BOLA CONCENTRADORA MANZINI S/SMANZINI
BALL
Dados da máquina
- Descrição da máquina:
- BOLA CONCENTRADORA MANZINI S/S
- Fabricante:
- MANZINI
- Modelo:
- BALL
- Condição:
- muito bom (usado)
Preço e localização
- Localização:
- Polígono Industrial de Lorquí Parcela 129, 30564 Lorquí, ES
Detalhes da oferta
- ID do anúncio:
- A19256161
- Nº de referência:
- 196210
- Última atualização:
- em 29.05.2025
Descrição
A bola de concentração a vácuo é utilizada para a produção de geleias, concentrados de frutas e tomates, molhos e sucos em geral, e também para outros produtos alimentícios líquidos e semilíquidos.
A bola de concentração tem formato cilíndrico vertical, com fundo duplo para aquecimento indireto a vapor e com agitador para evitar a queima do produto.
Para concentrar o produto, a máquina foi conectada a um grupo próprio para vácuo com condensador e bombas.
A técnica de vácuo permite a evaporação da água presente no produto tratado, a baixas temperaturas, e garante comodidade econômica em termos de tempo destinado ao processo e um tratamento mais delicado do produto.
A produção pode variar dependendo do produto e dos graus brix.
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