Máquinas e equipamentos de gastronomia comprar usado (172)

Ano do fabrico: 2023, horas de funcionamento: 48 h, Condição: quase novo (usado), O combi steamer está praticamente novo e possui um tempo de operação de 48 horas, testado em nossa oficina. RATIONAL iCOMBI PRO 202 DADOS TÉCNICOS: Potência de conexão: 400 V / 67,9 kW Fusíveis: 3 x 100 A Cabo: 5 x 35,0 mm² Entrada de água Ø 1/2" Conexão roscada: 3/4" Saída de água DN 50 Faixa de temperatura: 30 °C a 300 °C Dimensões em mm: L 1082 x P 1117 x A 1807 Peso líquido: 336 kg MAIS INFORMAÇÕES: Faixa de temperatura: 30 °C a 300 °C Reconhece as condições atuais na câmara de cozedura Detecta o tamanho, quantidade e estado do produto, além de calcular o ponto de douramento Bcsdpfsxgvkvjx Ab Tju Aprende hábitos de cocção frequentemente utilizados Determina o processo de cocção ideal para os resultados desejados MyDisplay – interface de operação autoajustável e fácil de usar

Ano do fabrico: 2025, Condição: novo, Funcionalidade: totalmente funcional, Remoção eficiente e delicada do excesso de líquido em vez de longos tempos de escorrimento: O desaguador por pressão foi desenvolvido especialmente para remover de forma eficiente o excesso de líquido de vegetais em conserva, bem como de vegetais marinados ou descongelados. A máquina é de operação simples e pode ser utilizada por apenas uma pessoa. O produto a ser desaguado, como por exemplo cogumelos em conserva, vegetais marinados ou descongelados, é colocado em uma caixa perfurada. Após o acionamento do equipamento, uma placa é abaixada sobre o produto. Por meio da pressão uniforme aplicada sobre esta placa, o produto é delicadamente desaguado. Desaguamento eficiente e baixo consumo de espaço! Bcsdpfxjxc T Nue Ab Teu O processamento de vegetais marinados, descongelados ou em conserva é simplificado e agilizado, uma vez que os longos tempos de escorrimento são substituídos por um desaguamento eficiente e cuidadoso por prensagem. Devido ao seu design compacto, a máquina ocupa pouco espaço e pode ser facilmente integrada em diferentes áreas da produção. Pressão de trabalho ajustável: aprox. 6 bar Dimensões: CxLxA 700x650x1200mm Peso: aprox. 150kg

Ano do fabrico: 2024, Condição: novo, Funcionalidade: totalmente funcional, Abre-latas de funcionamento pneumático, incluindo suporte para diferentes tamanhos Bsdpfx Absttvxws Tscu Descrição técnica: A lata é manuseada colocando-a sob a cabeça de perfuração. Ao acionar manualmente o comando bimanual de segurança, a tampa é perfurada com a faca na cabeça de perfuração. Depois de soltar o controlo bimanual, a cabeça de perfuração move-se para cima até à posição inicial.

Ano do fabrico: 2015, Condição: revisado em oficina (usado), Em stock immo mais de 40-50 peças de fornos de convecção Rational, a partir do modelo cpc, Modelos cm, cpc, scc, scc we, cmp Bjdpfxskyuzqs Ab Tscu Temos electricidade e gás para 6, 10, 20 e 40 fatias Ligue-nos, enviar-lhe-emos fotografias, vídeos. Todos os fornos de convecção são reparados e estão em perfeitas condições. Também podemos organizar o transporte até si Temos também outros equipamentos de catering e padaria

Condição: usado, À venda: vitrine aquecida Henny Penny com dimensões totais de 246 x 75 x 84 cm. Bcodjxdi Hropfx Ab Tju

