Moedor industrial para blocos congelados

Wolfking Y/D-REV

Wolfking Y/D-REV | Moedor industrial para blocos congelados

Fabricante: Wolfking
Modelo / Tipo: Y/D-REV
Número de série: 52753
Diâmetro da peneira: 400 mm
Alimentação: 380 V / 3 fases / 50 Hz
Corrente nominal: 250 A
Potência nominal: 33 kW
Dimensões (CxLxA): 2700 × 1900 × 2800 mm

Acompanha palete adicional com peças sobressalentes

O Wolfking Y/D-REV é um moedor industrial extremamente eficiente e robusto, projetado especificamente para a moagem prévia e final de blocos inteiros e duros de carne congelada, peixe ou aves. Graças ao impressionante diâmetro da peneira de 400 mm e ao motor de 33 kW operando a 250 A, o equipamento tritura e processa facilmente matéria-prima congelada (até -20°C), sem necessidade de prévio descongelamento ou corte/guilhotinamento preliminar. Isso garante a máxima qualidade microbiológica do produto final e reduz drasticamente o tempo de processamento.

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Principais características:
- Construção extrema: Corpo e funil robustos inteiramente em aço inoxidável resistente a ácidos, desenvolvidos para suportar cargas mecânicas elevadas.
- Altíssima produtividade: O diâmetro de 400 mm combinado com a geometria especial do sem-fim e da faca proporciona uma capacidade horária excepcional.
- Baixo aumento de temperatura: O sistema especial de corte minimiza o atrito, evitando o superaquecimento da matéria-prima durante a moagem e preservando a estrutura ideal das gorduras e proteínas.

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