Escaldador linear

Selo

Escaldador Linear SELO – Aço Inoxidável

Escaldador linear industrial SELO, projetado para o tratamento térmico contínuo de produtos alimentares através de escaldamento, especialmente indicado para linhas de processamento de frutas e vegetais.

O equipamento permite submeter o produto a um tratamento térmico controlado durante um período de tempo determinado antes de operações subsequentes, como resfriamento, congelamento IQF, conservação ou embalagem. O escaldamento é habitualmente utilizado para inativar enzimas, condicionar o produto e estabilizar as suas características antes das etapas seguintes do processo.

A sua configuração linear, sistema de transporte contínuo e construção, principalmente em aço inoxidável, permitem a sua integração em linhas industriais de alta produção.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

-Fabricante: SELO
-Tipo: Escaldador linear industrial
-Aplicação: tratamento térmico de produtos alimentares
-Processo automático e contínuo
-Sistema de transporte interno de produto
-Tempo de permanência controlado
-Tratamento térmico uniforme
-Alimentação e descarga contínuas
-Sistema de circulação / distribuição do meio térmico
-Construção, principalmente em aço inoxidável
-Câmara de processo longitudinal
-Estrutura industrial robusta
-Acessos superiores para inspeção e manutenção
-Projetado para funcionamento industrial contínuo
-Integrável em linhas automáticas de processamento

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PROCESSO

O produto é introduzido continuamente no escaldador SELO e é transportado através da zona de tratamento térmico.

Durante o seu percurso, é submetido a condições controladas de temperatura e tempo de permanência, permitindo realizar o escaldamento de forma uniforme antes da descarga.

Uma vez finalizado o tratamento, o produto pode passar diretamente para uma etapa de resfriamento rápido, evitando uma prolongação desnecessária do efeito térmico e preparando-o para processos posteriores.

Pode ser integrado com:

Máquinas de lavagem de produtos
Máquinas de corte e cubagem
Transportadores e elevadores
Sistemas de alimentação
Escaldadores lineares
Sistemas de escorrimento
Túneis de congelamento IQF
Balanças e doseadores
Máquinas de enchimento e embalagem

APLICAÇÕES

Especialmente indicado para processadores de frutas e vegetais, fabricantes de produtos congelados, fábricas de conservas e plantas de alimentos preparados.

Dependendo da configuração e condições do processo, pode ser utilizado para ervilhas, feijões verdes, cenouras, batatas, milho, brócolis e outros produtos vegetais que necessitem de um tratamento de escaldamento antes da sua transformação ou conservação.

A combinação da tecnologia SELO, funcionamento linear contínuo e construção industrial em aço inoxidável proporciona uma solução robusta para linhas profissionais de tratamento térmico de vegetais.

Máquina disponível para inspeção.

Informações técnicas adicionais, dimensões, fotografias adicionais ou vídeos podem ser fornecidos mediante solicitação.

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