Processamento De Carne comprar usado (28 844)

Condição: usado, Ano do fabrico: 1987, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 400 mm, largura total: 600 mm, altura total: 1 800 mm, tensão de entrada: 380 V, frequência de entrada: 50 Hz, A máquina de revestimento Koppens ER 400 foi concebida para melhorar a eficiência e a precisão dos processos de produção alimentar, especialmente para o revestimento de produtos como carne, peixe e outras preparações. Graças ao seu design robusto, garante um revestimento uniforme e homogéneo, proporcionando um produto acabado de alta qualidade em cada ciclo. A máquina é facilmente adaptável a diferentes tipos de produção, tornando o revestimento rápido e preciso. Além disso, a máquina de revestimento ER 400 da Koppens destaca-se pela sua capacidade de oferecer um controlo total sobre a velocidade de produção, permitindo que os parâmetros sejam ajustados de acordo com as necessidades específicas. Com uma bomba de líquido integrada, facilita a aplicação uniforme do revestimento, reduzindo as perdas de matéria-prima e optimizando os resultados. Para além disso, o seu design compacto permite uma integração perfeita nas linhas de produção existentes, ao mesmo tempo que oferece flexibilidade para diferentes tipos de produtos. Kwjdou E N Iyspfx Aa Het Finalmente, esta enroberadora contribui para o aumento da produtividade ao reduzir a intervenção manual, garantindo maior fiabilidade e rendimento nas operações de processamento de alimentos. Em suma, a máquina de revestimento Koppens ER 400 é uma solução indispensável para as empresas que procuram otimizar os seus processos de revestimento. Especificações técnicas: Potência: 0,61 kW Frequência: 50 Hz Tensão: 380 V + 3 Ph Amperagem : 3,2 A Peso: 135 Kg Largura do tapete: 400 mm Largura da malha : 5 mm Velocidade regulável Bomba de líquido

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 2 750 mm, largura total: 1 650 mm, altura total: 2 630 mm, peso total: 1 800 kg, A Multi Former MLF 400 da GEA é uma máquina de última geração projetada para moldar uma ampla gama de produtos alimentícios com precisão e eficiência. Graças à sua tecnologia avançada, ela garante uma produção rápida e uniforme, assegurando um alto rendimento enquanto mantém a qualidade consistente do produto. A máquina é ideal para produtos como bolinhos, hambúrgueres e hambúrgueres, com a flexibilidade de se adaptar facilmente a diferentes tipos de matérias-primas. Além disso, a Multi Former MLF 400 da GEA foi projetada para maximizar a eficiência da produção e minimizar o desperdício de material. Além disso, a sua operação intuitiva e ergonómica torna-a fácil de manusear, reduzindo o tempo de inatividade. Além disso, a máquina é construída para atender aos rígidos padrões de saúde e segurança, facilitando a manutenção e garantindo uma produção limpa e contínua. Em suma, a Multi Former MLF 400 da GEA é uma solução confiável e de alto desempenho para empresas de alimentos que procuram otimizar seu processo de fabricação, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade. Kwsdpfxeu E Rgko Aa Het Especificações técnicas: Tipo: 400 MLF Capacidade da tremonha: 320 L Peso máximo de conformação: 1,1 Kg. Rendimento máximo: 65 cp/min. Velocidade da correia de 1,5 a 15 m/min. Altura de saída de 1015 a 1143 mm. Peso da máquina: 1800 kg. Potência: 23 kW. Alimentação de ar: 6 bar, 300 L/min. Fornecimento de água: 4 bar. Nível de ruído 84,5 db. Dimensões (C x L x A): 2752 x 1652 x 2636 mm Programação PLC.

