Lutetia Baratte Sous Vide Type 3 comprar usado (86 745)

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 2 650 mm, largura total: 1 450 mm, altura total: 2 020 mm, peso total: 1 100 kg, capacidade do tanque: 2 500 l, A batedeira de vácuo Lutetia Tipo 3 é um equipamento essencial para os profissionais da indústria alimentar que procuram otimizar os seus processos de marinagem e agitação da carne. Graças ao seu design de vácuo, garante uma melhor absorção das marinadas, melhorando a textura e a qualidade da carne. O processo de vácuo assegura uma penetração uniforme dos líquidos, garantindo resultados consistentes em cada ciclo de produção. Além disso, a batedeira Lutetia Tipo 3 é ideal para empresas que lidam com grandes volumes, com uma capacidade de até 1.500 kg de carne e salmoura. Além disso, o seu design compacto e robusto facilita a sua integração nos ambientes de produção existentes, oferecendo uma durabilidade excecional. Além disso, o seu funcionamento simples e intuitivo reduz os tempos de paragem e aumenta a produtividade. Em suma, a batedeira a vácuo Lutetia Tipo 3 é a solução ideal para as empresas que procuram maximizar o rendimento, garantindo ao mesmo tempo uma qualidade superior do produto. Graças ao seu desempenho fiável, optimiza os processos de produção de carne e garante resultados consistentes. Caraterísticas técnicas: Batedeira de vácuo para carne. Fabricante: Lutetia Lutetia TIPO 3 Capacidade de carne + salmoura: 1400 a 1500 kg. 415 V + 50 Hz + 4 kW. Dsdpfx Asu Egphebbewc Volume: 2500 L. Peso : 1100 Kg. Comprimento total : 2650 mm Largura: 1450 mm Diâmetro com pneus: 1340 mm Altura: 2020 mm

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 2 150 mm, largura total: 1 230 mm, altura total: 1 730 mm, peso total: 800 kg, capacidade do tanque: 950 l, O agitador a vácuo Lutetia T1 é uma máquina ideal para profissionais da indústria alimentícia que buscam otimizar a marinada e a agitação de carnes. Graças à sua tecnologia de vácuo, garante uma absorção rápida e uniforme das salmouras, garantindo assim carnes mais macias e saborosas. De fato, o processo de vácuo permite melhor penetração de líquidos, melhorando a textura e a qualidade dos produtos. Além disso, esta batedeira, fabricada em 2011, é capaz de processar até 400 kg de carne e salmoura, o que a torna uma escolha adequada para empresas de médio porte. Além disso, seu design robusto e durável ajuda a reduzir os requisitos de manutenção, garantindo o uso a longo prazo. Além disso, seu design compacto facilita a integração em instalações existentes, otimizando assim o espaço e a eficiência da produção. Em resumo, o agitador a vácuo T1 Lutetia é uma solução confiável e eficiente para empresas que desejam melhorar seus processos de produção. Graças aos seus recursos avançados, ele garante resultados consistentes e de alta qualidade. Características técnicas: Batedeira de carne tipo 1 Lutetia Sob vácuo Ano de fabricação: 2011 Capacidade de carne + salmoura: 400 kg Dwsdpfxou Egtys Abbjc Dimensões totais (C x L x A): 2150 x 1230 x 1730 mm Peso: 800 kg Volume: 950 L Diâmetro: 972 mm nxIYPdW6

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Barateador Lutetia Tipo 5 de dupla jaqueta destaca-se como uma solução eficiente para os industriais que desejam controlar suas operações de mistura e maturação sob temperatura controlada. Desde sua integração na linha de produção, proporciona uma homogeneidade constante dos produtos, garantindo uma gestão precisa dos parâmetros térmicos. Assim, responde perfeitamente às exigências dos centros de processamento de carnes e produtos elaborados. Graças ao grupo de refrigeração integrado, o Barateador Lutetia Tipo 5 com grupo frio garante um controle ótimo das temperaturas durante os ciclos. Consequentemente, limita variações na qualidade e melhora a estabilidade dos produtos acabados. Além disso, favorece uma melhor absorção de marinadas e aditivos, o que otimiza diretamente o rendimento da matéria-prima. Paralelamente, seu funcionamento regular estabiliza as cadências de produção, facilitando a organização global da linha. Ademais, este barateador integra-se facilmente em ambientes industriais exigentes. De fato, pode ser utilizado antes das etapas de cozimento, embalagem ou processamento complementar. Dessa maneira, torna-se um elemento-chave em uma lógica de produção contínua e estruturada. Além disso, em uma configuração recondicionada pela Europ’Équipement, representa um investimento controlado, mantendo alto nível de confiabilidade. Por fim, o Barateador Lutetia Tipo 5 de dupla jaqueta oferece um excelente compromisso entre desempenho técnico e custo operacional. Assim, permite aos industriais melhorar sua produtividade enquanto assegura a qualidade final. Insere-se, portanto, numa abordagem industrial orientada para a regularidade, rentabilidade e durabilidade dos equipamentos. Características técnicas – Barateador Lutetia Tipo 5 Capacidade máxima: 4.000 kg Peso: 3.000 kg Tensão: 400 V Frequência: 50 Hz Potência: 8,2 kW Pressão de ar: 5 bar Dwsdjyvrtnspfx Abbsc Pressão de nitrogênio líquido: 5 bar Pressão de água glicolada: 2 a 3 bar Características técnicas – Grupo de refrigeração Tipo: HAE 051 Ano: 2012 Peso: 260 kg Tensão: 400 V Frequência: 50 Hz Potência: 7,7 kW

