Salsicha comprar usado (96)

Condição: usado, Enchedora a vácuo industrial Vemag HP 15 E Potente e confiável máquina alemã, indicada para empresas de processamento de carne de médio e grande porte. Ideal para a produção de todos os tipos de embutidos, salsichas, patês e produtos cárneos de conveniência. Principais vantagens: • Qualidade perfeita do produto: O sistema de transferência suave com came protege o produto, garante um corte preciso e evita inclusões de ar. • Máxima precisão no peso: O motor de acionamento servo permite porcionamento extremamente preciso, minimizando perdas de matéria-prima. • Versatilidade de aplicação: Sincronização simples com todos os sistemas de clipagem usuais (Poly-Clip, Alpina), linhas de torção e moldagem. • Alto desempenho: Processa massas muito firmes e frias facilmente, com pressão de enchimento de até 45 bar. Hedpfx Aszcazfjcysnu Dados técnicos em resumo: • Capacidade de enchimento: até 14.000 kg/h • Velocidade de porcionamento: até 700 porções/min • Faixa de porcionamento: de 5 g até 100 kg • Capacidade da tremonha: 250 / 350 litros • Controle: Controle Vemag PC (display gráfico, memória de programas)

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2015, Funcionalidade: totalmente funcional, Karl Schnell F150 Emulsificador Fabricante: Karl Schnell GmbH & Co. KG Modelo: F150 Tipo: 049 Número da máquina: 38717 Ano de produção: 2015 Alimentação: 400 V, 3 fases, 50 Hz, 32 A Potência: 7,5 kW Peso: 152 kg Hedpfjycl Rrjx Acyenu Dimensões: 950 × 700 × 1100 mm O emulsificador Karl Schnell F150 é um equipamento profissional destinado à emulsificação e homogeneização industrial de produtos alimentares, utilizado, entre outros, na produção de salsichas, patês, recheios e outras massas de consistência homogênea. Os emulsificadores da série F da Karl Schnell garantem um efeito de emulsão constante e repetitivo, reduzindo o tempo do processo e minimizando o aumento de temperatura do produto durante o processamento. São soluções caracterizadas por uma construção robusta em aço inoxidável, o que garante higiene operacional e durabilidade do equipamento.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2016, Funcionalidade: totalmente funcional, Rex RKS 85 | Sistema automático de pendurar e torcer enchidos Fabricante: REX Technologie GmbH & Co. KG Modelo / Tipo: RKS 85 Número de série: 2130216 Ano de fabrico: 2016 Alimentação: 400 V / 50/60 Hz Proteção elétrica: 3x 16 A Dimensões: 1450 x 660 x 1400 mm O Rex Technologie RKS 85 é um sistema automático de alto desempenho para torcer e pendurar salsichas (com calibração longitudinal), concebido como equipamento periférico para trabalhar diretamente com enchedeiras a vácuo. Este equipamento de 2016 representa um elo fundamental na automatização dos processos produtivos em médias e grandes fábricas de carnes processadas. A principal função do sistema RKS 85 é o doseamento preciso e repetitivo do fio de salsichas em segmentos uniformes (em tripas naturais, artificiais ou colagénio), seguida da formação automática do laço e colocação exata nos ganchos para facilitar a transferência para as varas de fumeiro. A máquina minimiza o risco de rebentamento das tripas e garante peso constante e comprimento idêntico para cada unidade de produto. Hjdpfey Uchmox Acysnu Principais características e vantagens: - Controlo preciso de porções e calibração: O sistema avançado de transporte e porcionamento em banda agarra delicadamente, mas com firmeza, a tripa recheada, eliminando bolsas de ar no interior da salsicha e garantindo um aspeto perfeito no produto final. - Versatilidade e rápida troca de formato: A máquina lida perfeitamente com uma ampla gama de calibres e comprimentos de enchidos (desde finos kabanos até salsichas de grelhar ou frankfurters clássicas). A alteração dos parâmetros de operação e do sortido é realizada de forma suave a partir do computador de controlo da enchedora ou do painel da máquina.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2011, 424 – LINHA USADA PARA PRODUÇÃO DE PÃES König: Produção de pães: hambúrguer, salsicha, pão tipo "Kaiser", pão cortado – simples e duplo, pão alongado. Polvilhamento com sementes em ambos os lados. Linha revisada e com manutenção efetuada pela Koenig. DADOS TÉCNICOS: - peso: 30-120 g. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - comprimento: 1500, - altura: 450, - largura: 200. EQUIPAMENTO: - transportador de descarga, Hnsdezifmrepfx Acyeu - máquina de divisão Rex Industrie, - câmara de fermentação preliminar, - sistema de marcação – pão tipo "Kaiser", - módulo para baguetes, salsichas, hambúrgueres, - sistema de polvilhamento com sementes (em ambos os lados), - sistema de organização em bandejas de 60x100 ou 60x80. Opções adicionais disponíveis (com custo extra): transporte. O preço indicado é o preço líquido. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO, UCRANIANO. Temos um grande número de fornos de panificação nos nossos armazéns: fornos de prateleiras, fornos rotativos, a gás, a óleo, elétricos, de várias marcas. Também oferecemos máquinas e equipamentos de panificação, linhas para produção de pães e linhas para produção de pão de forma. Se deseja consultar a nossa oferta completa e atualizada, visite o nosso perfil Bakeres.