Equipamento para defumar produtos alimentares

MAUTING UKM 2002.E-LP / UKM 2002.E-L.

Condição: não verificado (usado), VERINOX JUNIOR – Forno universal para pequenas e médias produções. A excelência tecnológica dos nossos sistemas industriais mais avançados – aplicada a fornos para produções pequenas e médias automáticas – garante desempenho máximo e produtos de altíssima qualidade. Forno com ventilação por convecção forçada para cozimento seco, cozimento a vapor, secagem e defumação. Uniformidade e eficiência máxima no tratamento térmico (+/- 1°C). Aquecimento rápido até 180°C. Otimização dos tempos de cozimento. Adequado para todos os tipos de cozimento e para produtos de alta qualidade. Fácil de usar. Baixo consumo energético. Receitas e processos programados a partir de um painel de comando eletrônico para operação automática do forno. Funcionamento contínuo, 24 horas por dia, com máxima confiabilidade. O forno JUNIOR é adequado para os seguintes tratamentos térmicos: - Cozimento seco - Secagem - Fritura - Defumação - Cozimento a vapor Aplicações: queijos, salames, massas, preparados de legumes e frutas, secagem de produtos cárneos, defumação de produtos cárneos, rações animais, peixes, etc. Os fornos universais Junior são termicamente isolados com material expandido de alta performance, revestidos externamente com chapas de aço inoxidável AISI 304, acabamento escovado e frisado. O excelente desempenho em velocidade e uniformidade de aquecimento, até 180°C, uma característica marcante do JUNIOR, é garantido por ventiladores inoxidáveis e resistências especiais blindadas. O forno JUNIOR possui sistema próprio de geração de vapor. Sistema de comando integrado. O painel de controle microprocessado é altamente tecnológico, simples e confiável. Suas principais funções são: indicador de temperatura e tempo de trabalho, indicação do número de estágios em andamento, indicador de posição da guilhotina, comandos de velocidade da ventilação, comandos de transição de estágios, comandos de pausa e início programado, memorização de valores e funções em andamento. Dimensões externas totais: L 107 cm x P 100 cm x A 215 cm Dimensões internas: L 97 cm x P 75 cm x A 120 cm Dimensões internas da gaveta inferior coletora: L 73 cm x P 72 cm x A 25 cm Carrinho: 90 cm x 72 cm x 120 cm A câmara possui 2 sondas para produto. Alimentação: 380 V, 12 kW Para empresas romenas, possibilidade de venda parcelada. Preço: 2.900 Euros + IVA, FCA: Oradea/Romênia Codpfxjg H Tlde Aarsgt Sujeito a erros, alterações e venda prévia. Falamos inglês, alemão, húngaro, francês e romeno.

Condição: novo, *ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA: Capacidade de aquecimento: até 36 kW por circuito de consumo Capacidade de arrefecimento: até 30 kW por circuito de consumo a -30°C Circuitos de carga: 1 ou 2 como padrão Faixa de temperatura: - 45°C a +130°C Meio: mistura água / glicol Dimensões LxWxH (sem conexões) : 1-circuito: 1950 x 1280 x 1725 mm 2-circuito: 2150 x 1640 x 1725 mm Peso: 1-circuito: aprox. 1300kg 2-circuito: aprox. 1500kg *EQUIPAMENTO DE LUZES DE ALTURA: -Controlos: Controle de temperatura (padrão) -Controle via SPS com ecrã táctil -Interfaces analógicas e digitais -Sistema de bomba interna de 2 circuitos (INFO: Assegura valores de desempenho mesmo com baixos caudais) -Controle de aquecimento através de relé de estado sólido (SSR) -Medição de fluxo no circuito interno para monitoramento de fluxo (INFO: Se a mistura água/glicol estiver incorrecta, o sistema avisa e desliga automaticamente no passo seguinte) -Regulador de água de arrefecimento controlado por pressão (INFO: Muito mais preciso do que os controlos de temperatura) Tanque de aço inoxidável, componentes resistentes à corrosão (aço inoxidável/ metal não ferroso) (opcional sem metal não ferroso) Todos os componentes de médio porte e tubulação isolados para aplicação a baixa temperatura -Condensador arrefecido por água (arrefecimento a ar a pedido). *OPÇÕES: -controle de taxa de fluxo: até 100 l/min, >4 l/min +/- 5% do valor medido -Controle de pressão: 0,5 a 4,5 bar (faixa de controle) -monitorização do ar comprimido -esvaziamento da peça de teste por meio de ar comprimido - Monitoramento de água de resfriamento -Limitação da pressão de entrada Cgedpfog Ezarsx Aarot -Outras opções especiais av [...]