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Barattadora Lutetia Tipo 1 "15990" A barattadora sous-vide Lutetia Tipo 1 "15990" é projetada para profissionais da indústria alimentícia que exigem alta qualidade de marinada e desempenho elevado em produção. Este modelo permite o processamento de até 400 kg de carne e salmoura por ciclo, tornando-se uma solução ideal para operações de médio porte. Além disso, o tanque com capacidade de 950 litros oferece ampla margem para operações de marinada a vácuo, assegurando repetibilidade dos resultados e consistência no tratamento. Seu design compacto (2150 × 1230 × 1730 mm) e peso aproximado de 800 kg facilitam a integração em linhas de produção já existentes. A tecnologia sous-vide proporciona melhor absorção da salmoura, aprimorando a textura, o sabor e o valor agregado do produto final. Componentes internos de alta qualidade e acabamento robusto garantem maior durabilidade, enquanto a rápida integração e manutenção simplificada minimizam paradas na produção. A barattadora Lutetia Tipo 1 também contribui para o aumento da produtividade e rentabilidade. O processo de marinada homogêneo e rápido reduz o tempo de ciclo, minimiza perdas de matéria-prima e assegura qualidade constante lote após lote. Isso permite que gestores foquem na eficiência operacional em vez de ajustes frequentes. Portanto, este modelo representa um investimento estratégico para empresas que desejam otimizar o processo de marinada, agregar valor aos produtos cárneos e manter um ritmo de produção confiável. Características técnicas: - Barattadora Lutetia Tipo 1 para carnes - Sistema de marinada a vácuo (sous-vide) - Ano de fabricação: 2011 - Capacidade carne + salmoura: 400 kg - Dimensões (C x L x A): 2150 x 1230 x 1730 mm Djdpfjxrt Ddjx Abbowc - Peso: 800 kg - Volume do tanque: 950 L - Diâmetro: 972 mm

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 750 mm, largura total: 2 600 mm, altura total: 2 150 mm, peso total: 1 280 kg, capacidade do tanque: 2 800 l, O agitador a vácuo Dorit VV-6-1401 foi projetado para melhorar a qualidade dos produtos cárneos, facilitando o processo de marinada e amaciamento. Feito em aço inoxidável, garante durabilidade e higiene, além de permitir carga e descarga frontal simplificadas. Graças ao seu sistema de descarga automática, a transição da frente para a traseira é suave, otimizando assim a eficiência da produção. A máquina oferece recursos avançados, como um temporizador programável para gerenciar tempos de processamento e configurações de velocidade, programa e vácuo. Medidores integrados monitoram o vácuo e o status operacional, garantindo resultados consistentes. Esta batedeira é ideal para operações de marinada de carnes, permitindo uma absorção uniforme de sais e marinadas, ao mesmo tempo que aumenta a capacidade de produção graças aos seus programas variados. Batedeira de carne a vácuo Dorit Construção em aço inoxidável Carregamento e descarregamento frontal Descarrega automaticamente ao alternar da frente para trás Temporizador de intervalo programável para controlar o tempo total, massagem e intervalo de descanso Interruptor de ajuste para velocidade, programa e vácuo Medidores de vácuo e status operacional Tensão: 400 V trifásica Frequência: 50 Hz Volume do tambor: 2800 L / Capacidade máxima: 1400 Kg Dimensões (p x l x a): 1750 x 2600 x 2150 mm Dwedpfx Aou E Ip Aobbsc Peso líquido: 1280 Kg. rjmpaoh5

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Descubra a Batedeira LUTETIA T3, um equipamento essencial para aprimorar seus processos de marinada e melhorar a qualidade de suas carnes. De fato, seu sistema de vácuo acelera a penetração dos sabores, preservando a hidratação dos ingredientes. Além disso, sua construção em aço inoxidável garante ótima higiene e rápida manutenção. Além disso, suas dimensões adaptadas permitem uma integração harmoniosa em diferentes oficinas, sem exigir configurações complexas. Isso lhe dá mais flexibilidade quando você deseja expandir sua linha de produtos. Então, a capacidade para carne e salmoura, estimada em 1450 kg, constitui um verdadeiro trunfo para processar grandes volumes sem sacrificar a consistência da mistura. Graças a essa rotatividade, você também reduz o tempo perdido, pois sua interface amigável facilita o uso. Além disso, seu funcionamento dinâmico limita a formação de grumos, o que melhora a apresentação final dos seus preparos. Por fim, esta máquina robusta suporta taxas de produção sustentadas e oferece grande longevidade, mesmo em um ambiente intensivo. Dwedjv Uxatspfx Abboc Além disso, sua tampa hermética mantém o clima interno estável e evita qualquer contaminação externa, fator presente na indústria alimentícia. Entre em contato conosco agora para descobrir como o LUTETIA T3 Churn pode aprimorar suas operações de processamento. Você se beneficiará de desempenho superior e controle preciso de suas receitas, dois elementos essenciais para satisfazer uma clientela exigente. Características técnicas: Dimensões: C 2782 mm × L 1450 mm × A 2020 mm Capacidade (carne + salmoura): ~1450 kg Operação: Selado a vácuo para marinada rápida Estrutura: Aço inoxidável para maior higiene Peso: ~1500 kg (estimado) para maior estabilidade t7jlRcke

