Máquina de processamento de carne

Karl Schnell 119 FD 225D

Oferecemos um emulsionador KARL SCHNELL 119 FD 225 D usado – uma máquina industrial concebida para o corte, emulsificação, homogeneização e moagem contínua de produtos alimentares. A máquina é adequada para instalações de processamento de carne, instalações de processamento de peixe, produção de recheios, patês, molhos, pastas, produtos de charcutaria e alimentos processados. O KARL SCHNELL 119 FD 225 D pertence à série FD de emulsionadores em linha. Máquinas deste tipo são utilizadas em situações onde é necessária uma estrutura de produto muito fina, uniforme e estável. A série FD foi concebida para uma emulsificação de alta qualidade e pode ser adaptada com ferramentas de corte e configurações de transmissão adequadas, dependendo do produto a ser processado.

O núcleo dos emulsionadores KARL SCHNELL é o sistema de corte KS, que permite uma redução intensiva do tamanho do produto num processo contínuo. Dependendo da aplicação, este tipo de máquina pode operar com diferentes configurações de ferramentas de corte, incluindo sistemas de lâminas com placas perfuradas. Isto permite que a máquina seja adaptada a produtos com diferentes estruturas, viscosidades e requisitos tecnológicos. O cortador em linha opera continuamente – o produto é introduzido na câmara de trabalho, passa pelo sistema de corte e é descarregado como uma massa finamente cortada ou emulsionada. Esta solução ajuda a aumentar a eficiência da produção, reduzir o trabalho manual e obter uma qualidade de produto repetível em lotes subsequentes.

A máquina pode ser utilizada como uma unidade independente ou como parte de uma linha tecnológica maior, por exemplo, após uma moagem, mistura ou corte preliminar. O KARL SCHNELL 119 FD 225 D é uma boa solução para instalações que procuram um emulsionador em linha eficiente para a produção industrial de alimentos.

Dados técnicos:
Fabricante: KARL SCHNELL
Modelo: 119 FD 225 D
Tipo de máquina: emulsionador
Potência: 74 kW / 100 HP
Alimentação: 400 V
Frequência: 50 Hz
Velocidade do motor: 2975 rpm
Tensão de operação do quadro de comando: 3 × 400 V / 50 Hz
Tensão de controlo: 230 V CA
Construção: aço inoxidável
Aplicação: corte, homogeneização e emulsificação de produtos alimentares
Principais vantagens:
operação contínua em linha
alta potência de 74 kW
velocidade do motor de 2975 rpm
corte e emulsificação intensivos do produto
possibilidade de obter uma estrutura de massa fina e homogénea
Rodozi U Rmopfx Ambjcd
adequado para recheios, emulsões, patês, molhos e pastas
pode operar como uma máquina independente ou como parte de uma linha tecnológica
construção industrial sólida
construção em aço inoxidável
fabricante renomado KARL SCHNELL
solução para produção contínua em instalações de processamento de alimentos

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