Cortador de porções

Marel Scanvaegt B-55

Oferecemos a Porcionadora Marel Scanvaegt B-55, projetada especificamente para o corte preciso de carnes sem osso. Este equipamento é ideal para porcionamento de carne bovina, suína, de vitela e cordeiro, em situações que exigem alta precisão no corte, peso uniforme das porções e máxima eficiência na linha de produção. Representa a solução ideal para frigoríficos e indústrias de processamento de carnes que buscam reduzir o desperdício de matéria-prima, aumentar o nível de automação e garantir resultados de corte uniformes e profissionais.

O modelo B-55 utiliza escaneamento 360°, o que garante a detecção de todas as áreas do produto, mesmo as não visíveis, permitindo um cálculo ainda mais preciso das porções e aumento da exatidão no corte. O exclusivo sistema de esteira em formato “V” e estabilização do produto eliminam movimentos indesejados da carne durante o corte. Na prática, isso resulta em porções mais uniformes, maior precisão e controle total do processo.
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A máquina atinge velocidade de corte de até 600 cortes por minuto, tornando-se altamente eficiente para aplicações industriais. A pesagem e precisão do porcionamento são de altíssimo padrão:

para porções acima de 100 g: precisão de 98 – 99%
para porções abaixo de 100 g: desvio de 1 – 2 g
Isso torna a SCANVAEGT B-55 a escolha ideal tanto para cortes maiores, como steaks e porções premium, quanto para pequenas porções destinadas ao varejo ou etapas posteriores de embalagem.

Especificações técnicas:
Fabricante: Scanvaegt
Modelo: B-55
Tipo de máquina: Porcionadora
Ano de fabricação: 2004
Alimentação: 3×400 V
Frequência: 50 Hz
Potência total: 10 kW
Corrente: 20 A
Velocidade de corte: 600 cortes/min
Altura: 1.800 mm
Largura: 3.332 mm
Comprimento: 1.650 mm
Acompanha: correias adicionais e corrente

Principais vantagens da SCANVAEGT B-55:
- porcionamento preciso de carnes sem osso
- escaneamento 360° para máxima acurácia
- esteira em V que estabiliza o produto durante o corte
- alta performance (até 600 cortes/min)
- excelente precisão no peso das porções
- ideal para bovinos, suínos, vitela e cordeiro
- acompanha correias e corrente extras
- construção robusta para uso industrial.

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