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Descubra a Batedeira LUTETIA T3, um equipamento essencial para aprimorar seus processos de marinada e melhorar a qualidade de suas carnes. De fato, seu sistema de vácuo acelera a penetração dos sabores, preservando a hidratação dos ingredientes. Além disso, sua construção em aço inoxidável garante ótima higiene e rápida manutenção. Além disso, suas dimensões adaptadas permitem uma integração harmoniosa em diferentes oficinas, sem exigir configurações complexas. Isso lhe dá mais flexibilidade quando você deseja expandir sua linha de produtos. Então, a capacidade para carne e salmoura, estimada em 1450 kg, constitui um verdadeiro trunfo para processar grandes volumes sem sacrificar a consistência da mistura. Graças a essa rotatividade, você também reduz o desperdício de tempo, pois sua interface amigável facilita o uso. Além disso, seu funcionamento dinâmico limita a formação de grumos, o que melhora a apresentação final dos seus preparos. Por fim, esta máquina robusta suporta taxas de produção sustentadas e oferece grande longevidade, mesmo em um ambiente intensivo. Dodpfx Aev Uxfvsbbowc Além disso, sua tampa hermética mantém o clima interno estável e evita qualquer contaminação externa, fator presente na indústria alimentícia. Entre em contato conosco agora para descobrir como o LUTETIA T3 Churn pode aprimorar suas operações de processamento. Você se beneficiará de desempenho superior e controle preciso de suas receitas, dois elementos essenciais para satisfazer uma clientela exigente. Características técnicas: Dimensões: C 2782 mm × L 1450 mm × A 2020 mm Capacidade (carne + salmoura): ~1450 kg Operação: Selado a vácuo para marinada rápida Estrutura: Aço inoxidável para maior higiene Peso: ~1500 kg (estimado) para maior estabilidade Ub+82nQW

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Misturador a Vácuo ASGO MVZ300 homogeneíza carnes, gorduras, especiarias e líquidos num tanque de 300 litros. É adequado para empresas de processamento de carne, oficinas de carne e fabricantes de pratos preparados. Desta forma, pode preparar recheios, hambúrgueres, salsichas, nuggets, kebabs, vegetais processados ou produtos à base de queijo. A ASGO também indica que a sua gama permite a adição de água, gelo, sal e outros ingredientes durante a mistura. Como funciona a mistura a vácuo? O operador carrega os ingredientes no tanque e, em seguida, os braços paralelos agitam o produto em ambas as direções. Assim, os ingredientes são distribuídos de forma mais uniforme em toda a preparação. Em seguida, o sistema de vácuo remove parte do ar presente no tanque. Consequentemente, a mistura contém menos bolsas de ar e mantém uma estrutura mais densa. O processo a vácuo promove, nomeadamente, a desgasificação e a homogeneização das preparações. A ASGO equipa a sua gama a vácuo com uma bomba, um filtro e um ajuste do nível de vácuo. Além disso, um vacuômetro permite monitorizar a depressão durante o ciclo. No entanto, a placa fornecida não especifica nem a marca nem o caudal da bomba montada nesta máquina. Portanto, é necessário verificar a placa da bomba antes de adicionar estes dados à ficha técnica. Um tanque adaptado para lotes de 300 litros A designação MVZ300 corresponde à versão de 300 litros da gama ASGO. Esta capacidade é adequada para produções em lote e facilita a repetição das receitas. Além disso, o tanque basculante simplifica a remoção do produto após a mistura, proporcionando também um melhor acesso ao interior da máquina durante a limpeza. A ASGO oferece três formas de braços paralelos nesta gama: Z, S ou T. Cada forma corresponde a um tipo de produto e a uma textura específica. No entanto, a placa de identificação não permite confirmar os braços instalados neste modelo. Portanto, é necessário verificar a sua forma nas fotos do tanque antes de divulgar esta informação. Integração numa linha agroalimentar O MVZ300 pode ser utilizado após um moedor, um processador de alimentos ou uma etapa de preparação manual. Em seguida, pode alimentar uma máquina de enfardar, uma máquina de moldar, uma máquina de dosar ou uma linha de embalamento. Desta forma, a oficina reduz as manipulações entre a mistura e a etapa seguinte. Dwedpfezpwu Isx Abbjc Além disso, a ASGO oferece várias funções para os modelos de 300 litros, incluindo ajuste de velocidade, controlo programável e arrefecimento com CO₂. No entanto, a placa fornecida não confirma estes equipamentos. Portanto, estes devem apenas aparecer na ficha técnica se as fotos ou a documentação desta máquina comprovarem a sua presença. Características técnicas: Fabricante e modelo: ASGO MVZ300 Data e número de série: maio de 2016 – 26200 Capacidade do tanque: 300 litros Alimentação: 400 V – 50 Hz – 3 fases + terra – 17,2 A Potência, peso e nível sonoro: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensões (C, L, A) em mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2013, horas de funcionamento: 1 000 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 24480, tensão de entrada: 400 V, A prensa de granulado de matriz plana, modelo 37–850, da Amandus Kahl é uma máquina industrial robusta, fabricada pelo fabricante alemão de máquinas, Amandus Kahl, para a compactação de uma vasta gama de materiais. Dwodpfez I Tktox Abboc Principais dados técnicos (modelo 37–850): • Diâmetro da matriz: 850 mm • Diâmetro/largura do rolo compactador: 350 mm / até 130 mm • Número de rolos compactadores: 4 unidades • Velocidade do rolo compactador: aproximadamente 2,5 m/s • Potência do motor de acionamento: 132 (a 1500 min⁻¹)

