Torrador / Instalação de torrefação

Kirsch und Mausser, Probat UG45 Retro

Probat G45 Retro / Kirsch e Mausser – Máquina de torrefação de café profissional – Conjunto completo (como novo, 1.000 horas)

Preço: 100.000,- EUR (sem IVA, acresce IVA)

Condição e histórico:
• Horas de funcionamento: aprox. 1.000 horas (como novo, em excelente estado).
• Modelo: Conjunto G45 Retro, reconstruído pela Kirsch & Mausser em 2019/2020, com design em ferro fundido e todos os periféricos modernos.
• Disponibilidade: Pronta para entrega imediata.

Equipamento (6 posições incluídas):

Posição 1: Máquina de torrefação Probat G45 Retro

• Capacidade de lote: 25 - 55 kg
• Tipo de gás: gás natural ou propano (230/400 V, 50 Hz)
• Motores separados para o tambor de torrefação, agitador no refrigerador e ventilador de refrigeração (torrefação e refrigeração simultâneas possíveis).
• Invólucro fechado com grandes aberturas de manutenção, volante manual para regulação do fluxo de ar (interior do tambor/manto, aroma, exterior).
• Peneira de arrefecimento com segunda saída, ventiladores de torrefação diretamente na máquina, grande ciclone com coletor de cascas e conexão para aplicação manual de água de extinção.
• Queimador atmosférico com potência aumentada (145 kW), infinitamente ajustável através de um potenciômetro no painel de controlo, incluindo todos os dispositivos de segurança e monitorização (válvulas solenoides, monitorização de chama e pressão do gás, regulador de pressão).
• Equipamento completo de termoelementos (produção, ar de torrefação, ar de exaustão da torrefação, alimentação de ar quente na parede traseira) com conexões separadas para sistemas de registo de temperatura (por exemplo, Cropster).
• Controlo manual no painel de controlo com visor digital para temperaturas e tempos de torrefação, bem como inversor de frequência para o ventilador de torrefação.

Posição 2: Inversor de frequência para o funcionamento do tambor

• Regulação infinitamente ajustável da velocidade de rotação do tambor de torrefação (manual ou através de uma receita).
• Sensores de velocidade individuais e visualização em tempo real no painel tátil.

Posição 3: Controlo semiautomático com painel tátil
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• Painel de controlo independente com painel tátil.
• Leitura e regulação automática da temperatura do ar de admissão e da potência do ventilador de torrefação através de receitas.
• Alterações de parâmetros possíveis a qualquer momento durante o processo de torrefação em curso.
• Potenciômetros adicionais para a regulação independente do queimador, ventilador de torrefação e ventilador de refrigeração.
• Ativação pneumática da alimentação de café verde e da válvula de descarga na tampa do tambor.

Posição 4: Transporte de café verde

• Reservatório de alimentação para até 60 kg de café verde.
• Ventilador de transporte, tubulação de transporte com curvas e braçadeiras, bem como funil de máquina fechado.

Posição 5: Aspirador de cascas

• Reservatório de alimentação na saída da peneira de arrefecimento, tubo de elevação com visor de vidro.
• Coletor com defletor para evitar a quebra dos grãos de café, conexão ao ventilador de refrigeração.
• Válvula de ar secundário para regulação da velocidade de elevação, válvula manual na saída.
• Inversor de frequência para o ventilador do descascador com potenciômetro na estrutura.

Posição 6: Medição de pressão a vácuo do tambor

• Sensor de pressão na tubulação entre a torradora e o sistema, com exibição direta no painel tátil.

Condições e informações:

• Localização: Luxemburgo.
• Comunicação: As questões

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