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Loma Systems IQ² | Detector de metais para tubulações Fabricante: Loma Systems Modelo: IQ² (IQ2) Diâmetro do canal: Ø 53 mm Dimensões gerais: 550 mm x 500 mm x 1530 mm O Loma Systems IQ² é um detector de metais industrial avançado, projetado especificamente para inspeção de produtos transportados por tubulações de pressão. Os equipamentos da marca britânica Loma são sinônimo de confiabilidade e máxima sensibilidade no setor de sistemas de controle de alimentos. Este modelo é destinado ao trabalho com produtos líquidos, semilíquidos, viscosos e massas densas. Hnodpfjy Ub Urox Acyeu Graças à cabeça de detecção com diâmetro de passagem de 53 mm, o detector é ideal para monitoramento contínuo de massas de carne (recheios para salsichas), patês, molhos, sopas, geleias, laticínios líquidos (queijos processados) e gorduras. A máquina da série IQ² destaca-se pela precisão excepcional na detecção de contaminantes metálicos — tanto magnéticos (ferro), não magnéticos (latão, alumínio), quanto o mais difícil de detectar aço inoxidável (resistente a ácidos). Principais características e vantagens: - Integração em tubulações (Inline): A construção do equipamento permite montagem inline sem complicações, diretamente atrás de embutideiras a vácuo das principais marcas, antes das clipadoras ou em sistemas de bombeamento. - Tecnologia avançada IQ²: O microprocessador inteligente e o sistema de autoaprendizagem do produto compensam com eficácia o chamado “efeito do produto” (frequente em massas condutoras, úmidas e salinas). Isso evita alarmes falsos e paralisações na linha de produção.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2013, Oferecemos uma cortadora TREIF Twister G usada, uma máquina industrial concebida para cortar produtos alimentares em cubos, tiras, fatias e outros formatos, dependendo do conjunto de corte utilizado. A máquina está disponível com um transportador e peças adicionais. O modelo TREIF Twister G é adequado para fábricas de processamento de alimentos que necessitam de corte de produtos repetível e eficiente. Foi concebida, entre outras aplicações, para cortar carne, peixe e queijo em cubos, fatias, tiras, lascas ou produtos ralados. A versão TREIF Twister oferece um corte de alto desempenho, com um tamanho de câmara de 120 × 120 × 550 mm e uma capacidade de 800 kg a 3500 kg/h, dependendo do produto e das configurações. A cortadora TREIF Twister G foi concebida para ambientes de produção onde a flexibilidade, a precisão do corte e a rápida mudança de produto são importantes. A grande câmara de trabalho reduz a necessidade de pré-corte do produto, o que pode diminuir o trabalho manual e melhorar a higiene do processo. O design da máquina permite uma operação conveniente, enquanto o uso de ferramentas de corte adequadas torna possível adaptar o formato do corte aos requisitos de um produto específico. A máquina pode ser utilizada para cortar carne fresca, bacon, presunto, salsichas, peixe, queijo, produtos de charcutaria e ingredientes para refeições prontas. Graças ao transportador, o produto pode ser descarregado de forma eficiente após o corte e transferido para a próxima etapa do processo, como mistura, embalagem, pesagem ou processamento adicional. Dados técnicos: Fabricante: TREIF Modelo: Twister G Tipo de máquina: cortadora / máquina de cortar em cubos Ano de fabrico: 2010 Alimentação: 380–480 V Tipo de corrente: 3-PE Frequência: 50/60 Hz Tensão de controlo: 24 V Corrente nominal: 13–11 A Proteção: 20 A Potência: 6 kW / 8,16 hp Peso: aprox. 670 kg País de fabrico: Alemanha Equipamento: transportador e peça Principais vantagens: corte preciso de produtos em cubos, tiras e fatias adequado para carne, peixe, queijo e produtos de conveniência grande câmara de trabalho 120 × 120 × 550 mm capacidade até 3,5 t/h, dependendo do produto e das configurações transportador incluído peças adicionais incluídas redução do trabalho manual durante a preparação da matéria-prima formato de corte repetível integração mais fácil numa linha de produção construção industrial robusta fabricante TREIF / JBT Marel de renome máquina fabricada na Alemanha Hnodpfx Aezkacdocysu Aplicações: corte de carne em cubos corte de bacon e gordura corte de presunto e salsichas corte de peixe corte de queijo produção de ingredientes para refeições prontas produção de produtos de charcutaria produção de alimentos de conveniência preparação de matéria-prima para mistura preparação de produto para embalagem linhas para porcionamento e corte de produtos alimentares

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O cortador-cozinheiro a vácuo Seydelmann K504 combina picagem, mistura, emulsificação e cozimento num tanque de 500 litros. É especialmente adequado para fabricantes de produtos cárneos, refeições prontas, produtos de carne, peixe e alternativas vegetais. Desta forma, uma única máquina pode garantir várias etapas de processamento, ao mesmo tempo que limita as transferências de produto. O K504 processa tanto carne fresca quanto carne pré-cortada, congelada ou cozida. Além disso, a Seydelmann prevê a sua utilização com peixe, vegetais, proteínas vegetais, frutas e outros preparados alimentares. A sua faixa de operação estende-se de -12 °C a +85 °C. Picagem e emulsificação a vácuo A função a vácuo remove o ar durante a picagem. Consequentemente, permite obter uma emulsão mais fina e mais compacta. A Seydelmann indica uma redução de volume relacionada com o ar, na ordem de 5 a 7%. Além disso, o processo a vácuo favorece a extração de proteínas, bem como a ligação da água e das matérias gordurosas. Esta tecnologia atende particularmente às necessidades da indústria de produtos cárneos. É adequada, por exemplo, para salsichas cozidas, salsichas secas, emulsões de carne e preparações que exigem uma textura uniforme. O K504 também é referenciado no mercado como um cortador industrial a vácuo e um cozinhador de 500 litros. Cozimento e picagem numa única máquina O sistema de cozimento aquece o tanque com vapor quente injetado por baixo. Desta forma, o produto pode ser picado e aquecido durante o mesmo processo. Esta combinação reduz as etapas de produção e pode, portanto, encurtar o tempo de processamento. O Seydelmann K504 é, portanto, adequado para receitas que requerem uma moagem fina, uma mistura intensa e um aumento controlado da temperatura. Além disso, a grande capacidade do tanque atende às necessidades das produções industriais em lote. Controle e integração na produção O