Processamento De Carne comprar usado (27 749)

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Oferta de uma máquinas despeladora da marca Weber, modelo: AS 450, 400v / 16A / 0,4kW. A máquina está totalmente funcional e pronta para uso imediato. Largura de corte aprox. 39 cm. Lâmina nova, visita e teste de funcionamento possível. Disponíveis 6 máquinas. Duodpsya H Hcofx Aabjp Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou pré-pagamento. Venda apenas para empresas, sem garantia, sem responsabilidade.

Condição: bom (usado), Semelhante em operação ao congelador Dohmeyer CryoRoll. A Packo desenvolveu estes congeladores para congelação IQF de alto desempenho de pequenos pedaços de carne, frutos do mar, queijo, coberturas de pizza, frutas e vegetais. O tambor rotativo é injectado com CO2 até -60°C ou azoto até -110°C. Esta unidade foi utilizada numa fábrica de produção de queijo recentemente encerrada, onde processava queijo ralado e em cubos. Temos uma grande quantidade de transportadores e máquinas disponíveis desta instalação. Duedoxz E Ndopfx Aabjp

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Este túnel de vapor foi projetado para o processamento contínuo de produtos agroalimentares que exigem passagem controlada sob cobertura. Logo na entrada, a esteira transportadora metálica garante movimentação regular dos produtos, proporcionando uma cadência estável e repetível. Com isso, o equipamento se integra facilmente ao núcleo de uma linha automatizada, assegurando a continuidade da produção sem interrupções. Além disso, o projeto fechado do túnel limita as perdas térmicas e protege os produtos contra contaminações externas. Graças a essa arquitetura, o tratamento é realizado de forma homogênea por toda a largura da esteira. Dessa forma, os resultados permanecem consistentes, mesmo em ciclos prolongados ou produções de alta carga. Paralelamente, o acesso por tampas superiores levantáveis facilita as operações de inspeção e limpeza, reduzindo os tempos de parada. A estrutura totalmente em aço inoxidável oferece excelente resistência à umidade, variações térmicas e ambientes industriais exigentes. Portanto, este equipamento é ideal para oficinas de processamento de carnes, peixes ou produtos preparados. Além disso, a esteira de malha em inox facilita o escoamento de líquidos e garante tratamento uniforme nas faces inferiores do produto. Por fim, devido ao seu túnel de grande comprimento e construção robusta, este túnel industrial representa uma solução confiável para empresas que buscam equipamento eficiente, durável e de fácil operação. Assim, torna-se um elemento estratégico para otimizar fluxos produtivos, atendendo rigorosamente às exigências de higiene e regularidade próprias da indústria alimentar. Características técnicas: Tipo de máquina: Túnel industrial para processamento contínuo sob capota Sistema de transporte: Esteira transportadora metálica em inox (malha fina) Comprimento do túnel: Comprimento amplo (linha contínua, vários metros) Largura útil da esteira: Formato largo, adequada para produtos a granel ou unitários Estrutura: Aço inoxidável para uso alimentar Dujdpsx N Ry Tofx Aabop Cobertura: Túnel fechado com tampas superiores articuladas

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2009, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, Excelente estado, pouco utilizado. Falamos inglês, alemão e línguas ex Yu. Contacto possível também via WatsApp Dedpfjvuxihox Aabsup

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2010, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 380 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, corrente de entrada: 24 A, Injetor de salmoura muito bem conservado - linha completa de steaker (modelo TDC - 400), refrigerador de salmoura e filtro de salmoura, pouco usado, totalmente funcional. Ligação trifásica, 12 kW, 24 A, 380 V. Falamos inglês, alemão e línguas da ex-Jugoslávia. Contato também possível via WhatsApp. Duedpfjyfgwljx Aabsp

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2013, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, corrente de entrada: 2 A, Máquina em excelente estado de conservação, pouco usada, motor elétrico trifásico, necessita de baixa amperagem para ligação - 2 A. Falamos Inglês, Alemão e línguas da ex-Jugoslávia. Contacto também possível via WhatsApp. Duedpfoyfgtyex Aabsp