Condição: usado, Ano do fabrico: 2006, Funcionalidade: totalmente funcional, A dobradora de cordão azul 4P é a solução ideal para os fabricantes de produtos alimentares que pretendem automatizar e otimizar a sua produção de cordão azul. Graças às suas quatro pistas, esta máquina garante uma maior produtividade, assegurando um manuseamento preciso e consistente do produto. Foi concebida para responder às necessidades das linhas de revestimento e panificação, assegurando uma eficiência óptima no processamento de cordões azuis. Além disso, a sua simplicidade de funcionamento permite-lhe ser integrada sem problemas nas linhas de produção existentes. Além disso, esta máquina de dobrar, fabricada pela SAS NIJAL em 2006, destaca-se pela sua robustez e fiabilidade, mesmo sendo uma máquina em segunda mão. Com a sua capacidade de tratar vários produtos em simultâneo, permite poupar tempo considerável, mantendo uma qualidade constante dos produtos acabados. Por fim, a Dobradeira 4P permite reduzir os custos de produção, limitando a intervenção manual e aumentando o rendimento global da linha de produção. Em suma, a Dobradeira 4P Blue Cord é uma ferramenta essencial para os processadores de alimentos que procuram combinar desempenho e eficiência, garantindo ao mesmo tempo um produto de alta qualidade. Kwodpfeu E Radex Aa Hst Caraterísticas técnicas: Dobradeira de 4 pistas Fabricante: SAS NIJAL SAS NIJAL Data de fabrico: 2006 Acompanhada de linhas de revestimento / panificação

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 300 mm, largura total: 700 mm, altura total: 1 500 mm, peso total: 160 kg, A máquina de bolinhos UM600 da GEA é uma solução essencial para os processadores de alimentos que desejam garantir uma produção uniforme e padronizada de bolinhos. Projetada para lidar com vários tipos de produtos, como carne, peixe e aves, bem como opções vegetarianas, como falafel e batatas, esta máquina garante uma consistência excecional. Graças à sua estrutura de aço inoxidável, ela combina robustez e higiene, dois elementos essenciais em ambientes de produção. Além disso, a UM600 da GEA é móvel, oferecendo maior flexibilidade na linha de produção. Também é compatível com equipamentos como a onduladeira VM 400, permitindo uma integração perfeita em diferentes configurações. Além disso, sua capacidade de formar pellets de 6 a 80 gramas, combinada com uma velocidade ajustável, atende a uma ampla variedade de necessidades de produção. Em suma, esta máquina é um trunfo importante para qualquer empresa que deseje otimizar a qualidade e a consistência dos seus produtos. Toda em aço inoxidável Máquina de enrolar almôndegas Largura 600 mm Para a formação de almôndegas de 6 a ± 80 g Adequada para moldagem em linha (VM 400) Velocidade ajustável Kwjdou E R Emjpfx Aa Hst Móvel Dimensões (C x L x A): ± 1.300 x 700 x 1.500 mm.

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 2 520 mm, largura total: 1 200 mm, altura total: 1 900 mm, peso total: 1 000 kg, capacidade do tanque: 1 650 l, A batedeira de vácuo Lutetia T2 é uma máquina especialmente concebida para otimizar o processo de marinagem da carne em ambientes industriais. Graças à sua tecnologia de vácuo, assegura uma melhor absorção das salmouras, garantindo uma textura mais tenra e sabores mais intensos. O processo de vácuo permite que as marinadas penetrem profundamente nas fibras da carne, melhorando a qualidade do produto final. Além disso, a batedeira Lutetia T2 adapta-se perfeitamente a produções médias, com uma capacidade de processamento de 800 a 1000 kg de carne e salmoura. Para além disso, o seu design compacto facilita a sua integração em diferentes ambientes de produção, tornando-a uma escolha ideal para empresas que procuram melhorar a eficiência sem sacrificar o espaço. Além disso, a sua construção robusta e duradoura permite-lhe uma utilização intensiva, mantendo os custos de manutenção a um nível mínimo. Kwedpfx Aju E Idyja Hjt Em suma, o tumbler a vácuo Lutetia T2 oferece uma solução de alto desempenho para as empresas que procuram otimizar a qualidade dos seus produtos de carne, maximizando a produtividade. A sua eficácia garante resultados constantes e fiáveis para responder às exigências do sector. Caraterísticas técnicas: Batedeira de vácuo para carne Lutetia Tipo 2 Capacidade de carne + salmoura: 800 a 1000 kg Comprimento total: 2520 mm Largura : 1200 mm Diâmetro com pneus : 1122 mm Altura : 1900 mm Peso: 1000 kg Volume: 1650 L