sistema Auto-Command 1000 possui uma tela colorida de 21,5 polegadas. Permite monitorar os parâmetros técnicos e memorizar 30 programas, incluindo até 10 etapas cada. Desta forma, o operador pode reproduzir mais facilmente as configurações de diferentes receitas. Por fim, o cortador pode receber equipamentos de carregamento e descarregamento para facilitar o manuseio dos produtos. Sua construção quase inteiramente em aço inoxidável também simplifica a limpeza. O Seydelmann K504 é, portanto, uma solução completa para os industriais que procuram um cortador-cozinheiro a vácuo de grande capacidade. Características técnicas Fabricante: Seydelmann Modelo: K504 Capacidade do tanque: 500 L Faixa de operação: -12 °C a +85 °C Potência do motor: 140 a 200 kW, dependendo da versão As vantagens Tanque industrial de 500 litros Picagem, mistura e emulsificação Hodpfx Ajzzzyrocysnu Processo a vácuo Cozimento integrado Processamento de produtos frescos, congelados ou cozidos Adaptação a receitas cárneas e vegetais Até 30 programas de produção Redução das transferências entre várias máquinas Construção em aço inoxidável

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2011, Funcionalidade: totalmente funcional, VEMAG DP10E, LPG 208, AH 204 | Linha industrial para produção e porcionamento de produtos cárneos (Enchadeira a vácuo, Máquina de porcionamento, Desenganchadora) Fabricante: VEMAG Maschinenbau GmbH Modelo/Tipo: - DP10E (Enchadeira) - LPG 208 (Máquina de porcionamento/Torcedora) Hnedpfx Acjzlauijyeu - AH 204 (Máquina de desenganchamento) Número de série: - DP10E: 1570059 - LPG 208: 2080262 - AH 204: 2040460 Ano de fabricação: 2011 Alimentação: Enchadeira DP10E: 400-460 V / 18 A / 3~50/60 Hz / potência: 12 kW Máquina de porcionamento LPG 208: 400-460 V / 3~50/60 Hz / potência: 6 kW Máquina de desenganchamento AH 204: 400-460 V / 3,5 A / 3~50/60 Hz / potência: 1,5 kW A linha de produção profissional e automatizada da marca VEMAG é uma solução tecnológica de alta qualidade, concebida para empresas de médio e grande porte do setor de processamento de carne, talhos e fábricas que produzem produtos cárneos em escala industrial. O coração do sistema é a confiável enchadeira a vácuo VEMAG DP10E, que se caracteriza por sua alta capacidade e tratamento delicado da matéria-prima. Garante a distribuição precisa da massa com diferentes densidades, garantindo a perfeita repetibilidade e a eliminação de bolhas de ar no produto final. O segundo módulo – a avançada torcedora e máquina de porcionamento longitudinal VEMAG LPG 208 Servo Length – é responsável pelo corte extremamente preciso dos produtos cárneos, de acordo com o comprimento e o peso desejados. Este sistema funciona perfeitamente com invólucros naturais, de colágeno e celulose, atingindo altas velocidades de porcionamento, ultrapassando até 2000 unidades por minuto. O processo é concluído pela máquina de desenganchamento VEMAG AH 204. Esta máquina recebe as porções de salsichas ou vienas cortadas e as coloca automaticamente em ganchos, criando fileiras perfeitamente uniformes, prontas para serem transportadas diretamente para as câmaras de cura e cozimento. A utilização de servomotores neste módulo elimina vibrações e garante um fluxo suave e confiável do produto.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2011, Funcionalidade: totalmente funcional, POLY-CLIP FCA 3430 | Clipper Automático Hedpfx Aoy Um E Ajcyenu Fabricante: Poly-clip System GmbH & Co. KG Modelo / Tipo: FCA 3430 Número de série: 859 Ano de fabricação: 2011 Alimentação: 400 V / 50/60 Hz / 3 fases Corrente nominal: 4 A Potência: 2,8 kW Dimensões: 1600 x 1250 x 2000 mm Peso da máquina: 595 kg Faixa de calibres: aprox. 24 - 60 mm Capacidade máxima de ciclos: até 200 ciclos/minuto O clipador automático Poly-clip FCA 3430 é um equipamento avançado de alta performance, considerado padrão absoluto no setor de processamento de carnes, embutidos e alimentos prontos. Esta máquina é utilizada para o fechamento automático de tripas (tanto naturais quanto tripas de colágeno, proteína, celulose ou sintéticas) por meio de clips de alumínio. Encontra aplicação fundamental em médias e grandes indústrias de carne para produção em série de salsichas, linguiças finas, kabanos, patês, salames, assim como massas alimentícias densas embaladas em tubos (ex. queijos processados, banha, miúdos). O modelo FCA 3430 destaca-se pela precisão operacional. Quando sincronizado com uma embutideira a vácuo (por exemplo, Handtmann, Vemag), a máquina automaticamente recebe o recheio, forma o bastão no comprimento ou peso definido, aperta simultaneamente dois clips com alta precisão (fechando o fim de um bastão e o início do próximo) e, se exigido pelo processo, corta o produto pronto com uma faca pneumática integrada. O automático trabalha perfeitamente com sistemas de dispensação de laços (fios), possibilitando o preparo automatizado de enchidos para pendurar em bastões de defumação.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2010, Funcionalidade: totalmente funcional, Vemag LPG208 Máquina de torção/união (linker) Fabricante: Vemag Modelo: LPG208 Número da máquina: 2080203 Ano de produção: 2010 Alimentação: 400–460 V, 3 fases, 50–60 Hz Consumo de corrente: 9 A Potência: 6 kW Dimensões: 1550 × 800 × 1330 mm Sem correias de guia Hnsdex E Drzopfx Acyeu A máquina de torção Vemag LPG208 é um equipamento eficiente destinado à torção e porcionamento automáticos de salsichas em processos industriais. Graças ao seu design compacto e móvel e à possibilidade de integração com enchidos Vemag, proporciona elevada flexibilidade de operação em diferentes linhas de produção. O modelo LPG208 possibilita uma formação rápida e precisa de secções de salsicha com comprimento constante, assegurando qualidade repetitiva do produto e alta eficiência produtiva. Ideal para unidades de processamento de carne de médio e grande porte.