Condição: muito bom (usado), Provisur Coater TST Máquina de revestimento Aço inoxidável, máquina de revestimento tipo cascata de alta capacidade, maximiza a cobertura na espessura correta enquanto reduz o desperdício, correia de malha de aço inox de 1700 mm x 600 mm, bomba de recirculação, transportador de velocidade variável, fluxo ajustável, trifásica. Três unidades em estoque. Dodox Ak Rvepfx Aabeup

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2002, Meyn Desossador Tipo: D40 Tipo de desossa: coxas e sobrecoxas de frango Desempenho: até 2400 peças por hora, dependendo da aplicação Dimensões: 1500x1300x2000 mm Peso: 500 kg Dujdoyiubyopfx Aabep Se quiser ver um vídeo da máquina em funcionamento, digite e-mawi no YouTube ou solicite por meio de um pedido. Ano: 2002

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 205 mm, largura total: 1 000 mm, altura total: 1 890 mm, 30 suportes suspensos de aço inoxidável para cura de carne, anteriormente usados para pendurar chouriço. Estes suportes podem ser empilhados uns sobre os outros. Dimensões totais: 1205 mm de comprimento x 1000 mm de largura x 1890 mm de altura. Dujdpfxex Tg Axo Aabsp

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2020, horas de funcionamento: 171 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 18403, comprimento total: 1 900 mm, largura total: 1 650 mm, altura total: 2 155 mm, peso total: 1 500 kg, tensão de entrada: 380 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 7,5 kW (10,20 cv), Equipamento: Marcação CE, TRITURADOR BDR 75/600 inclui: - Tremonha galvanizada a quente de 800 litros - Motorredutor de 7,5 kW - Bloco de corte pintado de 600 mm - Bloco de corte com divisórias de vedação reforçadas para líquidos e gorduras intensos - Facas Hardox de 12 mm com 7 lâminas especiais o Com velocidades de eixo específicas (14 e 28 rpm) - Quadro de comando em inox 304 L (com pré-disposição para controle/comando de esteira ou alimentador de rosca) Duodpfx Aaox Hq Acjbjp - Chassi galvanizado e seguro para caixa-palete 171 horas de funcionamento.

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2023, Tambor de 1,3 mm Dedjyilf Hjpfx Aaboup

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barate Lutetia T0 foi projetada especialmente para unidades de processamento que buscam uma solução compacta e confiável para mistura e marinação a vácuo de pequenos volumes. Primeiramente, ela oferece os mesmos princípios tecnológicos dos modelos industriais de maior porte, permanecendo adequada para produções-piloto, produções artesanais ou testes de receitas. Assim, a penetração da salmoura ocorre de forma homogênea e controlada, garantindo qualidade uniforme desde os primeiros ciclos. Além disso, o processamento a vácuo contribui para melhorar a integridade do produto e a consistência dos resultados. Em seguida, a rotação lenta do tambor assegura um tratamento respeitoso das matérias-primas. Esse movimento progressivo minimiza as solicitações mecânicas aplicadas ao produto e preserva a estrutura das fibras. Consequentemente, o aspecto visual e a textura permanecem uniformes. Ademais, a geometria interna do tambor favorece uma circulação suave da massa, melhorando a repetibilidade dos ciclos e tornando o processo mais seguro, mesmo em séries sucessivas. A construção em aço inoxidável para uso alimentar atende aos rigorosos requisitos de higiene do setor alimentício. Por um lado, oferece excelente resistência à corrosão e ao desgaste. Por outro, facilita a limpeza e reduz o tempo de parada entre produções. Assim, a barate permanece disponível e fácil de operar no dia a dia. Em paralelo, seu tamanho compacto permite fácil integração em instalações com restrições de espaço. Por fim, a Lutetia T0 é uma escolha relevante para profissionais que desejam estruturar seu processo de marinação a vácuo sem superdimensionar sua instalação. Oferece, portanto, um excelente equilíbrio entre precisão, confiabilidade e compacidade. Por isso, esta barate se firma como uma ferramenta estratégica para testes industriais, pequenas produções ou unidades em fase de desenvolvimento. Dodpfex Ngwnox Aabeup Características técnicas: Dimensões (C × L × A): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacidade carne + salmoura: 150 kg Volume total do tambor: 350 L Diâmetro do tambor: 660 mm Operação: A vácuo Tipo de mistura: Rotação lenta do tambor Construção: Aço inoxidável alimentar Peso em vazio: ≈ 200 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barateira Lutetia T1 destina-se a laboratórios de processamento que procuram uma solução fiável para mistura e marinada a vácuo em volumes intermédios. Em primeiro lugar, permite uma penetração homogénea da salmoura graças ao trabalho sob vácuo, o que melhora a coesão do produto e a consistência das receitas. Assim, cada ciclo permanece controlado, inclusive em produções repetitivas. Além disso, esta barateira é perfeitamente adequada para produções onde a qualidade final é tão importante quanto a regularidade industrial. A cinemática de rotação lenta favorece um tratamento suave das matérias-primas. De facto, o movimento progressivo limita as tensões mecânicas e preserva a estrutura das carnes. Consequentemente, há uma redução das perdas e a apresentação visual permanece homogénea. Além disso, a geometria do tanque facilita a circulação do produto, o que melhora a repetibilidade dos ciclos e reduz as diferenças entre os lotes. Desta forma, o operador ganha em tranquilidade e precisão. A construção em aço inoxidável cumpre os requisitos rigorosos da indústria alimentar. Por um lado, garante excelente resistência ao desgaste e à corrosão. Por outro, facilita as operações de limpeza, reduzindo os tempos de paragem. Paralelamente, a acessibilidade das zonas críticas melhora a manutenção diária. Assim, a barateira mantém um nível elevado de disponibilidade a longo prazo. Por fim, a Lutetia T1 constitui uma escolha estratégica para instalações que desejam estruturar o seu processo de marinada sem sobredimensionar o equipamento. Oferece, assim, um compromisso inteligente entre dimensões compactas, capacidade útil e desempenho a vácuo. Portanto, para o industrial que procura fiabilidade, regularidade e qualidade do produto, esta barateira representa uma solução comprovada e duradoura. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 400 kg Volume útil: 950 L Tipo de funcionamento: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Abertura frontal Duedpfxex Nf D Hs Aabep Comprimento total: 2150 mm Largura total: 1230 mm Diâmetro do tambor: 972 mm Peso em vazio: 800 kg