Condição: usado, Ano de fabrico: 2011, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 2 150 mm, largura total: 1 230 mm, altura total: 1 730 mm, peso total: 800 kg, capacidade do tanque: 950 l, O Lutetia T1 Baratte é uma máquina essencial para profissionais da indústria alimentícia que buscam melhorar a qualidade de suas carnes. Graças ao seu sistema de vácuo, garante uma absorção ideal da salmoura, o que melhora tanto a textura como o sabor dos produtos acabados. De fato, esse processo de vácuo permite uma mistura homogênea, garantindo resultados consistentes, mesmo para grandes quantidades de carne. Além disso, a batedeira otimiza o preparo, acelerando o tempo de processamento e garantindo melhor produtividade. Além disso, esta batedeira se destaca pela sua robustez e design ergonômico, tornando-a ideal para fácil integração em linhas de produção. Além disso, ele foi projetado para minimizar perdas de matéria-prima e, ao mesmo tempo, maximizar a eficiência dos processos de produção. Com manutenção simplificada, oferece uma solução durável e confiável para empresas que buscam produzir carnes de qualidade premium, otimizando recursos. Em resumo, o Lutetia T1 Churn é uma escolha essencial para empresas que buscam obter resultados consistentes e de alta qualidade em um ambiente de produção movimentado. Características técnicas: Batedeira de carne Lutetia T1 Sob vácuo Ano de fabricação: 2011 Capacidade de carne + salmoura: 400 kg Djdpfsu Ecfrox Abbjwc Dimensões totais (C x L x A): 2150 x 1230 x 1730 mm Peso: 800 kg Volume: 950 Litros Diâmetro: 972 mm Frequência: 50 Hz. Potência: 3,1 kW. 4uhjupv8

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barateadora Lutetia T5 é destinada a sites industriais que buscam uma solução confiável para mistura e marinada de grandes volumes. Primeiramente, sua capacidade de até 4000 kg de carne e salmoura permite lidar com altas produções mantendo uma homogeneidade constante. Além disso, o trabalho sob vácuo melhora a difusão dos ingredientes até o centro do produto. Dessa forma, a qualidade organoléptica aumenta, enquanto a regularidade das receitas se mantém controlada em longas séries. Como resultado, a produção se beneficia de maior estabilidade e reprodutibilidade. Adicionalmente, a rotação lenta e controlada do tambor minimiza significativamente as solicitações mecânicas sobre o produto. De fato, a matéria-prima sofre menos impactos, preservando a estrutura das fibras. Assim, as perdas são reduzidas e o aspecto visual permanece uniforme. A geometria interna favorece o deslocamento suave da massa, garantindo ciclos de mistura constantes, mesmo quando o tambor está totalmente carregado. Essa concepção é ideal para produções onde a integridade do produto e a precisão do processo são essenciais. Dwedpfxjx Ifuij Abbsc A construção em aço inoxidável assegura excelente resistência em ambientes industriais exigentes, além de garantir higiene ideal e compatibilidade com limpezas frequentes. As dimensões generosas da máquina facilitam a integração em linhas de produção de alta capacidade, tornando as operações de carregamento e descarregamento mais eficientes. Com um volume útil de 4800 litros, robustez mecânica e um design comprovado, a barateadora Lutetia T5 representa um investimento estratégico para indústrias que buscam aliar desempenho, regularidade e otimização duradoura da produtividade. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 3800–4000 kg Volume útil: 4800 L Tipo de operação: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Abertura frontal Comprimento total: 3500 mm Largura total: 2050 mm Diâmetro do tambor: 1950 mm Peso sem carga: 3000 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O masseireiro Lutetia T1 constitui uma solução confiável e eficiente para unidades de processamento que buscam um equipamento preciso para mistura e marinada de volumes controlados. Primeiramente, sua capacidade de até 400 kg de carne e salmoura permite operar produções regulares com excelente homogeneidade. Além disso, o funcionamento a vácuo favorece uma penetração rápida e uniforme dos ingredientes, proporcionando receitas consistentes e mantendo a qualidade do produto estável a cada lote. Consequentemente, o controle do processo é aprimorado desde as primeiras utilizações. A rotação lenta e contínua do tambor reduz os esforços mecânicos exercidos sobre o produto. O movimento suave preserva a estrutura das fibras e minimiza riscos de degradação, assegurando uma textura final homogênea e de alta qualidade visual. O design interno do tambor facilita o deslocamento uniforme da massa, tornando cada ciclo de mistura repetível e seguro para produções diárias. Essa abordagem é especialmente adequada para produções que exigem precisão na dosagem e integridade do produto. A construção em aço inoxidável garante excelente durabilidade e higiene. Além disso, o projeto da máquina facilita as operações de limpeza e manutenção. Suas dimensões compactas permitem integração fácil em áreas industriais com espaço limitado, encaixando-se em linhas existentes sem grandes modificações. Com volume útil de 950 litros, robustez e design comprovado, o masseireiro Lutetia T1 é uma escolha ideal para indústrias que buscam confiabilidade, regularidade de produção e otimização do tempo de processamento. Dwjdpfx Asx Ifylsbbsc Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 400 kg Volume útil: 950 L Tipo de funcionamento: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Abertura frontal Comprimento total: 2.150 mm Largura total: 1.230 mm Diâmetro do tambor: 972 mm Peso vazio: 800 kg