Condição: usado, Digite DIVIDER ORBITAL + Carne desossada, salsicha, queijo ou peixe comprimento máximo de inserção: 1.000 mm Hodpfx Acezk Dxisyjnu diâmetro máximo de inserção: (C x L): 320 x 130 mm número máx. de fatias por minuto: máx. 2.640 Dimensões totais (C x L x A): ± 2.519 x 962 x 2.137 mm Espessura máx. do disco: 0,5-25 mm temperatura mínima do produto: - 4°C + Escala + fita de embutir

Condição: usado, Linha de produção para produtos recheados, como Cordon Bleu (peso bruto de 100 g) O peso bruto por porção é de ± 100 gramas, os principais componentes são 48 gramas de carne picada, 10 gramas de queijo fundido, 10 gramas de salsicha ou presunto, o restante é pão ralado. Composta por: Máquina de enchimento a vácuo “Risco Brevetti” Modelo RS303 (moedor de carne) Com sistema de alimentação para carrinhos padrão Com cabeça de moedor de carne (moedor de carne) Modelo RS 70 Ano de fabricação 2010 Abertura do moedor de carne: 2 faixas de enchimento sobrepostas de 90 x 5 mm + MasterSlice “Marel - Stork” Modelo 1511 Máquina de corte para barras de salsicha ou presunto, calibre de 50 mm + Máquina de enchimento a vácuo “Karl Schnell” Modelo 596 P 10 SE Usada para o enchimento do queijo fundido, em conjunto com o Masterfill + “Marel” MasterFill Modelo MTFU Retira o queijo fundido da máquina de enchimento a vácuo Karl Schnell e o porciona. + MasterFormer “Marel”, máquina de moldagem Modelo TA1521 O sistema MasterFormer produz, com praticamente nenhuma pressão, produtos recheados e não recheados de alta qualidade, com uma aparência artesanal, mantendo a estrutura e a textura da carne. Com os módulos MasterSlice e MasterFill, é possível adicionar recheios sólidos, líquidos e pastosos à carne na linha de alimentação do MasterFormer. O MasterFormer oferece uma variedade de opções de produtos finais, com desperdício mínimo de ingredientes e máxima flexibilidade, incluindo Cordon Bleu ou Steak Haché. Características: Hnjdpjzzkz Eefx Acyju • Moldagem de ultra-baixa pressão para preservar a estrutura e a textura da carne. • Produção totalmente automática de produtos recheados e não recheados com aparência artesanal. • O MasterSlice adiciona fatias personalizadas de recheio sólido à matéria-prima. • O MasterFill é usado para adicionar recheios líquidos ou pastosos. • Desperdício mínimo de ingredientes. • Os produtos finais podem ser embalados diretamente em embalagens ou, alternativamente, estão prontos para processamento adicional. • Fácil de operar e limpar. Em bom estado Verificado o funcionamento A máquina é totalmente inspecionada e testada mecanicamente e eletricamente. As peças com sinais visíveis de desgaste são substituídas preventivamente em nossa oficina.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2017, horas de funcionamento: 595 h, WWB200 SuperGrinder. Máquina perfeita para fábricas de kebab, produtores de salsichas e hambúrgueres, etc. Máquina de 2017, mas foi utilizada apenas por 595 horas. Hnodpowhagtofx Acysu

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O misturador-triturador MADO MEW 723 combina as funções de mistura e trituração numa única máquina. A MADO classifica-o oficialmente como um dos seus misturadores-trituradores automáticos. É adequado para talhos industriais, empresas de produção de produtos cárneos e oficinas de processamento de carne. Permite, nomeadamente, preparar produtos picados, recheios, misturas temperadas ou bases para a produção de salsichas. O seu funil de 120 litros é adequado para produções profissionais, ao mesmo tempo que limita as transferências entre dois equipamentos distintos. Funcionamento do MADO MEW 723 O dispositivo de mistura distribui os pedaços de carne, as especiarias e os outros ingredientes antes de passarem pelo sistema de corte. O braço central possui quatro perfis de mistura. Em seguida, o parafuso de trabalho direciona regularmente o produto para o corte. Dependendo da configuração, o fabricante oferece, nomeadamente, um sistema Unger B98 de cinco peças ou um sistema Enterprise tamanho 32. Sistemas Unger D114, E130 ou Enterprise E52 também podem equipar algumas versões. A configuração exata desta máquina deve, portanto, ser confirmada visualmente antes de anunciar o seu sistema de corte. Esta organização melhora a homogeneidade das receitas e reduz as manipulações intermediárias. O operador pode, assim, preparar uma matéria regular antes do embalamento, do porcionamento, da extrusão ou da moldagem. O MEW 723 pode também processar peças grandes e matérias endurecidas pelo frio, de acordo com o fabricante. No entanto, a temperatura realmente admissível depende do equipamento montado e da natureza do produto. A máquina é, portanto, adequada para linhas onde a regularidade da mistura e da granulometria influencia diretamente a qualidade final. Limpeza e integração numa linha A estrutura em aço inoxidável cumpre os requisitos comuns dos ambientes agroalimentares. O fabricante também prevê uma marcha a ré, uma câmara de lavagem, um dispositivo de mistura removível e um corpo de corte removível. Estes elementos facilitam o acesso às zonas de trabalho, a