Ano do fabrico: 2006, Condição: muito bom (usado), A distribuição de produtos alimentares quentes está normalmente associada a uma série de riscos para a saúde e segurança. Estes riscos são minimizados com um sistema de distribuição totalmente automatizado. Os controlos asseguram que o operador evita qualquer contacto directo com o produto quente a 90°C. A unidade de embalamento automático de sacos sela os sacos uma vez cheios. Além disso, a necessidade de elevação de produtos a longas distâncias é reduzida, uma vez que os pratos prontos embalados são transportados da estação de enchimento para o operador através de um pequeno tapete transportador. Isto evita posições de trabalho inadequadas. O HOT-FILL DOS 3 assegura porções uniformes. A quantidade é controlada através da exibição no ecrã táctil. O visor também controla a rapidez da distribuição do produto, permitindo flexibilidade no fluxo de trabalho. Bcsdjh A Hbxepfx Ab Tju O HOT-FILL DOS 3 totalmente automatizado aspira o produto directamente da chaleira e está equipado com um alarme de temperatura que assegura consistentemente a temperatura correcta do produto.

Condição: revisado em oficina (usado), Forno de convecção a vapor Rational SCC102E. O dispositivo passou por uma grande reforma. Bcsdewh A Duopfx Ab Tju

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Vende-se: Fritadeira aberta de alto rendimento, marca PITCO. Controlos digitais. Sistema de filtragem de óleo. Zona de frio. Possibilidade de definir tempo e temperatura para 8 produtos em cada cuba. Dimensões: 150 x 88 x 102 cm. Bjdpfsuphdajx Ab Tocu

Condição: muito bom (usado), Vende-se: Fritadeira aberta de alto rendimento, marca PITCO. Controlos digitais. Sistema de filtragem de óleo. Zona de frio. Possibilidade de definir tempo e temperatura para 8 produtos em cada cuba. Bedpswhwgkefx Ab Tecu Dimensões: 150 x 88 x 102 cm.

Condição: revisado em oficina (usado), Caldeira de cozedura Electrolux Variomix 150l com agitador. Basculante. Opção de arrefecimento. 31,5kW 380V. Equipamento após revisão. Bcodpfsxtxc Isx Ab Teu

Condição: muito bom (usado), METOS FUTURA PESH-110 ID.NO. 2827 Mesa de assar Metos Futura Pesh-110 com subida e descida automática do suporte e inclinação da mesa de assar. Bedsu Iv H Ispfx Ab Tscu Dimensões 110 x 80 cm A 90 cm Borda de altura 90 mm.

Ano do fabrico: 2010, Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, ELECTROLUX 150 + 50 LIT ID.NO. 2898 Bsdpfev Abpgjx Ab Tscu Panelas de cozimento Electrolux de 150 e 50 litros, ano modelo 2010, ambas em muito bom estado! Dimensões 220 x 105 cm A 100 cm.

Ano do fabrico: 2009, Condição: revisado em oficina (usado), Caldeira de cozedura Getinge M3 com opção de mistura, aquecimento e arrefecimento após revisão geral Bcsdsxpm T Hepfx Ab Tou

Condição: bom (usado), Ano do fabrico: 2017, largura total: 1 000 mm, comprimento total: 1 450 mm, altura total: 1 750 mm, peso em vazio: 130 kg, corrente de entrada: 16 A, HOBART Turbo Mixer. Modelo - PVM-302. LIQUIDIFICADOR Ano - 2017. Potência do motor (velocidade 1) - 0,75kW/1,0cv. Potência do motor (velocidade 2) - 1,85kW/2,5cv. Velocidade da lâmina 1 - 680rpm. Velocidade da lâmina 2 - 1450rpm. Bcjdpfx Abexlz N Is Teu Tamanho da malha do filtro - Ø4mm / 8x8mm. 400V, 50Hz. Amperagem - 2,4A / 4,5A. Preço novo: 134.000 DKK Dimensões totais - Comprimento - 1724mm. Largura - 587mm. Altura - 1821mm. Peso - 98kg. Dimensões para envio - C:145cm, L:100cm, A:175cm. Peso - 130kg. KLAR.25.

