Máquina de processamento de carne

Lutetia Baratte T4 sous vide

O agitador a vácuo Lutetia T4 é uma ferramenta essencial para empresas de processamento de carne que buscam otimizar a qualidade e a eficiência de seus processos. Graças ao seu sistema de vácuo de alto desempenho, este agitador garante uma absorção uniforme de líquidos, o que melhora a textura e o sabor dos produtos acabados. Na verdade, ele permite que você marine com eficiência grandes quantidades de carne, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade.

Além disso, o Lutetia Tipo 4 Baratte se destaca pela sua robustez e capacidade de atender às demandas de ambientes de produção intensiva. Com grande capacidade de mistura, é perfeitamente adequado para grandes produções, garantindo um processo de trabalho rápido e suave. Além disso, é facilmente integrado a diferentes linhas de produção, oferecendo grande flexibilidade em termos de gerenciamento de volumes e tipos de carne processada.

Em resumo, o Lutetia Tipo 4 Baratte é uma solução confiável e eficiente para melhorar a produtividade e a qualidade dos produtos cárneos, garantindo ao mesmo tempo um rendimento ideal.

Características técnicas:
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Batedeira a vácuo Lutetia tipo 4 para carne
Capacidade de carne + salmoura: 1800 a 2000 kg
Comprimento total: 3285 mm
Largura: 1450 mm
Diâmetro com bandagem: 1340 mm
Altura: 2000 mm
Peso: 1400 kg
Volume: 3150 L



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