Condição: muito bom (usado), Tumbler a vácuo Lutetia Type 40 de nova geração, direto de uma fábrica de carnes cozidas recentemente encerrada. Em excelente estado. Dedpezika Dofx Abbewc

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barate Lutetia T0 foi projetada especialmente para unidades de processamento que buscam uma solução compacta e confiável para mistura e marinação a vácuo de pequenos volumes. Primeiramente, ela oferece os mesmos princípios tecnológicos dos modelos industriais de maior porte, permanecendo adequada para produções-piloto, produções artesanais ou testes de receitas. Assim, a penetração da salmoura ocorre de forma homogênea e controlada, garantindo qualidade uniforme desde os primeiros ciclos. Além disso, o processamento a vácuo contribui para melhorar a integridade do produto e a consistência dos resultados. Em seguida, a rotação lenta do tambor assegura um tratamento respeitoso das matérias-primas. Esse movimento progressivo minimiza as solicitações mecânicas aplicadas ao produto e preserva a estrutura das fibras. Consequentemente, o aspecto visual e a textura permanecem uniformes. Ademais, a geometria interna do tambor favorece uma circulação suave da massa, melhorando a repetibilidade dos ciclos e tornando o processo mais seguro, mesmo em séries sucessivas. A construção em aço inoxidável para uso alimentar atende aos rigorosos requisitos de higiene do setor alimentício. Por um lado, oferece excelente resistência à corrosão e ao desgaste. Por outro, facilita a limpeza e reduz o tempo de parada entre produções. Assim, a barate permanece disponível e fácil de operar no dia a dia. Em paralelo, seu tamanho compacto permite fácil integração em instalações com restrições de espaço. Por fim, a Lutetia T0 é uma escolha relevante para profissionais que desejam estruturar seu processo de marinação a vácuo sem superdimensionar sua instalação. Oferece, portanto, um excelente equilíbrio entre precisão, confiabilidade e compacidade. Por isso, esta barate se firma como uma ferramenta estratégica para testes industriais, pequenas produções ou unidades em fase de desenvolvimento. Dwedpfx Aox Ngwnebbsc Características técnicas: Dimensões (C × L × A): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacidade carne + salmoura: 150 kg Volume total do tambor: 350 L Diâmetro do tambor: 660 mm Operação: A vácuo Tipo de mistura: Rotação lenta do tambor Construção: Aço inoxidável alimentar Peso em vazio: ≈ 200 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O cortador-cozinheiro a vácuo Seydelmann K504 combina picagem, mistura, emulsificação e cozimento num tanque de 500 litros. É especialmente adequado para fabricantes de produtos cárneos, refeições prontas, produtos de carne, peixe e alternativas vegetais. Desta forma, uma única máquina pode garantir várias etapas de processamento, ao mesmo tempo que limita as transferências de produto. O K504 processa tanto carne fresca quanto carne pré-cortada, congelada ou cozida. Além disso, a Seydelmann prevê a sua utilização com peixe, vegetais, proteínas vegetais, frutas e outros preparados alimentares. A sua faixa de operação estende-se de -12 °C a +85 °C. Picagem e emulsificação a vácuo A função a vácuo remove o ar durante a picagem. Consequentemente, permite obter uma emulsão mais fina e mais compacta. A Seydelmann indica uma redução de volume relacionada com o ar, na ordem de 5 a 7%. Além disso, o processo a vácuo favorece a extração de proteínas, bem como a ligação da água e das matérias gordurosas. Esta tecnologia atende particularmente às necessidades da indústria de produtos cárneos. É adequada, por exemplo, para salsichas cozidas, salsichas secas, emulsões de carne e preparações que exigem uma textura uniforme. O K504 também é referenciado no mercado como um cortador industrial a vácuo e um cozinhador de 500 litros. Cozimento e picagem numa única máquina O sistema de cozimento aquece o tanque com vapor quente injetado por baixo. Desta forma, o produto pode ser picado e aquecido durante o mesmo processo. Esta combinação reduz as etapas de produção e pode, portanto, encurtar o tempo de processamento. Djdpfx Aozzzyrjbbswc O Seydelmann K504 é, portanto, adequado para receitas que requerem uma moagem fina, uma mistura intensa e um aumento controlado da temperatura. Além disso, a grande capacidade do tanque atende às necessidades das produções industriais em lote. Controle e integração na produção O sistema Auto-Command 1000 possui uma tela colorida de 21,5 polegadas. Permite monitorar os parâmetros técnicos e memorizar 30 programas, incluindo até 10 etapas cada. Desta forma, o operador pode reproduzir mais facilmente as configurações de diferentes receitas. Por fim, o cortador pode receber equipamentos de carregamento e descarregamento para facilitar o manuseio dos produtos. Sua construção quase inteiramente em aço inoxidável também simplifica a limpeza. O Seydelmann K504 é, portanto, uma solução completa para os industriais que procuram um cortador-cozinheiro a vácuo de grande capacidade. Características técnicas Fabricante: Seydelmann Modelo: K504 Capacidade do tanque: 500 L Faixa de operação: -12 °C a +85 °C Potência do motor: 140 a 200 kW, dependendo da versão As vantagens Tanque industrial de 500 litros Picagem, mistura e emulsificação Processo a vácuo Cozimento integrado Processamento de produtos frescos, congelados ou cozidos Adaptação a receitas cárneas e vegetais Até 30 programas de produção Redução das transferências entre várias máquinas Construção em aço inoxidável

