-prima fresca ou descongelada Funcionamento contínuo e estável Simples de utilizar Ferramentas de corte precisas minimizam o "desperdício Dados técnicos Alcance de trabalho (aprox.) Cod: 400-2.500 g / 35-70 cm Arinca: 400-2.300 g / 35-65 cm Escamudo: 400-2.000 g / 35-62 cm Pescada: 160-800 g / 20-47 cm Escamudo do Alasca (h+g): 150-450 g Capacidade de produção Até 35 peixes/min. Até 40 peixes/min. (Escamudo do Alasca) ‍ Características Operação e manutenção simples Troca rápida para diferentes espécies Fácil acesso, manutenção e limpeza Melhor qualidade dos filetes Ferramentas de corte activas Superfície lisa como resultado da redução da tensão do filete durante o processamento Sem fendas Sem manchas de sangue Sem pele preta na barriga Membrana branca Flexível Adequado para uma vasta gama de espécies Gedpfxotu Uu Dj Anrsub Matéria-prima fresca ou descongelada Pequena área de ocupação da máquina Possibilidade de transferência direta de filetes para o BAADER 59 Skinner para um fluxo de produto consistente Design higiénico, aberto e flexível Design aberto para fácil acesso e supervisão O design aberto permite uma limpeza fácil Sistema de correia transportadora de remoção rápida e fácil

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2017, Funcionalidade: totalmente funcional, Vemag HP20E com acessório de formação Vemag BC236 associado. Linha completa de 2017 e pouco utilizada desde nova! Perfeita para produção de hambúrgueres, almôndegas, cevapi, etc. Gusdpfx Ansxrnq Sorsb

Condição: quase novo (usado), Enchedora a vácuo VF 200 Gedpfsxulh Hex Anrjub Tudo em um: funil de 240 litros com braço de contrapressão e raspador reforçado, basculamento e trava do funil Pressão de enchimento: até 35 bar Velocidade de porcionamento: até 380 porções por minuto Entrada do funil: diâmetro de 100 mm Bomba de vácuo integrada Elevador integrado Memória para 99 programas de enchimento Peso da porção: de 5 a 60.000 g Potência elétrica: 7,5 kW

Condição: usado, Congelador vertical Jackstone usado com 20 estações e capacidade de 45 kW (por exemplo, congelando 364,7 kg de filé de peixe por hora). Incluindo divisores de blocos ajustáveis para fazer 40 estações. Dimensões internas 1 bloco completo por estação: 1060x100x520 mm (55 litros) Dimensões internas 2 blocos por estação: 527x100x520 mm (27 litros) Capacidade e exemplo baseados em: 56,2 kg de filé de peixe por estação 20 estações de congelamento de 55,1 litros temperatura de +10°C a -18°C A duração de um ciclo é de 185 minutos, incluindo descongelamento, carga e descarga. temperatura de evaporação: -34°C Filé de peixe: 364,7 kg/h Capacidade e exemplo baseados em: 52,3 kg de plat e arenque por estação 20 estações de congelamento de 55,1 litros temperatura de +10°C a -18°C A duração de um ciclo é de 190 minutos, incluindo descongelamento, carga e descarga. temperatura de evaporação: -34°C Gujdpfx Ajrlk Iconrsb Peixe-plano e arenque: 330,7 kg/h

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, MEDIDAS DE TRABALHO: Largura útil da fita: 55 cm Gjdpownzahofx Anrjub Número de espirais: 18 Diâmetro da espiral: 4,20 m aprox. Altura de entrada do produto: 1,20 m Altura de saída do produto: 3,70 m Descrição técnica: TAMBOR: É o elemento responsável por transmitir o movimento à correia, é construído por perfis de aço inoxidável soldados a um anel de base formando uma espécie de gaiola. ESTRUTURA PRINCIPAL: É a parte do túnel que suporta a correia transportadora (através de uma estrutura auxiliar) e o tambor (através dos mancais). É construído com perfis de chapa de aço inoxidável dobrados e soldados. ESTRUTURA AUXILIAR: Suporta a correia em seu movimento. Para evitar o contato de metal com metal, ele é revestido com um perfil especial de polietileno de alta densidade. SUPORTES DE TAMBOR: Os suportes inferiores têm duas funções principais: centralizar o tambor e suportar seu peso. Na parte superior, são colocados outros suportes cuja missão é exclusivamente colaborar na centralização do tambor. EVAPORADOR: Utiliza-se um evaporador circular localizado na parte inferior do tambor, o que resulta em uma importante economia de espaço e em uma circulação de ar horizontal sem espaços mortos. VENTILADORES: Os ventiladores são colocados na parte superior e inferior com a descarga direcionada para o interior do evaporador para que o ar flua através do evaporador em direção ao produto. Os ventiladores serão dimensionados para que a velocidade do ar, tanto através do evaporador quanto através do produto, seja adequada. TRAÇÃO: Constituída por um motor-redutor elétrico de potência adequada, com relação de redução previamente calculada, para que a velocidade do tambor e consequentemente da correia sejam adequadas. EQUIPAMENTO DE VARIAÇÃO DE VELOCIDADE: É constituído por um variador de frequência que, variando a frequência de alimentação do acionamento do motor elétrico pré-estabelecido (entre 20 Hz e 60 Hz), modifica a sua velocidade e, portanto, a velocidade de saída do redutor, o que nos permite um tempo de retenção adequado em cada caso. PAINEL DE CONTROLE E PLACA DE MANOBRA: O painel de controle inclui os elementos elétricos e de manobra do Túnel. Em seu painel frontal encontram-se os comandos gerais de manobras, bem como um sinótico de operação e com as indicações de segurança e alarmes indicados com sinal luminoso. No interior estão os elementos de controle, variador de frequência com potenciômetro, partidas eletrônicas para ventiladores e outros elementos de proteção dos equipamentos.