Condição: usado, Ano do fabrico: 2004, Funcionalidade: totalmente funcional, peso total: 4 000 kg, Descubra a GEA-CFS SuperFry 5000/650, uma fritadeira industrial especialmente projetada para operações de fritura contínua em grande escala. O seu design em aço inoxidável garante robustez e durabilidade, tornando-a ideal para ambientes exigentes de produção de alimentos. Graças ao seu transportador automatizado, ela lida eficientemente com grandes quantidades de alimentos, garantindo um cozimento uniforme e preciso dos produtos. Além disso, a SuperFry está equipada com sistemas avançados de controlo e segurança. Permite ajustar com precisão a velocidade de passagem, que varia entre 1,2 e 15 m/min, e o tempo de fritura, que vai de 20 a 250 segundos. Assim, oferece uma flexibilidade excecional para se adaptar às necessidades específicas de cada ciclo de produção. Além disso, a gestão optimizada dos sedimentos e a circulação do óleo contribuem para a qualidade superior dos produtos acabados. Kodpfsu Hhvfsx Aa Hswt Em termos de especificações técnicas, a máquina tem uma potência nominal de 313 kW e funciona a 3 x 400V, 50Hz. O seu volume mínimo de óleo é de cerca de 1.009 litros, com um nível de óleo de 2 cm acima do tapete rolante. Com um peso de 4.000 kg, está também equipado com elevadores eléctricos, uma bomba de circulação e um sistema de remoção de sedimentos. Por último, mas não menos importante, a necessidade de 16 A de amperagem é um testemunho da eficiência energética da máquina. Assim, a SuperFry 5000/650 é a solução ideal para as empresas que pretendem otimizar os seus processos de fritura, garantindo uma qualidade e segurança alimentar irrepreensíveis. Especificações técnicas: Fabricante: GEA-CFS Tipo: SuperFry 5000/650 Toda em aço inoxidável Capacidade: 3 x 400V, 50Hz Potência nominal: 313 kW Velocidade ajustável Volume mínimo de óleo a 2 cm de nível de óleo acima do transportador: ± 1,009 L Peso: 4.000 kg Amperagem: 16 A Tempo de fritura: 20-250 seg Velocidade do transportador: 1,2-15 m/min Elevadores eléctricos, bomba de circulação, remoção de sedimentos

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, peso total: 2 659 kg, frequência de entrada: 50 Hz, A fritadeira Koppens BR 4500 600 é a solução ideal para as empresas que procuram melhorar a sua eficiência de produção. Garante resultados consistentes e fritura de alta qualidade. Graças ao seu design robusto, pode manusear tanto pequenas como grandes quantidades de produto, o que a torna uma mais-valia para grandes linhas de produção. Além disso, a fritadeira está equipada com um sistema de controlo preciso que ajusta a velocidade de transporte de acordo com as necessidades específicas. Isto permite adaptar-se a diferentes tipos de produção, mantendo um nível constante de óleo, o que contribui para melhorar a qualidade do produto. Saiba mais: Esta fritadeira é de fácil manutenção e pode ser facilmente integrada em qualquer linha de produção. Garante ainda a segurança do operador, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene. Com a utilização deste equipamento, as empresas podem não só aumentar a produtividade, como também reduzir as perdas de matéria-prima. Em suma, esta máquina combina desempenho, durabilidade e excelente rendimento, tornando-se uma escolha essencial para a indústria alimentar. Ksdpeu Hiniofx Aa Hswt Caraterísticas técnicas: Tipo : BR 4500/600 Fabricante: KOPPENS / GEA Potência: 122 kW Tensão: 380 V. Frequência : 50 Hz. Peso : 2650 Kg. Amperagem : 186.9 A Velocidade do transportador : 1,02 - 10,8 m/min. Nível máximo de óleo (acima do transportador) : 20 mm.