limpeza e as operações de manutenção. Uma ferramenta de extração do parafuso também é indicada na documentação do modelo. Consequentemente, as equipas podem organizar mais facilmente as mudanças de produção e as operações de manutenção. Hedjzpwftepfx Acysnu O misturador-triturador MADO MEW 723 pode ser colocado após o corte ou a preparação das matérias-primas. Em seguida, pode alimentar uma extrusora, uma moldadora, uma porcionadora ou uma linha de embalagem. Esta integração reduz as etapas manuais, melhora a continuidade da produção e promove uma qualidade mais consistente. Por outro lado, as opções como o arrefecimento integrado, o separador de cartilagens e nervos, o variador de frequência ou a transmissão reforçada só devem ser mencionadas se a sua presença for confirmada na máquina. Esta máquina foi recondicionada pela Europ'Équipement. Cada máquina é inspecionada, limpa, verificada e testada antes da comercialização, a fim de oferecer uma solução fiável, económica e duradoura aos profissionais da indústria agroalimentar. Características técnicas: Fabricante e modelo: MADO MEW 723 Ano e número de série: 2014 – 20002802 Volume do funil: 120 litros Alimentação: 400 V – trifásico – 50 Hz Potência, intensidade e proteção: 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH

Condição: usado, Ano de fabrico: 2004, O cozinhador de 500 litros da Gernal é um equipamento projetado para unidades de processamento de carne e utilizado para o cozimento e preparação de produtos de carne curada. O cozinhador é fabricado em aço resistente a ácidos, garantindo o cumprimento dos requisitos de higiene da indústria alimentar e a resistência a um funcionamento intensivo e prolongado numa unidade de produção. Especificações técnicas do cozinhador de 500 litros da Gernal Fabricante: Gernal Tipo: KK-E-DW-LKR-R-500 Capacidade: 500 l Ano de fabrico: 2004 Aquecimento elétrico, 4 x 6 kW (total de 24 kW) Alimentação: 400 V, trifásico, 50 Hz Consumo de corrente: 36 A Hedszmhi Depfx Acysnu Fabricado na Bélgica Como funciona o cozinhador de 500 litros da Gernal? O cozinhador é aquecido eletricamente por quatro resistências, cada uma com uma potência de 6 kW – totalizando uma capacidade de aquecimento de 24 kW –, o que permite um aquecimento eficiente e uniforme do conteúdo do tanque, sem a necessidade de ligação ao sistema de vapor externo da unidade. Este método de aquecimento facilita a instalação da unidade em instalações menores que não dispõem de uma sala de caldeiras própria. O tanque da caldeira, fabricado inteiramente em aço resistente a ácidos, foi projetado para o cozimento e preparação de produtos de carne, como salsichas, produtos de carne curada ou outros produtos que exigem um tratamento térmico controlado em grandes quantidades. Principais vantagens do cozinhador de 500 litros da Gernal O sistema de aquecimento elétrico do cozinhador de 500 litros da Gernal permite um controlo fácil do processo de aquecimento, sem depender da pressão ou da disponibilidade de vapor no sistema da unidade, o que simplifica o funcionamento e aumenta a fiabilidade do equipamento. A construção em aço resistente a ácidos garante uma elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza, em conformidade com os padrões de higiene aplicáveis na indústria de processamento de carne. Aplicações do cozinhador de 500 l da Gernal O cozinhador de 500 l da Gernal é utilizado em unidades de processamento de carne, principalmente para o cozimento e preparação a vapor de produtos de carne, como salsichas ou outros produtos de carne que exigem um tratamento térmico controlado em grandes quantidades. Graças ao seu sistema de aquecimento elétrico, a unidade é adequada para uso tanto em instalações com um sistema de vapor como em instalações onde tal sistema não está disponível.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2010, horas de funcionamento: 5 400 h, número da máquina/veículo: 13668, Cortador a vácuo Laska com poucas horas de uso. Máquina em bom estado, anteriormente utilizada numa fábrica de salsichas no Reino Unido até ao seu encerramento em 2019. Hnedpfx Acow Rn Rdeysu Carregador de contentores Esvaziador Controlo por ecrã tátil de última geração – totalmente programável Pode ser vista a funcionar.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Misturador a Vácuo ASGO MVZ300 homogeneíza carnes, gorduras, especiarias e líquidos num tanque de 300 litros. É adequado para empresas de processamento de carne, oficinas de carne e fabricantes de pratos preparados. Desta forma, pode preparar recheios, hambúrgueres, salsichas, nuggets, kebabs, vegetais processados ou produtos à base de queijo. A ASGO também indica que a sua gama permite a adição de água, gelo, sal e outros ingredientes durante a mistura. Como funciona a mistura a vácuo? O operador carrega os ingredientes no tanque e, em seguida, os braços paralelos agitam o produto em ambas as direções. Assim, os ingredientes são distribuídos de forma mais uniforme em toda a preparação. Em seguida, o sistema de vácuo remove parte do ar presente no tanque. Consequentemente, a mistura contém menos bolsas