Condição: novo, Ano do fabrico: 2025, A Memak Orion 120 é uma divisora automática de massa de alta qualidade, projetada para padarias que exigem velocidade, precisão e confiabilidade na produção diária. Esta máquina permite uma divisão uniforme e precisa da massa em faixas de 100 a 1.000 gramas, com capacidade de até 2.700 peças por hora – ideal para operações de médio e grande porte. Bsdpfxowycbqe Ab Tscu A Memak Orion 120 oferece segurança e consistência no processo, reduz significativamente erros humanos e agiliza a preparação da massa. É a escolha perfeita para quem deseja otimizar sua produção de panificação. ✅ Características padrão: • Divisão volumétrica por corte a vácuo • Precisão da pesagem: ±5% • Construção externa e funil em aço inoxidável • Sistema de lubrificação do circuito elétrico • Correia transportadora de massa com ajuste de altura • Polvilhador de farinha Equipamentos opcionais: • Funil com revestimento em teflon Faixa de peso da massa: 100 g – 1 kg Opera com massas com hidratação de 50 a 85% Capacidade de divisão: 2.700 peças/hora Capacidade do funil: 120 kg Potência do motor: 1,5 kW Alimentação: 380V / 50–60Hz / 3 fases Peso da máquina: 600 kg Dimensões (LxCxA): 73 × 170 × 170 cm

Ano do fabrico: 2013, Condição: revisado em oficina (usado), Caldeira de cozedura elétrica basculante com agitador. Equipamento após revisão geral. 400V 50Hz 39kW Bodpfjxd Rp Iex Ab Tecu

Condição: revisado em oficina (usado), Rational SCC201E, cinco após revisão geral, retirada pessoal ou envio Bodpfoxayybjx Ab Tjcu

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Frigideira elétrica Rational VCC 211 (VarioCookingCenter) Bjdpfow Trtzex Ab Tjcu Marca: Rational Modelo: VCC – 211 Capacidade: 100 litros Dimensões: 1150 × 950 × 1100 mm A Rational VCC 211 é um equipamento multifuncional avançado da série VarioCookingCenter, projetado para uso gastronômico profissional. Permite cozinhar, fritar e estufar rapidamente grandes quantidades de alimentos, com consumo mínimo de energia e água. Graças à tecnologia moderna, garante alta precisão de temperatura, controle automático e segurança na operação.

Condição: pronto a usar (usado), Equipamento completo de cozinha/restaurante/catering/cantina O conjunto inclui: 2 câmaras frigoríficas modulares Viessmann com dimensões exteriores 3600 x 2700 x 2450 mm (congelador, também pode funcionar como câmara frigorífica) 4200 x 1800 x 2450 mm (dividida em 2 compartimentos, em que um pode funcionar como congelador e o outro como câmara frigorífica), completa com equipamento de refrigeração Mesas de trabalho com dimensões: 300 x 70 x 90 cm 200 x 90 x 85 cm 200 x 90 x 90 cm 120 x 70 x 85 cm 300 x 80 x 85 cm 120 x 75 x 90 cm 300 x 80 x 80 cm Tamanhos dos lava-loiças: 120 x 70 x 90 cm com dois lava-loiças de 50 x 50 cm 120 x 60 x 85 cm com um lavatório de 40 x 40 cm 190 x 80 x 90 cm com um lavatório de 50 x 40 cm 110 x 58 x 85 cm com um lavatório de 25 cm Armário com fechadura e prateleiras medindo: 60 x 55 x 240 cm Bcjdpfx Aboq A Sups Teu Máquina de lavar loiça com dimensões 70 x 70 x 200 cm Dois fornos combinados a vapor : ELOMA ELH6-1 90 x 80 x 75 cm PAULUX GXA 6-11 90 x 80 x 85 cm Fornos: ENDERS 42 x 48 x 30 cm 2 peças Placas de indução industriais: EKU C-I-750-EST-4-3.5 com dimensões 80 x 75 x 80 cm PAULUX com dimensões 40 x 50 x 35 cm Fritadeiras com dimensões 80 x 80 x 80 PAULUX 80 x 80 x 80 cm 2 peças PAULUX 60 x 80 x 35 cm Prateleiras suspensas com as seguintes dimensões 190 x 50 x 40 cm 3 peças 140 x 40 x 80 cm Torradeiras com as seguintes dimensões 40 x 65 x 30 cm 2 peças Purificador de água Garrafa térmica Um conjunto de prateleiras que pode ser utilizado numa câmara frigorífica ou num armazém Exaustores com dimensões 320 x 90 x 55 cm 100 x 45 x 60 cm 80 x 55 x 90 cm 160 x 45 x 100 cm 96 x 45 x 100 cm 90 x 80 x 150 cm 60 x 43 x 70 cm E outros electrodomésticos mais pequenos visíveis nas fotografias Aparelhos tecnicamente correctos.