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Baratte Lutetia T4 A Baratte Lutetia T4 oferece uma solução eficiente para instalações que procuram uma máquina capaz de processar grandes volumes, mantendo uma excelente uniformidade na marinada. Graças à sua capacidade de 1600 a 2000 kg, responde às necessidades de produções intensivas que exigem um controlo rigoroso dos seus ciclos. Além disso, o tambor rotativo a vácuo melhora a absorção dos ingredientes, otimizando a maciez, textura e coloração dos produtos. Assim, cada lote beneficia de maior homogeneidade, facilitando a padronização das receitas e o controlo dos rendimentos. O design do tambor e sua geometria interna permitem um movimento suave da massa. Este movimento progressivo limita choques, reduz o aquecimento e garante uma difusão uniforme da salmoura. O acesso facilitado para carregamento e a descarga pela abertura frontal aceleram o manuseio do produto, otimizando o rendimento global e reduzindo os tempos improdutivos. Além disso, a construção em aço inox alimentar assegura longa vida útil e excelente resistência a lavagens frequentes. A manutenção é simplificada, o que aumenta a disponibilidade da máquina e protege a produção. A baratte T4 destaca-se também pelo seu volume útil de 3.250 litros, proporcionando amplo espaço para garantir uma mistura eficiente e massagem uniforme dos produtos. Com dimensões equilibradas e peso de 1.300 kg, integra-se facilmente em diversos ambientes industriais. Torna-se uma solução fiável para instalações que procuram uma máquina robusta, precisa e fácil de operar, assegurando um controlo de qualidade superior em cada ciclo. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 1600–2000 kg Volume útil: 3.150 L Modo de operação: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Abertura frontal Dimensões totais: 3285 × 1450 × 1990 mm Diâmetro do tambor: 1340 mm Altura de carregamento: 1130 mm Dwedpfsx Hy Alsx Abbec Peso da máquina: 1400 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O misturador industrial Lutetia T5 destaca-se como uma solução voltada para instalações de grande porte que exigem controle preciso sobre o processo de mistura e marinada a vácuo. Primeiramente, o funcionamento sob vácuo otimiza a absorção da salmoura e melhora a difusão dos ingredientes no interior do produto. Isso eleva a qualidade sensorial e mantém a padronização das receitas ao longo de ciclos prolongados. Além disso, essa tecnologia contribui diretamente para uma melhor integridade do produto após o processamento. A rotação lenta e controlada do tanque garante um tratamento delicado das matérias-primas. O movimento progressivo limita o estresse mecânico e preserva a estrutura das carnes, mesmo em cargas elevadas. Como resultado, as perdas são reduzidas e a aparência visual permanece uniforme. O design interno favorece uma circulação fluida da massa, aprimorando a repetibilidade dos ciclos e assegurando alta produtividade. A fabricação em aço inoxidável alimentar assegura excelente robustez e durabilidade, ideal para ambientes industriais intensivos. Resiste eficazmente à corrosão e ao desgaste, além de facilitar operações de limpeza e manutenção. Desta forma, o tempo de inatividade é minimizado e a disponibilidade da máquina permanece elevada. Além disso, as dimensões são otimizadas para integração facilitada em linhas de produção existentes. A Lutetia T5 atende perfeitamente às exigências de indústrias que necessitam de um misturador confiável, eficiente e dimensionado para grandes volumes. Constitui, assim, um recurso estratégico para otimizar o rendimento, garantir a qualidade do produto e manter performance estável a longo prazo. Trata-se de um investimento relevante para instalações com produção contínua e foco em qualidade controlada. Características técnicas: Dimensões (C × L × A): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Dodpfx Aboyc Uqbjbjwc Capacidade carne + salmoura: 3.800 kg Volume total do tanque: 6.750 L Diâmetro do tanque: 1.950 mm Operação: A vácuo Tipo de mistura: Rotação lenta do tanque Construção: Aço inoxidável alimentar Peso vazio: ≈ 3.000 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Baratte Lutetia T2 é uma referência no segmento de misturadores a vácuo. Projetada para atender às necessidades de indústrias de processamento de carnes e produtos alimentícios, oferece capacidade perfeitamente ajustada para produções de médio porte, garantindo assim o equilíbrio ideal entre desempenho e economia de espaço. Graças ao seu sistema de mistura homogênea, a Baratte T2 otimiza o processo de marinação e melhora a textura dos produtos. O funcionamento a vácuo permite a penetração uniforme das salmouras e reduz as perdas de rendimento. Além disso, preserva a qualidade das carnes ao limitar a oxidação e melhorar a conservação, tornando-se uma ferramenta indispensável para indústrias que buscam produção regular e constante. A robustez, aliada à fabricação em aço inoxidável, garante uma durabilidade superior. Todas as superfícies em contato com os alimentos cumprem rigorosamente as normas de higiene, facilitando a limpeza e manutenção. Além disso, seu tamanho compacto, em comparação com modelos de maior porte, permite fácil integração mesmo em instalações com espaço limitado. A Europ'Equipement oferece esta máquina usada, totalmente revisada e testada por seus técnicos. Desta forma, a Baratte Lutetia T2 passa por rigoroso controle para garantir confiabilidade, segurança e desempenho diário. Para empresas que buscam uma solução econômica e eficiente, esta máquina representa um investimento estratégico. Características técnicas: - Capacidade: 800 a 1000 kg - Volume útil: 1.650 L - Peso em vazio: 1.000 kg - Potência do motor: 5,4 kW Dedpfeygicgex Abbswc - Alimentação elétrica: 400 V - Dimensões (C × L × A): 2.520 × 1.200 × 1.800 mm

