Fermentador de massa mãe usado de 40 L

JAC TL-40

Fermentador de massa fermentada Tradilevain TL-40 usado, concebido para a preparação, conservação e gestão regular da massa fermentada em padarias profissionais.
Capacidade útil máxima de 40 L, ideal para pequenas padarias artesanais, laboratórios de produção e padarias que utilizam massa fermentada natural diariamente.
Volume do tanque de 80 L com uma capacidade total máxima de 50 L, permitindo trabalhar confortavelmente as preparações de massa fermentada.
Capacidade útil mínima de 20 L e capacidade total mínima de 25 L, prática para adaptar a produção de acordo com as necessidades reais da padaria.
2 torneiras de drenagem para facilitar a transferência, limpeza e utilização diária da massa fermentada.
Altura de carregamento de 1120 mm, concebida para uma utilização ergonómica em laboratório profissional.
Dimensões compactas: 590 x 949 x 1292 mm, permitindo uma fácil integração num espaço de produção de padaria.
Alimentação de 400 V com uma potência de 1,6 kW, adaptada a uma instalação profissional trifásica.
Peso de 200 kg, garantia de uma construção robusta e estável para utilização regular em ambientes CHR (hotéis, restaurantes, cafés).
Ano de 2017, número de série 17200241, referência TL-40.
Equipamento profissional usado, adequado para padeiros que desejam integrar ou desenvolver uma produção com massa fermentada utilizando um equipamento especializado.
Solução ideal para Proculis: um fermentador de massa fermentada fiável, compacto e funcional para melhorar a organização do trabalho e a regularidade das preparações.
Fermentador de massa fermentada Tradilevain TL-40 40 L usado.
O fermentador de massa fermentada Tradilevain TL-40 usado é um equipamento profissional destinado a padeiros, pasteleiros e laboratórios de produção que desejam trabalhar a massa fermentada natural com mais regularidade, conforto e organização. Graças à sua capacidade útil máxima de 40 litros, permite preparar e conservar uma quantidade adaptada às necessidades diárias de uma pequena padaria artesanal ou de uma produção profissional.
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Este modelo é particularmente interessante para os profissionais que querem integrar a massa fermentada na sua gama de pães, melhorar a consistência das suas preparações ou otimizar o acompanhamento da fermentação. O seu formato compacto, o seu tanque de 80 litros e as suas duas torneiras de drenagem fazem dele uma solução prática para a gestão da massa fermentada no dia a dia.

Produto: fermentador de massa fermentada profissional usado
Marca: Tradilevain
Referência: TL-40
Capacidade útil máxima: 40 L
Capacidade útil mínima: 20 L
Capacidade total máxima: 50 L
Capacidade total mínima: 25 L
Volume do tanque: 80 L
Número de torneiras: 2 torneiras de drenagem
Altura de carregamento: 1120 mm
Dimensões: 590 x 949 x 1292 mm
Tensão: 400 V
Potência: 1,6 kW
Peso: 200 kg
Ano: 17/02/2017
Número de série: 17200241

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