AMPLIFICADOR COMBINADO

Rational CMP 61

Este forno combinado do fabricante Rational é um CombiMaster® Plus com 5 bandejas gastronorm 1/1 em versão elétrica, possibilitando o uso do aparelho com recipientes GN mais profundos em cada nível. (Também é possível converter para um suporte de 6 níveis).

Este forno combinado foi, na maior parte do tempo, utilizado apenas para aquecer alimentos embalados, encontrando-se, portanto, em excelente estado de conservação usado.

O forno combinado é do ano de fabricação 2018.
O equipamento passou por inspeção em nossa oficina própria e está totalmente funcional.
A estrutura inferior mostrada nas fotos não faz parte da oferta, mas pode ser adquirida opcionalmente.
As imagens apresentadas são exemplos; as originais serão disponibilizadas em breve.

Você receberá uma fatura com o IVA discriminado.

Serviço: temos prazer em ajudá-lo a encontrar um serviço técnico autorizado Rational em toda a Alemanha.

Este equipamento é a escolha ideal se estiver à procura de um forno combinado clássico, com operação manual.

Nosso serviço para equipamentos usados:
- 6 meses de garantia para peças elétricas, limitada à substituição das peças defeituosas, excluindo custos de montagem/desmontagem
- Equipamentos de marca de alta qualidade a preços justos
- Revisão/inspeção profissional e limpeza técnica
- Equipamento testado e totalmente funcional - ou seu dinheiro de volta
- Flexibilidade de envio ou retirada no local
- Consultoria especializada antes e depois da compra
- Fornecimento de manuais de operação, diagramas de ligação e peças de reposição
- Inspeção conforme DGUV V3

O CombiMaster® da RATIONAL é robusto e impressiona por suas funções, que proporcionam a mais alta qualidade na preparação de alimentos. Ele auxilia as habilidades individuais do chef, oferecendo controle preciso do clima na câmara de cocção, bem como ajuste exato da temperatura, umidade, circulação de ar e tempo de cocção.

Dados técnicos:
L x P x A: aprox. 847 x 776 x 782 mm
Dimensões mínimas de abertura da porta para transporte L x A: 845 x 850 mm
Ligação elétrica: 400 V / 11,0 kW / 50-60 Hz
Capacidade: 5 x 1/1 GN
Peso: aprox. 103 kg
Número de série: E61MI18072680076
Ano de fabricação: 2018

Estado: usado, revisado, totalmente funcional

Outras informações:
Aplicações:
- Modo vapor: de 30°C a 130°C
- Modo ar quente: de 30°C a 300°C
- Modo combinado: de 30°C a 300°C
- Finishing®: alimentos previamente preparados e refrigerados são aquecidos à temperatura ideal para consumo com o clima perfeito
- Separação automática de gordura para um ar de cocção limpo
- Programa de limpeza manual
- 5 velocidades de ventilação; seja delicado ou robusto, o CombiMaster® Plus tem a velocidade certa para cada tipo de alimento
- Vidro duplo ventilado (articulado para facilitar a limpeza)
- Medição da temperatura central através de sonda
- Função de resfriamento rápido (Cool-Down)
- Limpeza manual
- Gerador de vapor de alto desempenho (com enxágue e drenagem automáticos)
- Ducha de mão com retorno automático
- Circulação dinâmica de ar

Transporte/Envio:
Entrega ou retirada mediante acordo prévio
Envio mundial sob consulta
Envio para ilhas ou estações de montanha apenas mediante acordo

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