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 2 040 mm, largura total: 650 mm, altura total: 2 040 mm, peso total: 185 kg, frequência de entrada: 50 Hz, A máquina de empanar Koppens PR 400 é ideal para empresas alimentares que procuram otimizar o empanamento dos seus produtos. Graças ao seu design robusto, esta máquina assegura uma panificação uniforme e homogénea, garantindo uma qualidade consistente para cada produto processado. De facto, é ideal para panificação fina, satisfazendo os requisitos exactos das indústrias de processamento de carne, peixe e outros alimentos. Para além disso, a PR 400 da Koppens oferece uma flexibilidade notável com a sua velocidade e altura de trabalho ajustáveis, permitindo que os parâmetros sejam ajustados de acordo com as necessidades específicas de produção. Com a sua correia de 400 mm de largura, facilita o processamento contínuo de grandes quantidades de produtos, aumentando a eficiência das linhas de produção. Para além disso, o seu design em aço inoxidável garante uma longa durabilidade e uma higiene impecável, essencial em ambientes de processamento de alimentos. Finalmente, esta máquina de empanar é fácil de integrar nas linhas de produção existentes, oferecendo uma solução completa para otimizar o processo de empanar, garantindo resultados de alta qualidade. Em suma, a Koppens PR 400 é uma escolha essencial para melhorar a produtividade e a qualidade dos produtos panados. Especificações técnicas: Fabricante: Koppens B.V. Máquina concebida para empanar produtos Adequada para pão ralado fino Kwodpfx Aasu E N Hvj Hst Tipo : PR 400 Tensão : 380 V Trifásico Amperagem : 3,1 A Frequência : 50 Hz Potência : 0,96 kW Peso : 185 Kg Largura da correia: 400 mm Dimensões (C x L x A) : 2040 x 650 x 2040 mm Tudo em aço inoxidável Velocidade regulável Altura de trabalho regulável

Condição: bom (usado), Desossador de tambor/coxa Systemate D90 Ksdpfxeukd H Hs Aa Hewt O desossador de coxas Systemate D90 desbasta coxas e sobrecoxas com um ótimo desempenho, proporcionando a máxima rentabilidade. O desossador de coxas D90 é considerado como a referência do sector para uma produção altamente eficiente de carne desossada de coxas e pernas. O sistema é caracterizado pela sua simplicidade de operação e rendimento insuperável antes e depois do corte. Funcionamento Um ou dois operadores carregam a coxa ou a sobrecoxa num suporte de produto que a transporta através de uma sequência de passos de desossa integrados no mecanismo de carrossel: O produto é posicionado pela sonda. A articulação da coxa é empurrada suavemente através do diafragma, enquanto a carne da coxa, incluindo a rótula, permanece no suporte do produto. O osso é libertado do diafragma. A carne desossada da coxa, com ou sem pele, é descarregada num local separado. Após a desossa, as únicas operações necessárias são o corte e a classificação. O desossador de coxas D90 pode desossar mecanicamente coxas anatómicas com uma capacidade máxima de 5.400 produtos por hora. As coxas são fornecidas à máquina autónoma utilizando, por exemplo, um tapete transportador. Ano: 1996 Capacidade: Até 5.400 bph Dimensões da máquina (CxLxA): 290x130x200 cm

Condição: bom (usado), Misturador Sepamatic DMS400 Kwsdpfjmidtnjx Aa Het Marca: Sepamatic Modelo: DMS400 Capacidade: 200 litros Potência: 380V / 0.75kW / 50Hz Dimensões da máquina (CxLxA): 2.300x850x2.300 mm Peso da máquina: 350 kg.

Condição: muito bom (usado), Ano do fabrico: 2006, horas de funcionamento: 1 h, Funcionalidade: totalmente funcional, K+G Wetter VCM 120 STL Estado como novo, utilizada apenas algumas vezes para testes. As lâminas nunca foram afiadas, são originais de fábrica. Tudo funciona. Comprimento da máquina: 2400 mm Kodjxpwc Sspfx Aa Hswt Largura da máquina: 2250 mm Altura da máquina: 1780 mm Peso da máquina: 1650 kg Volume da cuba: 120 litros

Condição: pronto a usar (usado), Ano do fabrico: 2012, Funcionalidade: totalmente funcional, Gerador de fumaça usado em muito bom estado. Muito pouco utilizado. Ksdpfx Asxpgpuea Hjwt

Condição: usado, Ano do fabrico: 2017, Funcionalidade: totalmente funcional, Tipo: Ruhle SR2 Bi Turbo com elevador Seções de carga (C x L x A): 500x120x200 mm Comprimento de corte: 1,0 – 30,0 mm Conjuntos de lâminas de serra (4): 6 x 6 mm 8 x 8 mm 10 x 10 mm 23 x 23 mm Capacidade: até 3500 kg/hora Ksdpfxjxpf Upe Aa Howt Potência elétrica: 5,3 kW (1555 x 1575 x 1470) mm (CxLxA) Peso: 695 kg