Condição: bom (usado), GEA EasyFryer 4500/600, fritadeira elétrica aquecida. Comprimento de fritura de 4,5 m, largura de 600 mm. Modelo de alta potência, 305 kW. Proveniente diretamente de fábrica de refeições prontas onde era utilizada para fritar componentes dos pratos. Em excelente estado. Duodpfx Aajvutgzobjp

Condição: novo, Ano de fabrico: 2026, comprimento total: 1 010 mm, largura total: 1 010 mm, altura total: 2 010 mm, tamanho de malha: 10 mm, Fabricamos na Ucrânia um carrinho de secagem em aço inoxidável de alta resistência, projetado especialmente para a produção industrial e semi-industrial de snacks de carne e peixe, embutidos crus (raw-cured), charque (jerky) e petiscos para animais de estimação. O carrinho é totalmente compatível com nossos sistemas RK50U, SAS200 e FARS200, sendo ideal para uso em câmaras de secagem, defumadores e ambientes climatizados equipados com desumidificadores de ar. As dimensões externas do carrinho são 2000 × 1010 × 1010 mm. A estrutura é construída em aço inoxidável AISI 304 resistente à corrosão, utilizando perfil robusto de 40 × 40 × 1,5 mm. Possui 30 níveis com espaçamento de 55 mm entre os andares, além de mecanismos especiais de travamento para evitar a queda de bandejas durante o deslocamento ou operação. Dedpfxerftxfo Aabjup Para fácil movimentação, o carrinho conta com seis rodízios giratórios resistentes tipo pêndulo (Ø125 mm), permitindo rotação no local mesmo quando totalmente carregado. Cada carrinho acompanha 60 bandejas em aço inoxidável, cada uma medindo 900 × 500 mm. As bandejas são confeccionadas em malha de arame inoxidável ondulado, disponíveis nas configurações 12×12 mm ou 10×10 mm. A espessura do arame é de 0,95 mm, garantindo excelente rigidez estrutural. Cada bandeja possui uma borda perimetral de 15 mm de altura para otimizar o fluxo de ar e a convecção térmica. Acompanha cada bandeja um tapete de Teflon reutilizável e antiaderente—ideal para produtos pegajosos ou macios, como palitos de carne moída, tiras de peixe ou snacks tipo salame. A carga total por carrinho é de aproximadamente 600 kg, com até 10 kg de produto distribuído uniformemente por bandeja. O projeto suporta secagem em altas e baixas temperaturas e se encaixa perfeitamente em câmaras com fluxo de ar horizontal ou vertical. O design é otimizado para facilitar a limpeza e a manutenção. Este carrinho foi projetado para fornecer remoção eficiente da umidade e distribuição uniforme do ar em todos os níveis do produto—garantindo desempenho ideal de secagem e maior vida útil dos alimentos. Preços & Disponibilidade • Conjunto novo com malha 10×10 mm e tapetes de Teflon: €3.500 (em estoque em Vilnius, Lituânia, UE) • Conjunto usado com malha 5×5 mm, sem Teflon: €2.300 (excelente estado, 7 unidades disponíveis) Fazemos entregas em toda a UE (Polônia, Lituânia), Reino Unido, Ucrânia, Austrália e internacionalmente. Para desenhos técnicos, proposta personalizada ou documentação de exportação, entre em contato conosco.

