Linha de branqueamento de filetes de peixe

NMTEH SIA NM-BLANSH10

NOVO Equipamento para alimentação de matéria-prima de peixe descongelado à área de branqueamento
Equipamento para branqueamento de matéria-prima de peixe – Proporciona alimentação mecanizada ou manual de matéria-prima de peixe (disposta em uma ou mais camadas) para a área de tratamento térmico;
· Fornece líquido de tratamento térmico (branqueamento) da matéria-prima de peixe (mistura de água, salmoura, vinagre de água) ou em ambiente de vapor;
· A velocidade do transportador de branqueamento é variável;
· A temperatura de branqueamento é ajustável (50-100 °C) e mantida constante;
· Isolamento térmico é fornecido na área de branqueamento para evitar perdas de calor;
· Garante fornecimento contínuo da matéria-prima de peixe termicamente processada para a área de envase;
· Dispõe de conexões para água ou vapor e possibilidade de drenagem direta de líquidos excedentes, condensado e líquido de branqueamento para o sistema de esgoto;
Capacidade de branqueamento: 600 kg por hora (Se houver necessidade de maior capacidade, favor comunicar e enviar layout da área de implantação).

Equipamento para dosagem de matéria-prima de peixe em latas e envase – Equipamento (desenvasador para latas tipo Hansa) que proporciona alimentação sequencial de latas para a área de dosagem da matéria-prima. Velocidade: mín. 75 até 90 latas/min.
· Equipamento que realiza dosagem semiautomática da matéria-prima branqueada nas latas: colocação manual do peixe na área de porcionamento, porcionamento e dosagem mecanizada das porções de peixe em cada lata. A velocidade operacional da linha deve ser sincronizada com a do desenvasador de latas.
Desvio permitido: ±4 gramas
Equipamento para acumulação de latas cheias, permitindo acúmulo de pelo menos 2 minutos de capacidade de envase, mínimo 150 latas;
· Equipamento que realiza pesagem contínua das latas, com possibilidade de desvio de latas que estejam abaixo do peso especificado para um transportador de rejeição e posterior retorno das latas ao fluxo após correção;
· Fácil de higienizar e de operar.
· Número de operadores: 4

Unidade de controle automática – Proporciona controle automatizado do equipamento e possibilidade de ajuste da velocidade de operação.

Manutenção Técnica & Estabilidade: Fornecemos manutenção especializada, diagnóstico e disponibilidade de peças de reposição para prevenir paradas não programadas e garantir o perfeito funcionamento da linha.
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Equipamento: As partes podem ser fornecidas separadamente, se necessário.
1- Transportador de filés – 1 unid.
2- Linha de branqueamento – 1 unid.
3- Doseadora de filés – 1 unid.
4- Controladora de peso – 2 unid.
5- Desenvasador de latas – 2 unid.
6- Mesa rotativa – 1 unid.
7- Linha transportadora – 8 unid.

Aplicação
A linha foi projetada para filés de peixe branqueado. Permite envase automático de filés de peixe branqueado em latas tipo "Hansa" com controle de peso e alimentação para a seladora.

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