Condição: usado, Ano do fabrico: 2021, Cortador em cubos Kedpfxoxpydxs Aa Hswt Holac Cubix Com funil Com carregamento Com esteira de saída Vídeos disponíveis mediante solicitação

Condição: pronto a usar (usado), Misturador Tumbler em aço inoxidável Misturador tumbler de 300 litros Tamanho: 730 mm de diâmetro x 700 mm de profundidade Kwsdpfx Aoxpfzisa Hst Braço de mistura com raspador Braço de mistura com velocidade variável Capacidade 300 litros Descarga basculante por acionamento motorizado Tampa articulada

Condição: muito bom (usado), Sierra de fita Kolbe em aço inoxidável Mesa de rolos robusta usada para carcaças Modelo K430 H Tamanho da mesa: 1.050 mm (profundidade) Largura: 830 mm Altura máxima de corte: 480 mm Kjdpfxjxpfluj Aa Hswt Portas com trava de segurança Motor com freio, 4 kW

Condição: muito bom (usado), Amassador de batatas Hoegger FS201A. Aproximadamente 1 m x 1,4 m x 1,75 m com carro de ferramentas e todas as peças. Tamanho do carro: 800 mm de largura x 650 mm x 1,4 m de altura. Kwjdpsxphvpefx Aa Hjt

Condição: recondicionado (usado), Linha de produção de salsichas A linha inclui: HP10 E tipo 161 Enchedora contínua a vácuo para enchimento linear e porcionamento Características da máquina: Funil tudo-em-um de 250 litros Duplo sem-fim padrão Carcaça de duplo sem-fim padrão Controle integrado CAN-Bus: Visor gráfico Acionamento do duplo sem-fim com servo motor AC de 7,0 kW Acionamento do alimentador com motor AC de 4 kW com inversor de frequência Potência nominal total: 14 kW; 21 A Dispositivo VEMAG para elevação e basculamento do funil HPE com capacidade de 250 litros Compatível com carro padrão de 200 litros Máquina de torção de salsichas VEMAG de alto desempenho para comprimentos idênticos com carregador de tripas LPG 209: Para torção e porcionamento de todos os tipos comuns de tripas em comprimentos idênticos Com carregador de tripas para tripas de colágeno, poliamida ou celulose Para calibres de salsicha de 13 a 40 mm Para comprimentos de tripa até 430 mm Para comprimentos de salsicha de 20 mm até aprox. 400 mm Kwsdpfx Aasx Sydmo Hot Potência nominal total: 6,0 kW Ar comprimido: 6 bar, 10 l/min Máquina de pendurar salsichas VEMAG tipo AH 212 Máquina flexível de pendurar salsichas VEMAG tipo AH 212, versão longa Acionamento servo AC controlado pelo computador de porcionamento VEMAG da enchedora a vácuo SOMENTE com CAN-BUS Número de salsichas por gancho (1 até 30), dependendo do tipo de salsicha (ex.: salsichas cocktail = maior número de salsichas por gancho, máx. 1.500 g) Avanço máximo dos ganchos: 200/min Potência nominal total: 0,5 kW Comprimento total: 4.150 mm Dimensões totais da linha de salsichas VEMAG: Comprimento: 8.000 mm Largura: 1.350 mm

Condição: muito bom (usado), Ano do fabrico: 2019, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: S17678, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 22 kW (29,91 cv), corrente de entrada: 45 A, Máquina em excelente estado, pouco usada, sem danos, ano 2019. Falamos inglês, alemão e línguas da ex-Jugoslávia. Contacto também possível via WhatsApp. Kwsdsx Dq D Sepfx Aa Hjt

Condição: quase novo (usado), Ano do fabrico: 2024, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 1390604, tensão de entrada: 400 V, potência: 5 kW (6,80 cv), corrente de entrada: 8 A, Máquina quase nova, ano 2024, pouco usada com 1079 horas de trabalho, com equipamento completo. Falamos inglês, alemão e línguas da ex-Jugoslávia. Contacto também possível via WhatsApp. Kwsdpfx Ajx Dq Azea Hst