Ano de fabrico: 2009, condição: bom (usado), MAJA RVE 800 S máquina de gelo em escamas A máquina de gelo em escamas é versátil no uso: Para uso em cutter na produção de salsichas cozidas Produção de panificados e massas Refrigeração de peixe e frutos do mar Abastecimento de balcões de frescos em supermercados, departamento de delicatessen Refrigeração decorativa de buffets Ano de fabricação: 2009 Capacidade de produção de gelo: 800 kg/24h Potência: 400 V, 740 W Agente refrigerante: R404A Para ligação a unidade de refrigeração externa (não incluída no fornecimento) Dimensões aprox.: 150 x 147 x A 240 cm Financiamento pelo nosso banco também é possível. komplett-konzept.leasingo.de Csdpfx Aaokx Hv Ijregt Mais balanças – novas e usadas – disponíveis em nossa loja! Custos de envio internacional sob consulta!

Condição: usado, Enchedora a vácuo Vemag -Tipo: DP10E -Potência: 12 kW -Taxa de enchimento: 6000 kg/h Cgsdjwx Hcpjpfx Aarst -Tamanho da porção: 5-60.000 g -Capacidade da tremonha: 250 L -Dimensões externas: 2200 x 1500 x 1950 mm -Alimentação: 400V 50Hz -Ano de produção: 2014 -Horas trabalhadas: 12772 -Peso: 1300 kg -Condição: usado, muito bom

Condição: usado, Copo de vácuo Fabricante: Henneken Modelo: B3 Volume: 1200 litros Cgodpfx Aajui Rgkoret Potência eléctrica: 2,8kW Dimensões: 1130x2225x1675mm

Condição: usado, Máquina de grampear Fabricante: Poly Clip Modelo: FCA 3462 Capacidade de produção: 90 ciclos/min Tensão: 400V (3+N, 50Hz) Potência eléctrica: 3kW Ar comprimido: 0,5 - 0,7 MPa Diâmetro máximo de fecho: 120 mm Csdpfx Aaeui Ihqjrogt Dimensões: 1580x1440x2050mm Peso: 595 kg

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Tambor de lavagem para batatas com plataforma de aço Marca Zacmi Diâmetro do tambor 1180 mm Altura da plataforma: 2100 mm Dimensões totais: 5500 mm x 2400 mm x 4250 mm. Codswatdiopfx Aarogt

Condição: usado, Aquecimento elétrico 80kW Circulação de ar regulável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente; Limpeza: limpeza com espuma Cedpfxst Up D Ej Aarogt Material de fumo: aparas de madeira Sem sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 450 Comprimento: 145 Altura: 275

Condição: novo, Ano de fabrico: 2026, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 300 mm, largura total: 1 830 mm, altura total: 2 735 mm, duração da garantia: 12 meses, peso total: 950 kg, tensão de entrada: 380 V, potência: 35,5 kW (48,27 cv), pressão: 4 barra, temperatura: 110 °C, Máquina universal para tratamento térmico de todos os tipos de produtos cárneos e peixes. O aquecimento pode ser realizado por eletricidade, vapor ou gás. O sistema de circulação de ar garante a estabilidade do processo e opera em duas velocidades: 1450/2850 min. Cjdpowp I Axjfx Aarsgt O gerador de defumação pode ser instalado à esquerda ou à direita. Válvula de controle pneumático. A câmara é controlada pela ADITEC. A unidade de controle mede e controla a temperatura, a umidade, o delta t e o tempo de processamento da câmara e da salsicha. 100 programas podem ser salvos em 10 etapas. Os seguintes sensores são utilizados: Pt 100. Software para controle visual é oferecido como opcional. A câmara é equipada com um sistema de lavagem automática. Cada módulo é equipado com seu próprio aquecimento e circulação, o que garante a estabilidade do processo e a redução do tempo de processamento.

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2019, horas de funcionamento: 24 h, Funcionalidade: totalmente funcional, tipo de corrente de entrada: Ar condicionado, largura de trabalho: 1 500 mm, largura total: 1 787 mm, altura total: 1 953 mm, Equipamento: compressor, Selecionador óptico com 5 canais diferentes, classifica por cores e tamanho, para selecionar grãos, café, sementes, arroz, nozes e plástico. Sistema de inspeção MultiVision de alta resolução - detecta as variações de cor mais sutis, bem como defeitos de cores claras e escuras. Tecnologia proprietária PROsize - classifica produtos e materiais estranhos que tenham a mesma cor do produto bom, utilizando características de tamanho. Cgodpswlk Ivjfx Aarst O tempo de operação da máquina é de apenas 24 horas. Compramos a máquina para um projeto que não inicia, a máquina está como nova.