Condição: usado, Microcortador FD 112 Karl Schnell Aço inoxidável Dimensões: 1150x1200x1700mm Voltagem: 400V / 50Hz / 3N Até 3500kg/h Potência elétrica: 51kW Duodjwtg Emspfx Aabjp

Condição: novo, PREÇO: 320 EUR Carrinho de corte Fabricado em aço inoxidável Dimensões: 600x600x500 mm Volume: 200 litros Djdpfxjvt Aicj Aabsup

Condição: quase novo (usado), Máquina de grampear Fabricante: Technopack Fechamento fácil e rápido de tripas artificiais e naturais com calibres de 25 a 75 mm. As argolas podem ser fixadas automaticamente ou manualmente. Dimensões: 1800x1300x700 mm Peso: 130 kg Dujdpfx Aaoxtn Sxjbjp Pressão de ar: 4-6 bar Alimentação: 230V / 50Hz

Condição: quase novo (usado), Máquina de vácuo Fabricante: Supervac Tampa com janela de plexiglass Sobre rodas com travões Dujdpfoxru Tgex Aabjp Controlo por microprocessador com sensor de vácuo Bomba de vácuo integrada com proteção de motor Fiável e fácil de manter Fácil de limpar Simplicidade de operação Dimensões da câmara: 800x730x250mm Comprimento de selagem: 4x 660mm

Condição: usado, Wilk Seydelmann Dedpfeyip Etjx Aabeup -Tipo: AE130 -Potência: 14/18 kW -Diâmetro da garganta: 130 mm -Dimensões: 1220 x 1050 x 1300 mm -Parafuso de trabalho de duas velocidades -Parafuso alimentador de duas velocidades -Capacidade: 130L -Peso: 800 kg -Conjunto de facas e peneiras -Feito de aço inoxidável -Estado: usado, muito bom, após revisão geral, pronto para uso

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O carregador de barricas Schweyer 40.20.H35H foi desenvolvido para automatizar uma etapa fundamental no processamento agroalimentar: o carregamento das barricas. Primeiramente, ele reduz significativamente a manipulação manual, o que diminui a fadiga e aumenta a segurança no ambiente de produção. Dessa forma, as operações tornam-se mais regulares e os ciclos se sucedem com mais facilidade. Além disso, a automação do carregamento contribui para estabilizar a organização da produção, especialmente quando os volumes aumentam. Como resultado, você economiza tempo enquanto mantém um processo mais limpo e sob melhor controle. O carregador Schweyer integra-se naturalmente às áreas de mistura e marinada. Facilita o abastecimento das barricas com cubas, carrinhos ou recipientes, conforme a configuração da linha de produção. Assim, os fluxos tornam-se mais suaves e os deslocamentos desnecessários são reduzidos. A construção em aço inoxidável atende às exigências do setor, sobretudo em relação à higiene e durabilidade. Com isso, a limpeza é simplificada e o equipamento mantém sua integridade ao longo do tempo. Dodpfx Aox Iui Neabeup Por outro lado, a alimentação trifásica 400 V e a potência devidamente dimensionada proporcionam um uso confiável mesmo em contextos industriais. A compatibilidade com 50/60 Hz oferece flexibilidade considerando diferentes ambientes elétricos. Paralelamente, o projeto da Schweyer prioriza uma operação direta e robusta, assegurando continuidade operacional. Dessa maneira, a etapa de carregamento torna-se mais segura sem aumentar a necessidade de manutenção. Por fim, o carregador de barricas Schweyer 40.20.H35H representa um verdadeiro incremento de produtividade, pois alia ergonomia, segurança e regularidade. Portanto, caso seu objetivo seja aumentar o ritmo e tornar as operações com barricas mais seguras e confiáveis, este é um equipamento indicado para sua linha. Características técnicas: Tipo: 40.20.H35H Alimentação: 3 × 400 V Frequência: 50/60 Hz Potência: 0,75 kW Ano: 2007 Conformidade: CE