Condição: usado, Ano de fabrico: 2021, Funcionalidade: totalmente funcional, CMS 530 ki Multi Gauge-Tipo 816 000 E3,5.2 - 3 Sistema - 50" - 20 Fios 26 unidades disponíveis para este modelo Dodpoyaypdjfx Abbswc

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Mistura e marinagem a vácuo A misturadora a vácuo Vakona ESK processa carnes, aves e peixes a vácuo. Permite misturar, amassar, marinar e homogeneizar os produtos num único recipiente. Desta forma, é adequada para empresas de charcutaria, instalações de processamento e fabricantes de produtos cárneos preparados. Ajuda, nomeadamente, a distribuir a marinada, a salmoura, as especiarias e outros ingredientes em torno dos produtos. O sistema pode processar peças inteiras ou produtos cortados. Além disso, o recipiente realiza um movimento controlado durante o ciclo. Dependendo da ferramenta instalada, a máquina realiza uma mistura suave ou uma massagem mais intensa. Consequentemente, o operador pode adaptar o processo à textura desejada e à fragilidade das matérias-primas. Como funciona o VAKONA ESK? Primeiro, o operador coloca os produtos e os ingredientes no recipiente. Em seguida, a bomba retira o ar para criar o nível de vácuo programado. O braço desloca então as matérias de forma regular durante toda a duração do ciclo. O vácuo facilita o contacto entre os produtos e a marinada. Desta forma, reduz as bolsas de ar e melhora a distribuição dos líquidos. Além disso, a velocidade variável permite adaptar o movimento às diferentes receitas. A máquina pode alternar as fases de trabalho, pausa e aeração para controlar melhor o processo. Arrefecimento durante o processo A gama ESK combina o processamento a vácuo com um sistema de arrefecimento direto. Um permutador de calor, colocado em torno do recipiente, ajuda a manter uma temperatura estável durante a mistura ou a marinagem. Desta forma, a máquina limita o aquecimento causado pelo movimento dos produtos. Este controlo da temperatura protege a textura das matérias-primas. Além disso, promove um processo mais uniforme entre os diferentes lotes. O arrefecimento apresenta, portanto, um interesse particular para as receitas sensíveis e as produções que requerem uma temperatura controlada. Dodpszpw S Tofx Abbjwc Controlo e acompanhamento das receitas A VAKONA oferece um controlo tátil capaz de memorizar até 99 programas na gama ESK. O operador pode, assim, registar os parâmetros específicos de cada receita. Pode, nomeadamente, ajustar a velocidade, a duração, as pausas, o vácuo e as fases de aeração. Além disso, o sistema pode registar os dados do processo de acordo com os princípios HACCP. Consequentemente, a empresa melhora o acompanhamento das produções e reproduz mais facilmente as mesmas configurações. Um separador de água automático também protege o circuito de vácuo durante o funcionamento. Características técnicas: Fabricante e gama: VAKONA ESK STL Funções: mistura, massagem, marinagem e homogeneização a vácuo Volume do recipiente, conforme o modelo: 60 a 1500 litros Capacidade, conforme o produto: 5 a 1150 kg por ciclo Equipamentos: recipiente refrigerado, bomba de vácuo automática, controlo tátil com 99 programas e acompanhamento HACCP SM+EPKZB

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Pistão a vácuo Handtmann VF616 Dwedpfjxrn Tyjx Abbec O pistão a vácuo Handtmann VF616 é uma máquina de referência na indústria alimentar para o porcionamento preciso de carnes e produtos pastosos. Graças à sua tecnologia de ponta, garante enchimento constante, mesmo em altas velocidades de produção, mantendo sempre uma textura homogênea e sem bolhas de ar. É ideal para linhas de produção industriais que exigem produtividade, qualidade e higiene. Este pistão integra um sistema de palhetas robusto, assegurando baixo desgaste e desempenho contínuo. Além disso, o seu comando digital intuitivo permite o ajuste preciso das porções, bem como a gestão centralizada de diversos parâmetros, o que melhora a uniformidade do produto final. A tecnologia de vácuo integrada contribui ainda para uma melhor conservação dos produtos, reduzindo a oxidação. O Handtmann VF616 é compatível com vários acessórios, como clips automáticos, formadores ou dosadores, permitindo adaptação a diferentes tipos de produção: salsichas, patês, purês proteicos, etc. O seu formato compacto possibilita fácil integração em linhas existentes, enquanto o design higiénico facilita a limpeza e reduz o tempo de paragem. Em resumo, o VF616 oferece versatilidade excecional, grande fiabilidade mecânica e um ótimo retorno do investimento para fabricantes que procuram regularidade, velocidade e conformidade com rigorosas normas sanitárias. Características técnicas: Altura: 2120 mm Largura: 1580 mm Comprimento: 2250 mm Peso: 1100 kg Alimentação elétrica: 380V-400V Capacidade: 2000-3000 kg Potência total: 4,5 kW