de ar e mantém uma estrutura mais densa. O processo a vácuo promove, nomeadamente, a desgasificação e a homogeneização das preparações. A ASGO equipa a sua gama a vácuo com uma bomba, um filtro e um ajuste do nível de vácuo. Além disso, um vacuômetro permite monitorizar a depressão durante o ciclo. No entanto, a placa fornecida não especifica nem a marca nem o caudal da bomba montada nesta máquina. Portanto, é necessário verificar a placa da bomba antes de adicionar estes dados à ficha técnica. Um tanque adaptado para lotes de 300 litros A designação MVZ300 corresponde à versão de 300 litros da gama ASGO. Esta capacidade é adequada para produções em lote e facilita a repetição das receitas. Além disso, o tanque basculante simplifica a remoção do produto após a mistura, proporcionando também um melhor acesso ao interior da máquina durante a limpeza. A ASGO oferece três formas de braços paralelos nesta gama: Z, S ou T. Cada forma corresponde a um tipo de produto e a uma textura específica. No entanto, a placa de identificação não permite confirmar os braços instalados neste modelo. Portanto, é necessário verificar a sua forma nas fotos do tanque antes de divulgar esta informação. Integração numa linha agroalimentar O MVZ300 pode ser utilizado após um moedor, um processador de alimentos ou uma etapa de preparação manual. Em seguida, pode alimentar uma máquina de enfardar, uma máquina de moldar, uma máquina de dosar ou uma linha de embalamento. Desta forma, a oficina reduz as manipulações entre a mistura e a etapa seguinte. Além disso, a ASGO oferece várias funções para os modelos de 300 litros, incluindo ajuste de velocidade, controlo programável e arrefecimento com CO₂. No entanto, a placa fornecida não confirma estes equipamentos. Portanto, estes devem apenas aparecer na ficha técnica se as fotos ou a documentação desta máquina comprovarem a sua presença. Características técnicas: Fabricante e modelo: ASGO MVZ300 Data e número de série: maio de 2016 – 26200 Hnsdszpwu Iepfx Acysu Capacidade do tanque: 300 litros Alimentação: 400 V – 50 Hz – 3 fases + terra – 17,2 A Potência, peso e nível sonoro: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensões (C, L, A) em mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2013, Funcionalidade: totalmente funcional, Oferecemos a enchedora de pistão Frey Oscar 20 do ano de 2013 – uma máquina compacta e robusta, projetada para o enchimento preciso de salsichas e recheios em indústrias de processamento de carne, açougues e instalações de produção de pequeno e médio porte. Esta é uma solução prática para a fabricação de salsichas, frios, produtos de delicatessen e outros itens que exigem dosagem precisa e enchimento uniforme. O modelo Frey Oscar 20 está equipado com um motor de 0,75 kW e opera com alimentação elétrica de 400 V, trifásica. Graças ao seu sistema de enchimento por pistão, a máquina garante ótimo controle do processo, alto nível de repetibilidade nas porções e operação conveniente. Este equipamento é especialmente valorizado onde simplicidade, confiabilidade e facilidade de higienização são essenciais. A enchedora de pistão Frey Oscar 20 é indicada tanto para uso independente quanto como complemento em uma linha de produção existente. Sua construção robusta e a reconhecida marca Frey fazem dela uma excelente escolha para empresas que procuram uma enchedora usada que otimize a produção e mantenha alta qualidade no produto final. Hnodpfey Df R Asx Acysu Especificações técnicas: Fabricante: Frey Modelo: Oscar 20 Tipo de máquina: enchimento por pistão Ano de fabricação: 2013 Potência: 0,75 kW Alimentação: 400 V Fases: 3 Principais vantagens da enchedora Frey Oscar 20: - enchimento preciso; - design compacto e prático; - funcionamento estável com baixo consumo de energia; - operação e limpeza fáceis; - ideal para a produção de salsichas e produtos cárneos. Disponibilidade: 2 unidades

Condição: usado, Ano de fabrico: 2002, potência: 90 kW (122,37 cv), O moinho industrial CFS ChunkMaster 400 é uma máquina robusta, concebida para instalações de processamento de carne que exigem um desempenho excecional, um tamanho de partícula de matéria-prima consistente e a mais elevada qualidade do produto final. A máquina baseia-se na comprovada plataforma de moagem Wolfking/CFS, posteriormente integrada no portfólio de produtos da GEA, razão pela qual o ChunkMaster 400 goza de uma excelente reputação na indústria pela sua fiabilidade, durabilidade e baixos custos de manutenção. Especificações Técnicas do Moinho de Carne CFS ChunkMaster 400 Fabricante: CFS Modelo: ChunkMaster 400 Tipo de equipamento: Moinho de carne industrial Ano de fabrico: 2002 Hnsdpfszmgqtsx Acyju Diâmetro do sistema de moagem: Ø400 mm Alimentação: 400 V, 3 fases, 50 Hz Corrente: 162 A Potência: 90 kW Dimensões: Para que é utilizado o moinho de carne CFS ChunkMaster 400? O ChunkMaster 400 foi concebido para moer uma vasta gama de matérias-primas de carne: carne bovina, carne suína, aves, gordura e aparas, bem como carne fresca, refrigerada e ligeiramente temperada. A máquina é ideal para integrar uma linha de