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O misturador Rühle MKR 300 é uma máquina industrial projetada para garantir uma mistura homogênea e controlada de produtos cárneos e preparações alimentícias. Em primeiro lugar, seu tanque de capacidade intermediária permite o processamento de lotes regulares, mantendo uma excelente consistência de resultados. Dessa forma, os ingredientes são distribuídos de maneira uniforme, o que assegura uma qualidade estável de um ciclo para o outro. Além disso, o design do sistema de mistura promove um trabalho delicado do produto, sem excessiva destruturação. Como resultado, a textura final permanece homogênea e em conformidade com as exigências de processamento. O misturador MKR 300 também se destaca pela precisão operacional e regularidade dos seus ciclos. De fato, a rotação controlada dos braços misturadores proporciona uma mistura eficiente, mesmo com produtos sensíveis ou heterogêneos. Assim, o equipamento é adequado tanto para a mistura de ingredientes secos quanto para a incorporação de líquidos, especiarias ou salmouras. Essa versatilidade facilita a adaptação a diferentes receitas, sem a necessidade de grandes alterações no processo. Com isso, os operadores ganham em flexibilidade e eficiência no dia a dia. Por outro lado, a construção em aço inoxidável assegura excelente durabilidade e atende às rígidas exigências de higiene do setor alimentício. Além disso, a fácil acessibilidade ao tanque e às áreas de limpeza reduz os tempos de parada entre produções. O misturador pode ser facilmente integrado em uma linha de produção já existente, seja a montante ou a jusante de outros equipamentos de processamento. Por fim, graças à sua confiabilidade, capacidade controlada e comprovado design, o misturador Rühle MKR 300 é uma escolha relevante para empresas que buscam o equilíbrio ideal entre produtividade, precisão e qualidade de mistura. Características técnicas: Capacidade do tanque: 300 L Capacidade de carga: 200 a 240 kg (dependendo da densidade do produto) Tipo de mistura: Pás bidirecionais Dsdpfx Asx Iuaueabsup Construção: Aço inoxidável alimentício Alimentação elétrica: 400 V – trifásico – 50 Hz Aplicação: Carnes, misturas, marinadas

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A fritadeira industrial MEYN TH600/5000 foi projetada para linhas de produção que buscam fritura contínua controlada, uniforme e adaptada ao ritmo industrial. Este modelo integra-se perfeitamente aos processos de transformação agroalimentar, especialmente para produtos empanados, revestidos ou pré-cozidos. Além disso, o design contínuo garante um cozimento homogêneo ao longo de todo o comprimento do tanque de óleo, mantendo a qualidade final do produto estável, mesmo em produções prolongadas. Com isso, as perdas são reduzidas e a repetibilidade do processo é assegurada. A largura útil de trabalho e o comprimento da área de fritura permitem controlar precisamente o tempo de residência do produto no óleo. O controle do tempo e da temperatura resulta diretamente em uma coloração uniforme e textura constante nos produtos processados, promovendo um aspecto visual regular e absorção controlada de óleo. O design industrial da fritadeira favorece um fluxo contínuo, aumentando a produtividade geral da linha, adaptando-se tanto a operações de ritmo médio quanto a produções intensivas. A estrutura robusta em aço inoxidável garante excelente resistência a estresses térmicos e a limpezas frequentes. A fritadeira MEYN possui um design comprovado e é reconhecida na indústria alimentícia por sua confiabilidade a longo prazo. A fácil integração a uma linha existente minimiza as modificações de infraestrutura, reduzindo paradas e tornando a manutenção acessível. Por fim, a MEYN TH600/5000 representa uma solução estratégica para indústrias que desejam garantir seu processo de fritura, otimizando regularidade, rendimento e qualidade do produto. Características técnicas: Ano: 1997 Tipo: Fritadeira industrial contínua Largura útil da esteira: 600 mm Dedpfxox Ihivj Aabeup Comprimento da fritura: 5000 mm Construção: Aço inox alimentar Modo de cozimento: Banho de óleo controlado Integração: Linha automática MEYN Fabricação: Holanda

