AMPLIFICADOR COMBINADO

Rational iCombi Pro 20-1/1

O iCombi Pro é o mais recente forno combinado da Rational. O modelo iCombi Pro 20.1/1 elétrico, com 20 níveis GN 1/1, é fácil de operar mesmo para funcionários sem treinamento devido à sua capacidade de entregar alta qualidade gastronômica sem a necessidade de supervisão constante. O equipamento está em excelente estado e disponível para entrega imediata a partir do estoque. A unidade foi revisada em nossa oficina técnica interna e está totalmente funcional.
Você receberá uma fatura com o IVA destacado.
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Nosso serviço de equipamentos usados para você:
• 6 meses de garantia em todas as partes elétricas
• Equipamentos de marcas premium a preços justos
• Assessoria profissional e competente – antes e após a compra
• Opção flexível de envio ou retirada
• Fornecimento de manuais de operação, diagramas de conexão e peças de reposição
• Programa completo de acessórios a preços atrativos
O iCombi Pro da Rational define novos padrões em inteligência, eficiência e flexibilidade.
Estado: Usado, inspecionado e totalmente operacional
Dados técnicos:
• L x P x A: 877 x 913 x 1872 mm
• Dimensões mínimas da abertura da porta para transporte L x A: 900 x 1900 mm
• Número de série: E21SJ20072834776
• Ano de fabricação: 2020
• Capacidade máxima por nível: 5 kg
• Capacidade total máxima: 100 kg
• Peso do equipamento elétrico: 254 kg
• Energia elétrica:
• Tensão: 3 NAC 400 V
• Potência nominal: 37,2 kW
• Potência em modo vapor: 36 kW
• Potência em modo ar quente: 36 kW
• Fusível: 63 A
• Requisitos de água:
• Entrada de água (mangueira de pressão): 3/4 inch
• Saída de água: DN 50
Outras informações:
• Faixa de temperatura: 30°C a 300°C
• Sensoriamento das condições atuais da câmara
• Reconhecimento do tamanho, quantidade de carga e condição do produto para calcular o grau de douramento
• Aprendizagem e adaptação a hábitos de cozimento frequentes
• Identificação automática do caminho ideal para o resultado desejado
• MyDisplay – painel de operação customizável
• Display colorido TFT e touchscreen
• Manual de aplicação e operação acessível diretamente no display do equipamento
• Sonda de temperatura central com correção automática de erros e auxílio de posicionamento
• Porta triplo vidro, eficiente em energia
• Iluminação LED interna
• Medidor de consumo de energia integrado
• Controle de umidade com medição e ajuste preciso por porcentagem
• Programação individualizada de, no mínimo, 350 receitas com até 12 etapas
• Injeção de vapor ajustável em 3 níveis
• Interface USB
• Gerador de vapor fresco de alta performance com descalcificação automática
• 5 velocidades de ar programáveis
• Sistema integrado de separação de gordura livre de manutenção
• Função Cool-down: resfriamento rápido da câmara
• Adaptação automática ao local de instalação (altitude, clima etc.)
• Porta com vidro triplo ventilado e vidro interno basculante
• Dreno fixo permitido conforme norma SVGW
• Válvulas solenoides separadas para água macia e quente até +30°C
• Início de operação programável por data e hora
• Interior e exterior em aço inoxidável DIN 1.4301
• Módulo WiFi integrado
Envio:
• Entrega ou retirada mediante acordo
• Envio mundial sob consulta
• Envio para ilhas ou estações de montanha apenas mediante acordo

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