preparação de matérias-primas para a produção de salsichas, misturas de carne moída, hambúrgueres, alimentos para animais de estimação e produtos de conveniência. O grande funil de alimentação, com um diâmetro de Ø400 mm, permite o processamento de quantidades significativas de matéria-prima, garantindo ao mesmo tempo um manuseamento suave do produto e um aumento mínimo da temperatura durante a moagem, o que afeta diretamente a qualidade e o prazo de validade do produto final. Design e Sistema de Corte O moinho ChunkMaster 400 está equipado com uma estrutura robusta em aço inoxidável, um parafuso de alimentação durável e uma caixa de velocidades industrial concebida para funcionamento contínuo em grandes instalações de processamento de carne. O sistema de alimentação de matéria-prima garante um fluxo de produto suave e uniforme, minimizando a compressão, preservando assim a estrutura natural do tecido muscular e resultando num produto final de maior qualidade. A máquina pode ser configurada com vários conjuntos de corte Unger, permitindo tamanhos de partículas de matéria-prima que variam desde a pré-moagem grossa até à moagem fina, dependendo das lâminas e peneiras utilizadas. Vantagens principais do moinho CFS ChunkMaster 400 Sistema de moagem de grandes dimensões, com um diâmetro de Ø400 mm, Capacidade de produção excecionalmente elevada, Manuseamento suave das matérias-primas, Aumento mínimo da temperatura durante a moagem, Excelente preservação da estrutura das partículas de carne, Caixa de velocidades robusta de qualidade industrial e construção higiénica em aço inoxidável, facilitando o acesso para limpeza e manutenção, Fácil acesso a peças de substituição; peneiras, lâminas de corte e correia de transmissão incluídas. Uma das maiores vantagens do moinho ChunkMaster 400 é a disponibilidade contínua de peças de substituição. Muitos componentes mecânicos permanecem compatíveis com as séries CFS MaxiGrind e GEA MaxiGrind mais recentes, e os fabricantes independentes continuam a oferecer substituições OEM, o que facilita significativamente a operação e a manutenção a longo prazo desta máquina.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Fatiação industrial para carne desossada A fatiadora horizontal EBAKI 1 V realiza o corte uniforme de carnes desossadas. É particularmente adequada para a indústria de aves, mas também pode processar carne de porco, carne de vaca, peru ou alguns tipos de charcutaria. Desta forma, permite obter vários filetes ou fatias paralelas a partir de um único pedaço de carne. Esta tecnologia atende às necessidades de oficinas de corte, indústrias de carne e fabricantes de produtos processados. Além disso, o corte horizontal permite obter uma espessura mais constante, ao mesmo tempo que melhora a apresentação do produto final. Um corte horizontal preciso O produto avança entre uma esteira inferior e uma esteira superior. Estas duas esteiras mantêm a carne durante a sua passagem pela zona de corte. Em seguida, as lâminas efetuam um movimento alternativo em sentidos opostos. Desta forma, o produto permanece estável e os filetes obtidos mantêm-se uniformes e paralelos. Este sistema também limita as perdas de matéria-prima durante o corte. Consequentemente, ajuda a valorizar melhor os pedaços de carne e a padronizar as porções. Aplicações variadas A gama EBAKI pode realizar o corte horizontal de peitos de frango, peru, carne bovina, carne de porco, salsichas ou bacon. O fabricante também apresenta aplicações para cordon bleu, peitos de frango cozidos e alguns cortes extrafinos. Hjdpfx Aezv N Rzocysnu Graças a esta versatilidade, a máquina pode ser integrada em diferentes linhas de produção. Pode, em particular, ser utilizada após a preparação ou o aparo da carne. Em seguida, os filetes podem ser enviados para uma linha de marinagem, cozimento, panificação, embalagem ou congelação. Limpeza e integração na produção O design EBAKI facilita o acesso aos elementos de corte e às esteiras. Nesta gama, os guias e as esteiras podem ser desmontados sem ferramentas, a fim de simplificar a limpeza e a manutenção. A fatiadora horizontal EBAKI constitui, portanto, uma solução adequada para as indústrias que procuram um corte uniforme, uma melhor valorização das matérias-primas e uma produção mais homogénea. Características técnicas: Marca: EBAKI Modelo: 1 V Tipo: fatiadora horizontal para carne desossada Ano: 2022 Número de série: 22 234 12 20 Potência: 1,5 kW Tensão: 400 V Alimentação: 3 fases + neutro + terra Frequência: 50–60 Hz Intensidade: 5 A Peso: 460 kg L4MFJ3V6

