Breadmixer Isernhäger BM 600 P
* Ano de construção: 2004
* Elevador basculante opcional
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* Unidade de faca para a cominuição completa de pão de forma inteiro
* O pão é esmagado juntamente com água por uma faca montada no fundo do recipiente
* Após decorrido o tempo de mistura, a massa do pão é homogeneizada e pode ser adicionada directamente à massa sem mais molho.
fermentador da máquina de Sourdough
Isernhäger
Modelo: B 500 .P
500 litros
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Versão em aço inoxidável com roletes
Agitador com bomba
Controles simples
Conexão 400V, 3 kW, ficha 16ACEE
Máquina usada
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Chaleira Sourdough W&K com refrigeração de centeio azedo
-desenhado de parede dupla
-com máquina de queijo
-com funil para farinha
-com caixa de interruptores
- ano de construção 2015
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BCR
Sourdough máquina para misturar, amadurecer e armazenar sourdough ou poolish, Capcity 117L ou 80Kg de massa de levedura, com sistema de aquecimento / resfriamento, controles ajustáveis de temperatura e tempo, fácil de limpar, 1Ph
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Isernhäger ASB 300
planta de Sourdough
Revestimento em aço inoxidável
controlador analógico
380V 50Hz
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com válvula de descarga
não auditado
TÉCNICA DE ARREDONDAMENTO CÔNICO , ALEMANHA
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Sourdough Fast Fermenter
Modelo: Hema BRSSF 300 P
com controlo LED externo
60 a 300 kg
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com temporizador
Versão em aço inoxidável, móvel
Agitador abaixo
com bomba
Conexão 400V, 2.2 kW, ficha 16A-CEE
Dimensões: 840 x 900 x 1550 mm
Máquina usada limpa e verificada
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Dispositivo Sourdough Ismar SF 1000 Sour Fritz
-Kessl capacidade de 100 litros
-com agitador e bomba
-completamente feito de aço inoxidável
-380 volts
consumo de energia -1,5 kW
-controle digital
-mobile em rolos
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Sourdough Fast Fermenter
Controle manual
30 a 200 kg
Versão em aço inoxidável, móvel
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Agitador abaixo, bomba manual
Conexão 400V, 2.2 kW, ficha 16A-CEE
Dimensões: 840 x 900 x 1250 mm
Máquina usada limpa
não garantida
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amassadeira espiral usada Kemper ST 50 para max. 80 kg de massa.
- para um máximo de 50 kg de farinha
- com cobertura de pó de farinha
- com 1 temporizador automático
- com 2 níveis de velocidade lenta e rápida
- com chaleira em aço inoxidável, espiral e barra-guia
- A máquina é rodada sobre rodas com freios
- Expedição por transporte de mercadorias a pedido
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Fermentolevain Fermento
Planta para a preparação e conservação de massa fresca líquida
com sistema de duplo cuidado para os melhores aromas
Controle da fase de fermentação e conservação
controlo fácil de tocar
Tempo de mistura e velocidade ajustáveis
Versão em aço inoxidável
Agitador removível
com sonda de transbordo e alarme sonoro
Altura de saída 440 mm
Capacidade do tanque 100/125 kg
A saída de resfriamento cai aprox. 6 ° C por hora
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Ligação 400V / 50Hz / 2.1kW, ficha 16A-CEE
Dimensões...
Planta do sourdough de ismar com refrigerar
consistindo em 3 recipientes
1 recipiente Sourdough 1000 litros
1 recipiente Sourdough 500 litros
1 recipiente de levedura dissolvente
incluindo chillers
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Fermentolevain Fermento
Fermentador de alta tecnologia
Planta para a preparação e conservação de massa fresca líquida
com sistema de duplo cuidado para os melhores aromas
Controle da fase de fermentação e conservação
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controlo fácil de tocar
Tempo de mistura e velocidade ajustáveis
Versão em aço inoxidável
Agitador removível
com sonda de transbordo e alarme sonoro
Altura de saída 440 mm
Capacidade do tanque 100/125 kg
A saída de resfriamento cai aprox. 6 ° C por hora
Ligação 400V / 50Hz ...
-aço inoxidável
-com compartimento de distribuição
caldeira de diâmetro - controle analógico - 120 cm dimensões:
Hight: 160 cm
Largura: 140 cm profundidade: 140 cm
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Fermentolevain Fermento
Planta para a preparação e conservação de massa fresca líquida
com sistema de duplo cuidado para os melhores aromas
Controle da fase de fermentação e conservação
controlo fácil de tocar
Tempo de mistura e velocidade ajustáveis
Versão em aço inoxidável
Agitador removível
com sonda de transbordo e alarme sonoro
Altura de saída 440 mm
Capacidade do tanque 100/125 kg
A saída de resfriamento cai aprox. 6 ° C por hora
Ligação 400V / 50Hz / 2.1kW, ficha 16A-CEE
Dimensões: 820 x ...
Máquina Thörmer com refrigeração
medidas:
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86x80cm
altura 177cm
Fermentolevain Fermento
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Planta para a preparação e conservação de massa fresca líquida
com sistema de duplo cuidado para os melhores aromas
Controle da fase de fermentação e conservação
controlo fácil de tocar
Tempo de mistura e velocidade ajustáveis
Versão em aço inoxidável
Agitador removível
com sonda de transbordo e alarme sonoro
Altura de saída 535 mm
Capacidade do tanque 200/250 kg
A saída de resfriamento cai aprox. 6 ° C por hora
Ligação 400V / 50Hz / 3.3kW, ficha 16A-CEE
Dimens...