Ano do fabrico: 2018, Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 1262, Dispensador volumétrico Bsdpfx Aswi Iuheb Tjcu

Condição: usado, Dimensões totais: 500x450x850 mm; Alimentação: 400 V, 50 Hz; Potência: 370 W; Bedpewql Sajfx Ab Tscu Controle por pedal ou operação contínua; Diâmetro do molde: 90 mm; Espessura: até 28 mm; Produtividade: até 1000 peças/h; Capacidade de carga: 15-20 kg.

Condição: usado, Dimensões totais: 800x850x700 mm; Alimentação: 230 V, 50 Hz; Potência: 1,6 kW; Alimentação: 5,5 bar; Diâmetro do molde: 110 mm; Espessura: até 34 mm; Produtividade: até 4000 peças/h; Velocidade ajustável do tambor; Bodpfx Ajwk Dcdjb Tocu Velocidade ajustável da esteira; Capacidade da tremonha: 30 kg; Peso: 100 kg.

Ano do fabrico: 2017, Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, Este anúncio refere-se a um forno combinado SCC 101 WE da Rational, fabricante premium, versão elétrica, com porta de batente à esquerda. Trata-se de um equipamento da linha SCC, com triplo vidro e iluminação LED. O forno combinado foi inspecionado em nossa oficina interna e encontra-se em pleno funcionamento. A estrutura inferior mostrada nas fotos não faz parte da oferta, mas pode ser adquirida opcionalmente. As fotos são exemplos de um forno combinado idêntico; imagens reais seguirão em breve. O equipamento estará disponível a partir da semana 8. Preço de tabela: 12.920 € líquido. Você receberá uma fatura com IVA destacado. Serviço: Ficamos à disposição para auxiliá-lo na indicação de um serviço autorizado Rational. Procura um modelo específico da Rational? Consulte-nos, temos acesso a uma ampla variedade de equipamentos novos e seminovos. Temos prazer em aconselhá-lo sobre todos os modelos. Nosso serviço para equipamentos usados inclui: - 6 meses de garantia para componentes elétricos (substituição de peças defeituosas, sem custos de remoção/instalação) - Equipamentos de marca de alta qualidade a preços justos - Revisão profissional / inspeção e limpeza especializada - Equipamento testado e funcionando – ou devolvemos o seu dinheiro - Envio ou retirada flexíveis - Assessoria competente antes e depois da compra - Fornecimento de manuais, diagramas de ligação e peças de reposição - Inspeção conforme DGUV V3 Este forno combinado acomoda 10 recipientes GN 1/1. No modo automático, o aparelho reconhece o processo de cocção ideal, tamanho da carga, quantidade e necessidades específicas do produto para 7 aplicações (carnes, peixes, aves, acompanhamentos, ovos, pães e acabamento). Bcodpfoyghltox Ab Tou Dados técnicos: - Dimensões (L x P x A): aprox. 847 x 776 x 1042 mm - Mín. abertura de porta para transporte: 845 x 1050 mm - Alimentação elétrica: 400 V / 18,6 kW / 50-60 Hz - Capacidade: 10 x 1/1 GN - Peso: aprox. 132 kg - Nº de série: E11SI17012566513 - Ano de fabricação: 2017 Estado: usado, totalmente funcional Características adicionais: - 3 modos de operação: vapor (30°C a 130°C), ar quente (30°C a 300°C) e combinado (30°C a 300°C) - Care Control – autolimpeza - Sonda de temperatura no núcleo - Ducha manual com retorno automático - Display colorido de 8,5" com touchscreen - 5 velocidades de ventilador programáveis - Separador de gordura integrado sem necessidade de manutenção - Programação automática de início - 7 níveis de limpeza para operação não assistida – inclusive noturna - Injeção de vapor ajustável em 3 níveis – 30°C a 260°C - 5 estágios de fermentação programáveis - Interface USB - Câmara de cocção higiênica sem emendas e cantos arredondados - Iluminação halógena da câmara de cocção Envio: - Entrega ou retirada conforme acordo - Envio mundial mediante consulta - Entrega para ilhas ou estações de montanha somente mediante acordo Reservamo-nos o direito de modificações e erros. Dúvidas, deseja consultoria ou agendar uma visita? Entre em contato por telefone durante nosso expediente: segunda a sexta, das 09h00 às 13h00 e das 14h00 às 17h00. Venda somente mediante nossos termos e condições gerais (AGB).