Condição: usado, Marel M Série 3000 Kjdpfxjxtfvhs Aa Howt

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Misturador Risco RS 450 O misturador Risco RS 450 oferece misturas homogêneas e reprodutíveis para produções alimentícias de porte médio. Sua cuba de 450 litros proporciona capacidade suficiente para processar carnes moídas, recheios, saladas proteicas ou diversas preparações de diferentes texturas. Graças às pás entrelaçadas, a mistura ocorre de forma gradual, permitindo a incorporação uniforme dos ingredientes e preservando a estrutura do produto. Dessa forma, cada lote mantém o mesmo aspecto, densidade e qualidade, facilitando a padronização das receitas. A descarga frontal automática melhora a ergonomia operacional, permitindo que o produto seja transferido diretamente para um carro, transportador helicoidal ou emulsificador. Essa organização reduz o manuseio manual, limita as perdas de produto e diminui o tempo entre a mistura e a próxima etapa. Além disso, a velocidade variável das pás possibilita ajustar a intensidade da mistura, tornando a máquina adequada tanto para misturas delicadas quanto para preparações mais densas. Opcionalmente, pode ser integrado um carregador vertical, aumentando a autonomia da linha e simplificando o carregamento das matérias-primas. O controle por microprocessador permite memorizar até dez programas, garantindo maior repetibilidade dos ciclos. O operador pode acessar rapidamente os parâmetros ideais para cada receita, sem a necessidade de ajustes complexos. A construção em inox polido assegura higiene ideal e longa vida útil, mesmo em ambientes com lavagem frequente. Por fim, a compatibilidade com sistema a vácuo ou injeção de CO₂ permite otimizar a absorção, textura e conservação do produto. O Risco RS 450 representa, portanto, uma máquina confiável, versátil e perfeitamente adaptada à produção organizada e estável. Características técnicas: Capacidade da cuba: 450 L (≈ 300–350 kg, dependendo do produto) Sistema de mistura: Duplo eixo com pás entrelaçadas, velocidade variável Kodoxr Dfxopfx Aa Hewt Descarga: Frontal automática, grande abertura Compatibilidade de carregamento: Carros de 100 L / 200 L DIN 9797 Opções de processo: Vácuo 50–95% + injeção de CO₂ / N₂ (de acordo com a versão) Potência instalada: 4 kW (motor de mistura) Dimensões aproximadas: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Peso do equipamento: ≈ 480–600 kg conforme configuração Construção: Aço inoxidável AISI 304 polido, cuba com cantos arredondados para higiene ideal

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 3 280 mm, largura total: 1 450 mm, altura total: 2 000 mm, peso total: 1 400 kg, capacidade do tanque: 2 000 l, A batedeira de vácuo Lutetia T4 é uma ferramenta essencial para os processadores de carne que procuram otimizar a qualidade e a eficiência dos seus processos. Graças ao seu sistema de vácuo de alto desempenho, esta batedeira assegura uma absorção uniforme dos líquidos, o que melhora a textura e o sabor dos produtos acabados. De facto, permite marinar eficientemente grandes quantidades de carne, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade. Para além disso, a batedeira Lutetia Tipo 4 destaca-se pela sua robustez e capacidade de responder às exigências dos ambientes de produção intensiva. Com a sua grande capacidade de mistura, é perfeitamente adequada para a produção em grande escala, assegurando simultaneamente um fluxo de trabalho suave e rápido. Pode também ser facilmente integrada em diferentes linhas de produção, oferecendo uma grande flexibilidade em termos de gestão de volumes e tipos de carne processada. Em suma, a batedeira Lutetia Tipo 4 é uma solução fiável e de elevado desempenho para melhorar a produtividade e a qualidade dos produtos à base de carne, garantindo ao mesmo tempo um rendimento ótimo. Caraterísticas técnicas: Batedeira de vácuo para carne Lutetia Tipo 4 Capacidade de carne + salmoura: 1800 a 2000 kg Comprimento total: 3285 mm Largura : 1450 mm Kwodpfxeu D Enms Aa Hst Diâmetro com pneus : 1340 mm Altura: 2000 mm Peso: 1400 kg Volume: 3150 L