Condição: muito bom (usado), Máquina Trenn-Fix para separação de linguiças – projetada para o corte rápido e preciso de linguiças após o cozimento ou embalagem. O dispositivo garante alta eficiência e qualidade de corte consistente, tornando-se um equipamento indispensável para frigoríficos. Dados técnicos: Modelo: Trenn-Fix Fabricante: Heinrich GmbH Stuttgart Hjdpfx Acewtgr Hoyjnu Alimentação: 220V, 50Hz Construção: aço inoxidável – fácil de limpar e em conformidade com as normas sanitárias ✅ Vantagens: Separação rápida e precisa de linguiças – minimiza danos ao produto Design compacto – fácil integração à linha de produção Operação e manutenção simples Construção alemã durável – confiabilidade e longa vida útil Máquina pronta para operação – ideal para frigoríficos e fabricantes de linguiças.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Clipsadora automática Poly-clip System FCA 120 Fabricante: Poly-clip System GmbH & Co. KG Hnjdpfx Aoxwpzpjcysu Modelo: FCA 120 Potência: 4,0 kW Alimentação: 3 × 400 V, 50/60 Hz Consumo de corrente: 6,0 A Número de série: 143/09 Para calibres de 24 mm até 120 mm. Até 200 ciclos/min. A clipsadora automática Poly-clip System FCA 120 é um equipamento eficiente e confiável, projetado para fechar tripas durante a produção de embutidos, salsichas e outros produtos alimentícios embalados em tripas. O equipamento é utilizado na indústria de carnes para fechar com precisão e segurança os clipes de alumínio nas extremidades de tripas naturais, artificiais e plásticas. O modelo FCA 120 destaca-se pelo alto desempenho, design ergonômico e facilidade de operação e limpeza. A aplicação do sistema automático de alimentação e fechamento de clipes garante repetibilidade e segurança ao processo.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Pistão a vácuo Handtmann VF616 O pistão a vácuo Handtmann VF616 é uma máquina de referência na indústria alimentar para o porcionamento preciso de carnes e produtos pastosos. Graças à sua tecnologia de ponta, garante enchimento constante, mesmo em altas velocidades de produção, mantendo sempre uma textura homogênea e sem bolhas de ar. É ideal para linhas de produção industriais que exigem produtividade, qualidade e higiene. Hsdsxrn Tyjpfx Acyonu Este pistão integra um sistema de palhetas robusto, assegurando baixo desgaste e desempenho contínuo. Além disso, o seu comando digital intuitivo permite o ajuste preciso das porções, bem como a gestão centralizada de diversos parâmetros, o que melhora a uniformidade do produto final. A tecnologia de vácuo integrada contribui ainda para uma melhor conservação dos produtos, reduzindo a oxidação. O Handtmann VF616 é compatível com vários acessórios, como clips automáticos, formadores ou dosadores, permitindo adaptação a diferentes tipos de produção: salsichas, patês, purês proteicos, etc. O seu formato compacto possibilita fácil integração em linhas existentes, enquanto o design higiénico facilita a limpeza e reduz o tempo de paragem. Em resumo, o VF616 oferece versatilidade excecional, grande fiabilidade mecânica e um ótimo retorno do investimento para fabricantes que procuram regularidade, velocidade e conformidade com rigorosas normas sanitárias. Características técnicas: Altura: 2120 mm Largura: 1580 mm Comprimento: 2250 mm Peso: 1100 kg Alimentação elétrica: 380V-400V Capacidade: 2000-3000 kg Potência total: 4,5 kW

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Oferecemos a FATIADORA SETORIAL GROTE MODELO SS-2, projetada para o corte eficiente de produtos em metades ou quartos antes do fatiamento subsequente. Esta é uma máquina especializada, indicada para fabricantes de pizza, refeições prontas, frios e snacks que buscam automatizar uma etapa adicional da preparação da matéria-prima, aumentar a eficiência da linha e melhorar a qualidade e o rendimento do produto. A fatiadora setorial SS-2 corta produtos no sentido longitudinal em 1/2 ou 1/4, preparando-os para cortes posteriores em fatias, cubos ou tiras. Opera perfeitamente em conjunto com sistemas de corte em massa Grote 613 e fatiadoras/aplicadoras que depositam fatias diretamente em bases de pizza ou bandejas com alta precisão de peso. Aplicações da fatiadora setorial GROTE SS-2: - Divisão de pepperoni, salsichas e presunto em metades ou quartos antes do fatiamento - Preparação de matérias-primas para linhas de pizza, sanduíches, saladas e refeições prontas - Automação de uma etapa adicional do processo – menos corte manual, maior uniformidade Principais vantagens da GROTE MODELO SS-2: - Alta produtividade – corte de até 500 peças por hora, ideal para produção contínua - Ampla faixa de produtos – capacidade para cortar produtos de 1 a 5 polegadas de diâmetro, desde pepperonis finos até bastões de presunto ou salame mais espessos - Ciclo expresso – basta carregar o produto que a máquina realiza o corte em cerca de 2 segundos em metades ou quartos iguais - Núcleo das peças intacto – as peças permanecem estáveis, facilitando o manuseio e separação na próxima etapa de corte - Design higiênico e industrial – fabricada em aço inoxidável, com peças de liberação rápida e fácil acesso a todas as áreas para limpeza completa e ágil Dados técnicos: Hnodpfx Acoyibhdeyju Fabricante: GROTE Modelo: SS-2 Tipo: fatiadora setorial País de fabricação: EUA Função: divisão de produtos em metades ou quartos Capacidade: até 500 peças/hora Faixa de diâmetro do produto: 1–5 polegadas

Condição: quase novo (usado), Máquina de separação de salsichas Tipo: WT 95 - D Min. 55mm Calibre: 10-50 mm Potência nominal: 2,7 kW Tensão: 400 V, 50 Hz Hnsdpfx Aeumk Upjcyou Dimensões da máquina em mm (L x A x P): 918 x 1070 x 596