Ano do fabrico: 2025, Condição: novo, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: E31VK25096094740, Este é a mais recente geração dos VarioCooking Center, o iVario Pro XL do fabricante premium Rational (sucessor do VCC 311). O equipamento está novo, sem uso e totalmente funcional. Não está incluído nenhum acessório na oferta, mas estes podem ser adquiridos separadamente sob consulta e acréscimo de preço. As imagens exibem o estado atual do equipamento. O aparelho ainda está embalado com filme protetor. O valor de varejo recomendado (UVP) para este equipamento é de € 26.583. Será emitida uma fatura com IVA discriminado. Dados técnicos: Bsdpfx Abex I Drtj Tocu Dimensões (L x P x A): aprox. 1365 x 894 x 1078 mm Ligação elétrica: 400 V / 41 kW / 50 Hz Número de série: E31VK24088083629 Ano de fabricação: 08/2024 Capacidade: 150 litros Peso: 245 kg Estado: produto novo, sem uso e totalmente funcional Pode apresentar leves marcas por conta do manuseio durante a embalagem ou desembalagem. Características especiais: - iCookingSuite: assistente culinário inteligente com 6 modos operacionais: carne, peixe, legumes e acompanhamentos, ovos, pratos à base de leite e doces, sopas e molhos ou 5 métodos de cocção: cozinhar, assar, fritar, brasear e finalização. - iZoneControl: divisão flexível da base da cuba em zonas com diferentes temperaturas. - Cocção a baixa temperatura (inclusive noturna), confit, sous-vide. - Modo Vario Cooking Control: seleção do resultado desejado por toque (exemplo: de claro a escuro). - Vario Boost: sistema de aquecimento patenteado para transmissão de temperatura absolutamente uniforme e precisa. - Modo programável: criação de programas manuais e gestão de processos de cocção. - Interface WiFi integrada, por exemplo, para ligação ao ConnectedCooking. Informações adicionais: - Tomada integrada 230 V - Ducha manual integrada com sistema retrátil e regulagem de jato - Fundo da cuba de alta qualidade, sem juntas e cantos arredondados - Sonda de temperatura central com 6 pontos de medição - 1.200 programas, cada um com até 12 etapas, programáveis e nomeáveis - Mangueira integrada ao aparelho - Dreno de água integrado na cuba - Unidade de temperatura ajustável em °C ou °F - Cuba basculante - Tampa com entrada de água integrada - Indicação automática de mensagens de serviço - Proteção IPX5 contra jatos d'água - Interface USB para exportação de dados HACCP e atualizações - Inclui suporte inferior com pés de plástico Funções: - Modo manual (30°C-250°C): ajuste da temperatura do líquido, da base da cuba e do óleo - Sistema de enchimento de água automático, preciso por litro - Cocção Delta-T - Auto Lift: mecanismo de elevação e descida (cestos para cozinhar e fritar) - A função fritar está bloqueada, mas pode ser ativada. Envio: Entrega ou retirada mediante acordo prévio Envio mundial sob consulta Envio para ilhas ou locais de difícil acesso só mediante acordo prévio Se tiver dúvidas, desejar uma consultoria ou visitar nosso showroom, entre em contato por telefone no nosso horário comercial: de segunda a sexta-feira das 09:00 às 13:00 e das 14:00 às 17:00. A venda ocorre exclusivamente sob nossos Termos e Condições Gerais (AGB).

