Máquina de processamento de carne

Systemate D90 automatic Drum / Thigh Deboner

Desossador de tambor/coxa Systemate D90

O desossador de coxas Systemate D90 desbasta coxas e sobrecoxas com um ótimo desempenho, proporcionando a máxima rentabilidade.

O desossador de coxas D90 é considerado como a referência do sector para uma produção altamente eficiente de carne desossada de coxas e pernas. O sistema é caracterizado pela sua simplicidade de operação e rendimento insuperável antes e depois do corte.

Funcionamento
Um ou dois operadores carregam a coxa ou a sobrecoxa num suporte de produto que a transporta através de uma sequência de passos de desossa integrados no mecanismo de carrossel:

O produto é posicionado pela sonda.
A articulação da coxa é empurrada suavemente através do diafragma, enquanto a carne da coxa, incluindo a rótula, permanece no suporte do produto. O osso é libertado do diafragma.
A carne desossada da coxa, com ou sem pele, é descarregada num local separado.

Após a desossa, as únicas operações necessárias são o corte e a classificação.

O desossador de coxas D90 pode desossar mecanicamente coxas anatómicas com uma capacidade máxima de 5.400 produtos por hora. As coxas são fornecidas à máquina autónoma utilizando, por exemplo, um tapete transportador.
Dkodpfx Aeukd H Hogpeu

Ano: 1996
Capacidade: Até 5.400 bph
Dimensões da máquina (CxLxA): 290x130x200 cm

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