Câmara de cozimento para defumadora

Wedzarnie Staszak KWE- 100

STASZAK KWE-100 – Câmara profissional elétrica para defumação e cozimento / Defumador – 100–130 kg – 2025

À venda: câmara profissional elétrica para defumação e cozimento STASZAK KWE-100, com gerador de fumo integrado que utiliza lascas de madeira, fabricada em 2025.

Pouco utilizada e em excelente estado de funcionamento. Adequada para o processamento de carne, enchidos, aves, peixe, queijo e outros produtos alimentares.

O gerador de fumo integrado utiliza lascas de madeira naturais, permitindo o uso de diferentes tipos de madeira, dependendo do processo de defumação e do sabor desejados.

Preço original de compra: 22.000 £.

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### Fabricante e Suporte

Fabricada pela PPHU STASZAK, um fabricante polaco estabelecido de equipamentos profissionais de defumação e processamento térmico, com mais de 25 anos de experiência no setor.

O fabricante continua em atividade, com suporte técnico, manutenção e peças sobressalentes disponíveis.

### Capacidade e Funções

Capacidade de produção: aprox. 100–130 kg por lote / 1 carrinho de defumação, dependendo do produto e da disposição de carregamento.

Fornecido com 2 carrinhos de defumação em aço inoxidável – um carrinho operacional e um carrinho sobressalente/de carregamento, permitindo que o próximo lote seja preparado durante o funcionamento.

Os processos incluem:
- Defumação a quente e a frio
- Cozimento
- Assar e aquecer até 160 °C
- Secagem
- Arrefecimento
- Lavagem/limpeza automática da câmara

### Dados Técnicos

Modelo: KWE-100
Ano: 2025
Dimensões (C × L × A): 1300 × 1300 × 2300 mm
Motor elétrico: 3,0 kW
Aquecimento da câmara: 28 kW
Aquecedor do gerador de fumo: 0,9 kW
Consumo total de energia: 31,9 kW
Alimentação: 400 V, trifásica
Peso: aprox. 1.000 kg
Inclui exaustor, chaminé, 2 carrinhos em aço inoxidável e uma seleção de peças sobressalentes.

Menu de controlo disponível em polaco, inglês e russo.

### Documentação e Demonstração

Fornecido com documentação técnica e de funcionamento, incluindo diagramas/esquemas elétricos.

A máquina está atualmente instalada, ligada e totalmente operacional, e pode ser inspecionada e demonstrada antes da compra.

Pode ser organizada uma demonstração em vídeo ao vivo via WhatsApp. Fotos adicionais, documentação e vídeos de funcionamento estão disponíveis mediante pedido.

### Desmontagem e Transporte

A desmontagem e a preparação para a recolha estão incluídas no preço de venda. Será também prestada assistência no carregamento, sempre que possível.

O transporte/entrega pode ser organizado mediante um custo adicional, dependendo do destino. A assistência na remontagem/instalação também pode estar disponível mediante acordo prévio, mediante um custo adicional.

Em alternativa, o comprador pode organizar o seu próprio transporte. Para compradores estrangeiros, podemos cooperar com a empresa de transporte escolhida pelo comprador e prestar assistência na recolha.

### Preço

10.900 £ ONO – IVA não aplicável.

Localizada no Reino Unido.

Por favor, contacte-me para obter mais informações, fotos, documentação, vídeos, demonstração ao vivo ou para agendar uma inspeção.

Outros equipamentos também disponíveis separadamente:

AK-Ramon AS-30 – Cortadora de tigelas (30 L) – em muito bom estado.
Tumbler de vácuo – capacidade de aprox. 100–120 kg.

Fotos e informações adicionais disponíveis mediante pedido.

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