Condição: quase novo (usado), Urschel 3600 Comitrol Serial: 2151 Gujdpfx Aehzbhrenrob Inoxidável, funil de 100l, alimentação por parafuso, anteriormente usado para quebrar biscoitos, motor de 10Kw, sobre estrutura móvel, 3Ph

Condição: novo, Ano de fabrico: 2025, O misturador a vácuo foi projetado para misturar carne moída. Graças ao regulador de frequência, a velocidade é controlada. O controle é feito por microprocessador da empresa alemã ADITEC. A parte de trabalho possui formato espiral e pás. Godpfjwq D Rbex Anreub DETALHES TÉCNICOS: MODELO BM 300 Volume de trabalho: 300 L/ 220 kg Potência instalada: 3 kW Regulador de frequência da velocidade dos eixos Tipo de pá dos eixos Válvula frontal de descarga Potência: 380 V 50 Hz Potência do ar: 6 bar Dimensões: C x L x A: 1310 x 920 x 1500 mm.

Condição: quase novo (usado), Tambor a vácuo com refrigeração 400 litros Capacidade do recipiente: 400 litros Carga máxima: 300 litros Velocidade do braço misturador: -25 a +25 rpm Velocidade do braço de tamboreamento: 0 a +25 rpm Vácuo: 0 – 95% Auxílio de elevação, capacidade de carga: 400 kg Tensão de ligação: 400 V 50/60 Hz 3-fases AC / N / PE Consumo de energia: 8,9 kW Guedpfjxu Dqgox Anrob Dimensões (L x A x P): 2934 x 2817 x 3001 mm

Condição: bom (usado), GEA EasyFryer 4500/600, fritadeira elétrica aquecida. Comprimento de fritura de 4,5 m, largura de 600 mm. Modelo de alta potência, 305 kW. Proveniente diretamente de fábrica de refeições prontas onde era utilizada para fritar componentes dos pratos. Em excelente estado. Gedsvutgzspfx Anroub

Condição: muito bom (usado), Controlo: Heidenhain TNC 426 Dimensões Espaço necessário (LxPxA) 1,92x1,85x2,4 m Peso Peso aprox. 2'400 kg Alcance de trabalho Curso longitudinal do eixo X 500 mm Curso transversal do eixo Y 255 mm Curso da fresa (controlado) eixo Z 147 mm Curso da fresa (manual) eixo Z 160 mm Curso da cabeça da máquina eixo W 500 mm Velocidades de avanço Velocidades: Avanço rápido - eixos X e Y 1-11.000 mm/min - eixo Z 1-6.000 mm/min - eixo W 1-3.600 mm/min Forças de avanço - Eixos X e Y 6'500 N - Eixo Z 8'000 N Deslocação rápida - Eixos X e Y 11 mm/min - Eixo Z 6 mm/min Sistema de medição do deslocamento Sistema de medição direta através de escala linear Eixo X / Y / Z Resolução Sistema de medição indireta através de codificador rotativo Eixo Z Resolução nos eixos X, Y, Z e W 0,001 mm Precisão Tolerância de posição Eixo(s) P X / Y 0,005 mm Dispersão da posição Eixo(s) Ps X / Y 0,003 mm Z / W 0,005 mm Superfície de fixação da mesa (lxw) 885 x 320 mm Área de trabalho Ranhuras em T: - Número 5 - - Largura 12-H8 mm Guedpfx Astp S R Henrjb - Espaçamento 50 mm Carga admissível da mesa 250 kg Altura da mesa em relação ao chão 1040 mm Distância entre a mesa e o nariz do fuso (mín-máx) 0-120-620 mm Projeção horizontal 300 mm Fuso de trabalho Sistema de troca rápida de ferramentas SF 32 - Troca hidráulica de ferramentas através de botões de pressão - - Precisão de repetição 0,002 mm - Tempo de troca (manual) aprox. 5 seg. Gama de velocidades (infinitamente variável) 50-9.000 rpm Potência de acionamento 7,6 kW Binário máx. Binário 65 Nm Capacidade de corte Capacidade de perfuração ø 25 mm Corte de roscas M 20 - Obturador Semi-obturador com portas de correr - - - Líquido de refrigeração Líquido de refrigeração: Lubrificação - Depósito externo, capacidade 100 litros - Caudal da bomba 75 l/min Sistema de lubrificação central Vogel