Condição: usado, Ano de fabrico: 2005, horas de funcionamento: 100 h, Funcionalidade: totalmente funcional, peso total: 1 780 kg, capacidade de carga: 125 kg, alcance do braço: 3 200 mm, fabricante de controladores: ABB, modelo de controlador: IRC5, fabricante de terminais de programação: ABB, Oferecemos este robô industrial ABB IRB 6650-125/3.2 Tipo B usado, com sistema de trilhos, fabricado em 2005, com controlador IRC5 (atualizado em 2018). Dodpfxjz Egpwj Abbewc Tipo: IRB 6650-125/3,2 Tipo B Capacidade de carga: 125 kg Alcance: 3,2 m Sistema de trilhos: IRBT 6003, 7 m (comprimento útil 5704 mm) Número de série: 66-52528 (robô), 6003-475 (sistema de trilhos) Data de fabricação: 21.11.2005 Atualização do controlador IRC5: 04.2018 Comprimento do cabo: 15 m Painel flexível com carretel de cabo de 20 m Peso líquido: 1780 kg (robô), 2500 kg (sistema de trilhos) Características especiais: 220 V até o eixo 4, sistema de alimentação SMB próprio O robô foi usado principalmente para aulas práticas com estudantes (levantar e colocar, polimento, montagem de peças de madeira) e para projetos de pesquisa, no sentido de estudos de viabilidade e testes de prova de conceito na área da madeira. As horas em operação automática são inferiores a 100 horas. O robô foi usado principalmente em modo manual e 100% em modo manual 1. Se tiver alguma questão ou precisar de mais informações, envie-nos uma mensagem ou ligue-nos.

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, capacidade do tanque: 1 000 l, O Glass VSM/F 1000 é um misturador a vácuo versátil que otimiza o processamento de carne, peixe, alimentos finos, frutas e vegetais. Graças à sua tecnologia de vácuo, permite não só misturar os produtos, mas também massageá-los, melhorando assim sua textura e qualidade. De fato, este misturador é perfeitamente adequado para operações que exigem o uso de nitrogênio ou injeção direta de vapor. Além disso, possui braço misturador com raspador e sistema de basculamento elétrico, o que facilita a descarga dos produtos. Além disso, sua capa pneumática garante um uso seguro e eficiente. Além disso, o Glass VSM/F 1000 oferece alta capacidade de processamento, tornando-o ideal para empresas que buscam aumentar a produtividade. Graças às suas funções avançadas, garante uma mistura homogênea e ótima conservação dos alimentos. Além disso, seu design ergonômico facilita a limpeza e a manutenção, reduzindo o tempo de inatividade. Em resumo, este misturador a vácuo é um recurso essencial para melhorar a qualidade e a eficiência dos processos de produção na indústria alimentícia. Dwjdpeu Iafnjfx Abbjc CARACTERÍSTICAS : Potência: 5,93 kW Corrente: 13,74 A Voltagem: 400 V; 50 Hz Volume: 1000 L. Mj+KikOw

Condição: bom (usado), Planta de rolos Koenig Rex Futura II. Em muito bom estado ex-padaria. Fotos mostram maquinário enquanto armazenado e antes da limpeza. Fotos melhores virão. Djdpfx Aovth Aujbbowc

Ano de fabrico: 1996, condição: pronto a usar (usado), Está disponível uma linha completa de pasteurização de ovo líquido e produtos à base de ovo Südmo/KMA. Principais processos: quebra de ovos, filtração, pasteurização, resfriamento, homogeneização. 1) Quebradora de ovos Sanovo Tipo 3000, ano: 1991. 2) Unidade de pasteurização Südmo/KMA K21-FS/4235, ano: 1996, meio: massa de ovo, capacidade: 1500 l/h, curva de temperatura: 15°C/64°C/6°C, fluido de refrigeração: água gelada, temperatura da água gelada: 1°C, consumo de água gelada: 7500 l/h, meio de aquecimento: água quente, temperatura da água quente: 65°C, consumo de água quente: 5000 l/h, recuperação de calor: 70%, tempo de retenção: 360 s. 3) Homogeneizador APV Gaulin. 4) Tanque de processo Terlet, volume: 10 m³. 5) Chiller Clivet WSAT-XIN 30.2, ano: 2018, fluido refrigerante: R-410A, quantidade de fluido refrigerante: 9 kg. Inclui bombas, agitadores, tanques e outros acessórios. Documentação disponível. Visita no local possível. Dwedpfxezidh Ie Abbjc