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O masseireiro Lutetia T1 constitui uma solução confiável e eficiente para unidades de processamento que buscam um equipamento preciso para mistura e marinada de volumes controlados. Primeiramente, sua capacidade de até 400 kg de carne e salmoura permite operar produções regulares com excelente homogeneidade. Além disso, o funcionamento a vácuo favorece uma penetração rápida e uniforme dos ingredientes, proporcionando receitas consistentes e mantendo a qualidade do produto estável a cada lote. Consequentemente, o controle do processo é aprimorado desde as primeiras utilizações. Djdpfx Aasx Ifylebjup A rotação lenta e contínua do tambor reduz os esforços mecânicos exercidos sobre o produto. O movimento suave preserva a estrutura das fibras e minimiza riscos de degradação, assegurando uma textura final homogênea e de alta qualidade visual. O design interno do tambor facilita o deslocamento uniforme da massa, tornando cada ciclo de mistura repetível e seguro para produções diárias. Essa abordagem é especialmente adequada para produções que exigem precisão na dosagem e integridade do produto. A construção em aço inoxidável garante excelente durabilidade e higiene. Além disso, o projeto da máquina facilita as operações de limpeza e manutenção. Suas dimensões compactas permitem integração fácil em áreas industriais com espaço limitado, encaixando-se em linhas existentes sem grandes modificações. Com volume útil de 950 litros, robustez e design comprovado, o masseireiro Lutetia T1 é uma escolha ideal para indústrias que buscam confiabilidade, regularidade de produção e otimização do tempo de processamento. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 400 kg Volume útil: 950 L Tipo de funcionamento: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Abertura frontal Comprimento total: 2.150 mm Largura total: 1.230 mm Diâmetro do tambor: 972 mm Peso vazio: 800 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barateadora Lutetia T5 é destinada a sites industriais que buscam uma solução confiável para mistura e marinada de grandes volumes. Primeiramente, sua capacidade de até 4000 kg de carne e salmoura permite lidar com altas produções mantendo uma homogeneidade constante. Além disso, o trabalho sob vácuo melhora a difusão dos ingredientes até o centro do produto. Dessa forma, a qualidade organoléptica aumenta, enquanto a regularidade das receitas se mantém controlada em longas séries. Como resultado, a produção se beneficia de maior estabilidade e reprodutibilidade. Adicionalmente, a rotação lenta e controlada do tambor minimiza significativamente as solicitações mecânicas sobre o produto. De fato, a matéria-prima sofre menos impactos, preservando a estrutura das fibras. Assim, as perdas são reduzidas e o aspecto visual permanece uniforme. A geometria interna favorece o deslocamento suave da massa, garantindo ciclos de mistura constantes, mesmo quando o tambor está totalmente carregado. Essa concepção é ideal para produções onde a integridade do produto e a precisão do processo são essenciais. Dodpfx Aox Ifuieabjup A construção em aço inoxidável assegura excelente resistência em ambientes industriais exigentes, além de garantir higiene ideal e compatibilidade com limpezas frequentes. As dimensões generosas da máquina facilitam a integração em linhas de produção de alta capacidade, tornando as operações de carregamento e descarregamento mais eficientes. Com um volume útil de 4800 litros, robustez mecânica e um design comprovado, a barateadora Lutetia T5 representa um investimento estratégico para indústrias que buscam aliar desempenho, regularidade e otimização duradoura da produtividade. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 3800–4000 kg Volume útil: 4800 L Tipo de operação: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Abertura frontal Comprimento total: 3500 mm Largura total: 2050 mm Diâmetro do tambor: 1950 mm Peso sem carga: 3000 kg