Ano do fabrico: 2017, Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, Este forno combinado do fabricante Rational é um CombiMaster® Plus com 8 níveis para recipientes Gastronorm 1/1 em versão elétrica, permitindo o uso de recipientes GN mais fundos por nível. (Também pode ser convertido para um suporte suspenso de 10 níveis). Este forno combinado foi utilizado predominantemente apenas para o aquecimento de alimentos embalados e, portanto, encontra-se em excelente estado de conservação usado. Ano de fabricação: 2017. O equipamento passou por uma inspeção na nossa oficina interna e está totalmente funcional. O suporte da foto não está incluído na oferta, mas pode ser adquirido opcionalmente. O forno combinado estará disponível a partir do final da semana 6. As fotos são exemplificativas de um forno combinado idêntico; fotos reais seguirão em breve. Você receberá uma fatura com o IVA discriminado. Nosso serviço de equipamentos usados para você: 6 meses de garantia para peças elétricas, limitada à substituição das peças defeituosas, sem custos de montagem e desmontagem Equipamentos de marca de alta qualidade a preços justos Revisão/profissional de qualidade e limpeza técnica Verificado e totalmente funcional - ou seu dinheiro de volta Opção flexível de envio ou retirada Assessoria profissional antes e depois da compra Disponibilização de manuais de operação, esquemas elétricos e peças de reposição Inspeção conforme selo DGUV V3 O CombiMaster® Plus da RATIONAL é robusto e convence pelas suas funções, que permitem obter a mais alta qualidade de alimentos. Ele apoia a habilidade individual do chef através do controle preciso do clima da câmara de cocção e definições exatas de temperatura, umidade, fluxo de ar e tempo de cocção. Dados técnicos: L x P x A: aprox. 847 x 776 x 1042 mm Medidas mínimas da porta para transporte LxA: 845 x 1050 mm Capacidade: 8 x 1/1 GN Alimentação elétrica: V: 400 / kW: 18,6 / Hz: 50-60 Peso: aprox. 143 kg Número de série: E11MI17072603758 Ano de fabricação: 2017 Condição: usado, revisado, totalmente funcional Outras informações: Modos de operação: Modo vapor: de 30°C a 130°C Modo ar quente: de 30°C a 300°C Modo combinado: de 30°C a 300°C Finishing®: alimentos preparados e resfriados chegam à temperatura de consumo sob o clima ideal Separação automática de gordura para ar limpo na câmara de cocção Programa de limpeza manual (ver sequência de fotos) 5 velocidades de circulação de ar: delicado ou robusto, o CombiMaster® Plus oferece a velocidade correta para cada tipo de alimento Vidro duplo ventilado (basculante para facilitar a limpeza) Iluminação LED da câmara de cocção Medição da temperatura do núcleo por sonda Função de resfriamento rápido Gerador de vapor fresco de alta performance (lavagem e drenagem automáticas) Chuveirinho manual com retrator automático Turbulência de ar dinâmica Envio: Entrega ou retirada mediante combinação Envio mundial sob consulta Envios para ilhas ou estações de montanha apenas por acordo prévio Alterações e erros reservados Tem dúvidas, deseja consultoria ou quer ver o equipamento no local? Entre em contato por telefone durante nosso horário de atendimento: Segunda a sexta-feira das 09:00 às 13:00 e 14:00 às 17:00. A venda é efetuada exclusivamente de acordo com nossas condições gerais de venda (CGV). Bsdoyf E Ebspfx Ab Tjcu