Sistema de filtragem a vácuo filtro de óleo de fritura

VITO VITO XS

VITO XS Sistema de Filtração a Vácuo
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A solução ideal para gestão de óleo de fritura em cozinhas industriais e padarias

O filtro de óleo de fritura VITO XS é a solução perfeita para operações com fritadeiras de grande porte. Com seu reservatório de 40 litros e um inovador sistema de filtração a vácuo, proporciona um manuseio eficiente e higiênico do óleo de fritura na sua cozinha.

Todos os benefícios em um relance:
- Economize até 50% no consumo de óleo de fritura
- Garanta qualidade ótima do óleo
- Reduza o esforço de trabalho
- Proporcione máxima segurança no local de trabalho
- Solução sustentável
- Monitoramento digital via VITOconnect
- Transporte fácil e higiênico dentro da cozinha

A série X opera com um princípio simples, focado na economia de óleo e segurança: o equipamento gera vácuo e suga o óleo usado da fritadeira, por meio de uma mangueira, para um tanque fechado. Como o óleo quente não é drenado manualmente, cria-se um ambiente de trabalho seguro ao redor da fritadeira. Durante este inovador processo de remoção do óleo, o meio filtrante é passado por um filtro ecológico. A microfiltração ultrafina é garantida sem uso de produtos químicos ou aditivos. Removendo resíduos finíssimos de alimentos e partículas de carbono, é possível economizar até 50% de óleo. Após a drenagem, a fritadeira pode ser limpa cuidadosamente enquanto o óleo fica armazenado no sistema VITO X. Finalizado o processo, o óleo filtrado é devolvido à fritadeira. O resultado? Óleo limpo para um produto frito saboroso e clientes plenamente satisfeitos.

Dados Técnicos
- Indicação: Ideal para gastronomia, padarias ou grandes volumes de fritura
- Capacidade de filtração: até 30 l/min 66 lbs/min
- Eficiência de filtração: até 5µm / 200µin
- Capacidade de bombeamento: até 35 l/min 77 lbs/min
- Volume do tanque: 40 l / 73 lbs
- Capacidade máxima de retenção de partículas: 10,7 kg
- Peso: 45 kg / 99 lbs
- Temperatura máxima: 200°C / 392°F
- Material: Aço inoxidável 1.4301
- Conexão elétrica: 1N/PE / 220 - 240 Volts / 50 Hz - 60 Hz
- Dimensões (L x P x A): 553 mm x 551 mm x 679,50 mm

Lança opcionalmente disponível (não inclusa no fornecimento)

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