Máquina de esfolar

Nock

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2011, Máquina de retirada de pele de peixe Marca: Nock Modelo: TFE350 Dkedpfx Aljycklzjzjn Ano: 2011 Tambor refrigerado, com compressor incorporado Inclui diversos componentes sobressalentes

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2015, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 400 V, corrente de entrada: 12 A, frequência de entrada: 50 Hz, Enchedor a vácuo Marca Vemag Modelo DP6 Ano de produção 2015 Dkedjv H Rmiepfx Alzen Potência 6,5 kW Voltagem 400-460V 3~50/60Hz 12A Bomba de vácuo de palheta rotativa de alta resistência para produção em pequena e grande escala Dispositivo de elevação e inclinação disponível Display gráfico com tela sensível ao toque Capacidade de enchimento até 2700 kg/h Peso da porção de 1 g a 99.999 g Sistema de vácuo de 16 m² A máquina de enchimento ideal para qualquer dispositivo de retenção de invólucro VEMAG e o FSL210 e FSL211

Condição: quase novo (usado), Desfibrador de carne Nock C460 De série: 1956290 Dkodpjlt T Tnofx Alzsn Inoxidável, largura de corte 430mm, velocidade de corte 19m/min, com 10 lâminas sobressalentes novas, 0.75Kw, móvel, 3Ph

Ano de fabrico: 2010, condição: usado, Material utilizável: Alimentos Potência: 1 kW (2 CV) Peso em vazio: 208 kg Dksdpjx Tcrpofx Alzjn Dimensões (C x L x A): 158 x 80 x 135 cm

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2014, Estão disponíveis 2 máquinas de esfolar membranas Grasselli idênticas. 1) Ano de construção: 2013, largura de trabalho: 520mm, dimensões X/Y/Z: aprox. 700mm/700mm/1000mm. 2) Ano de construção: 2014, largura de trabalho: 520mm, dimensões X/Y/Z: aprox. 700mm/700mm/1000mm. É possível efetuar uma inspeção no local. Dodpfx Ajt Hxfislzjkn

Condição: usado, Largura de corte: 430 mm Velocidade de corte: 24 m/min Altura máxima de passagem: 90 mm Folga da lâmina: 0 - 5 mm Comprimento de aplicação no transportador de alimentação: 400 mm Transportador de alimentação: 850 x 425 mm Transportador de descarga: 650 x 425 mm Dimensão total L x A x P (com/sem transportador de descarga): 800 x 1190 x 1660 / 1210 mm Peso (com/sem esteira de descarga): 225 / 210 kg Desempenho do motor: 0,75 kW Dodst Uqbfspfx Alzskn Ligação eléctrica: 3 AC - 400 V - 50 Hz, 16 A Ar comprimido: não necessário

Condição: bom (usado), Secador a vácuo Dorit VV3-450 Dodpfx Ajlt T U Ejlzskn Série: 941000323 Inoxidável, secador de vácuo de 450l, tambor de velocidade variável, com manual, com bomba de vácuo, 3Ph

Condição: quase novo (usado), PREÇO: 1.700 EUR Dkedexwfrkspfx Alzjn Picador moedor de carne Totalmente fabricado em aço inoxidável Dimensões: 460×520×860 mm Potência elétrica: 1,8 kW Voltagem: 220V / 50Hz Capacidade: 750 kg/h

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barate Lutetia T0 foi projetada especialmente para unidades de processamento que buscam uma solução compacta e confiável para mistura e marinação a vácuo de pequenos volumes. Primeiramente, ela oferece os mesmos princípios tecnológicos dos modelos industriais de maior porte, permanecendo adequada para produções-piloto, produções artesanais ou testes de receitas. Assim, a penetração da salmoura ocorre de forma homogênea e controlada, garantindo qualidade uniforme desde os primeiros ciclos. Além disso, o processamento a vácuo contribui para melhorar a integridade do produto e a consistência dos resultados. Em seguida, a rotação lenta do tambor assegura um tratamento respeitoso das matérias-primas. Esse movimento progressivo minimiza as solicitações mecânicas aplicadas ao produto e preserva a estrutura das fibras. Consequentemente, o aspecto visual e a textura permanecem uniformes. Ademais, a geometria interna do tambor favorece uma circulação suave da massa, melhorando a repetibilidade dos ciclos e tornando o processo mais seguro, mesmo em séries sucessivas. A construção em aço inoxidável para uso alimentar atende aos rigorosos requisitos de higiene do setor alimentício. Por um lado, oferece excelente resistência à corrosão e ao desgaste. Por outro, facilita a limpeza e reduz o tempo de parada entre produções. Assim, a barate permanece disponível e fácil de operar no dia a dia. Em paralelo, seu tamanho compacto permite fácil integração em instalações com restrições de espaço. Por fim, a Lutetia T0 é uma escolha relevante para profissionais que desejam estruturar seu processo de marinação a vácuo sem superdimensionar sua instalação. Oferece, portanto, um excelente equilíbrio entre precisão, confiabilidade e compacidade. Por isso, esta barate se firma como uma ferramenta estratégica para testes industriais, pequenas produções ou unidades em fase de desenvolvimento. Características técnicas: Dimensões (C × L × A): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacidade carne + salmoura: 150 kg Volume total do tambor: 350 L Diâmetro do tambor: 660 mm Operação: A vácuo Tipo de mistura: Rotação lenta do tambor Dkedpfx Asx Ngwnslzen Construção: Aço inoxidável alimentar Peso em vazio: ≈ 200 kg

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2005, Funcionalidade: totalmente funcional, Embutideira a vácuo Vemag ROBBY com porcionador de roda d'água Enchedor a vácuo Fabricante: Vemag Maschinenbau GmbH Modelo ROBBY Ano de produção 2005 Potência: 5,4 kW Fonte de alimentação: 220-240V / 400-460V / 575V, trifásico, 50/60Hz Parte Dedpowabitofx Alzekn Fabricante: Vemag Maschinenbau GmbH Tipo de roda d'água Função: Porcionamento preciso através de um sistema de roda d'água que enche com a massa e a transporta para a próxima etapa de produção. Cada câmara tem uma capacidade precisamente definida, o que garante peso e volume constantes da porção. Vemag Robby é uma embutideira a vácuo eficiente projetada para dosagem precisa de massas de carne e outros produtos alimentícios. Graças ao uso da tecnologia de vácuo, garante um porcionamento preciso, minimizando o ar na massa e melhorando a qualidade do produto final. Waterwheel é uma máquina que funciona com o enchedor Vemag Robby. É utilizado para porcionamento preciso da massa utilizando um sistema de roda d'água. Ele garante modelagem e divisão uniformes do produto, o que o torna ideal para a produção de embutidos e outros produtos cárneos. A combinação da Vemag Robby e da Waterwheel permite a otimização do processo de produção, garantindo alta precisão e eficiência na indústria de carnes e alimentos.