Máquina de processamento de carne

LASKA FZ 175

Oferecemos o Emulsionador LASKA FZ 175 do ano de 2016 – uma das máquinas mais valorizadas do mercado para a produção de embutidos de alta qualidade, frankfurters, salsichas finamente moídas e emulsões de carne e vegetais. O equipamento é ideal para indústrias de processamento de carne, aves e peixe, assim como para a produção de refeições prontas, onde uma estrutura do produto extremamente fina, emulsão estável e parâmetros repetíveis são fundamentais. O emulsionador LASKA FZ 175 combina alto desempenho (até 5,5 t/h) com processamento preciso da matéria-prima.

O equipamento está equipado com um disco perfurado de 175 mm de diâmetro e um conjunto de 3 peneiras e 3 facas de corte, permitindo ajustar perfeitamente o grau de moagem às exigências do produto. Os diâmetros disponíveis nas peneiras e lâminas são: 2,6 mm, 1,5 mm e 0,8 mm – adequados tanto para emulsões delicadas quanto para recheios finos. A velocidade da faca de corte de 3.600 rpm garante uma moagem muito rápida e uniforme. A potência padrão do motor é de 91 kW, alimentação 3×400 V, 50 Hz.

Dados técnicos:
Fabricante: LASKA
Modelo: Emulsionador FZ 175
Ano de fabrico: 2016
Potência instalada: 91 kW
Alimentação: 3×400 V / 50 Hz
Diâmetro do conjunto de corte: Ø 175 mm
Número de peneiras / número de facas de corte: 3
Diâmetros disponíveis de furos nas peneiras e facas: 2,6 mm, 1,5 mm, 0,8 mm
Velocidade da faca de corte: 3.600 rpm
Capacidade da tremonha: 200 l
Capacidade produtiva: até 5.500 kg/h (5,5 t/h)
Secção transversal do canal de produto: 70 mm²
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Dimensões da máquina (L x P x A): 2130 x 1168 x 928 mm
Peso: aprox. 1.300 kg
O emulsionador LASKA FZ 175 é a solução ideal para empresas que pretendem alcançar a mais alta qualidade em recheios e emulsões, reduzir o tempo de processamento da matéria-prima e aumentar a eficiência produtiva, mantendo total repetibilidade dos parâmetros e conformidade com os requisitos de higiene da indústria alimentar.

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