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Misturador Risco RS 450 O misturador Risco RS 450 oferece misturas homogêneas e reprodutíveis para produções alimentícias de porte médio. Sua cuba de 450 litros proporciona capacidade suficiente para processar carnes moídas, recheios, saladas proteicas ou diversas preparações de diferentes texturas. Graças às pás entrelaçadas, a mistura ocorre de forma gradual, permitindo a incorporação uniforme dos ingredientes e preservando a estrutura do produto. Dessa forma, cada lote mantém o mesmo aspecto, densidade e qualidade, facilitando a padronização das receitas. A descarga frontal automática melhora a ergonomia operacional, permitindo que o produto seja transferido diretamente para um carro, transportador helicoidal ou emulsificador. Essa organização reduz o manuseio manual, limita as perdas de produto e diminui o tempo entre a mistura e a próxima etapa. Além disso, a velocidade variável das pás possibilita ajustar a intensidade da mistura, tornando a máquina adequada tanto para misturas delicadas quanto para preparações mais densas. Opcionalmente, pode ser integrado um carregador vertical, aumentando a autonomia da linha e simplificando o carregamento das matérias-primas. O controle por microprocessador permite memorizar até dez programas, garantindo maior repetibilidade dos ciclos. O operador pode acessar rapidamente os parâmetros ideais para cada receita, sem a necessidade de ajustes complexos. A construção em inox polido assegura higiene ideal e longa vida útil, mesmo em ambientes com lavagem frequente. Por fim, a compatibilidade com sistema a vácuo ou injeção de CO₂ permite otimizar a absorção, textura e conservação do produto. O Risco RS 450 representa, portanto, uma máquina confiável, versátil e perfeitamente adaptada à produção organizada e estável. Características técnicas: Capacidade da cuba: 450 L (≈ 300–350 kg, dependendo do produto) Sistema de mistura: Duplo eixo com pás entrelaçadas, velocidade variável Descarga: Frontal automática, grande abertura Compatibilidade de carregamento: Carros de 100 L / 200 L DIN 9797 Opções de processo: Vácuo 50–95% + injeção de CO₂ / N₂ (de acordo com a versão) Potência instalada: 4 kW (motor de mistura) Dimensões aproximadas: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Kwodpfxexr A H Ue Aa Hst Peso do equipamento: ≈ 480–600 kg conforme configuração Construção: Aço inoxidável AISI 304 polido, cuba com cantos arredondados para higiene ideal

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Túnel de ultracongelação Sérifroid SG900 Twin O túnel de ultracongelação Sérifroid SG900 Twin permite o congelamento contínuo com alta regularidade, preservando a qualidade do produto. Destina-se a instalações que buscam uma taxa de produção estável e um controle preciso das temperaturas. Graças à sua arquitetura de duplo túnel, o ar circula de forma homogênea ao redor dos produtos, garantindo uma queda controlada de temperatura do início ao fim do ciclo. Esse domínio melhora a textura final, reduz a perda de água e assegura uma aparência uniforme em cada lote. O transportador em aço inox proporciona um avanço suave dos produtos. Além disso, o isolamento em poliuretano de 80 mm minimiza perdas térmicas, melhorando a eficiência energética. O sistema opera com CO₂ (R744) como fluido refrigerante, que oferece alto desempenho térmico e atende aos requisitos ambientais. O SG900 Twin conta ainda com controle automatizado, permitindo a manutenção dos parâmetros de ultracongelação sem necessidade de supervisão constante. O operador intervém apenas para ajustes de receitas ou de ritmo de produção, facilitando a operação. Kjdpfxsxr Al Do Aa Howt O sistema de degelo é rápido e programado: um ciclo de 20 minutos a cada 8 horas é suficiente para manter o desempenho do túnel. Isso reduz paradas e contribui para um funcionamento contínuo. A integração do ultracongelador é simples em linhas de produção existentes, seja em panificação, charcutaria ou preparação de pratos prontos. A consistência do processo melhora o rendimento global e assegura a qualidade final do produto. O SG900 Twin é, portanto, um investimento valioso para produções que buscam aumentar sua capacidade enquanto mantêm ultracongelação estável e reprodutível diariamente. Características técnicas: Capacidade de ultracongelação: 250 kg/h Comprimento do túnel: 2 × 9,6 m (19,2 m) Largura útil: 2,6 m Isolamento: 80 mm de poliuretano Fluido refrigerante: CO₂ (R744) Potência de refrigeração: 35 kW Temperatura de evaporação: –40°C Degelo: elétrico, ≤20 min / 8h