Cobertura, empanamento e banhamento

Jinan Hiwell 600mm Coating, Breading & Battering Line

Linha completa de revestimento, empanamento e preparação de massa, adequada para aves, frutos do mar, carne vermelha, proteínas de origem vegetal e produtos à base de queijo, fabricada em 2021. Este sistema é composto pelas seguintes máquinas:

Fabricante – Jinan Hiwell.
Data de fabricação – 2021.

2 x Misturadores de massa DJJ100-II, montados em estrutura móvel, e cada um equipado com uma bomba de palhetas planas. Capacidade do recipiente de mistura – 100 litros (por unidade).

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1 x Máquina de revestimento de massa SJJ600-IV com bomba de recirculação. À medida que os produtos passam pelo chuveiro de massa na esteira transportadora, a parte inferior dos produtos é revestida com a massa armazenada no tanque; a parte superior é coberta com massa pela queda da barreira de massa.

1 x Máquina de empanamento/farinha SXJ600-IV. Esta funciona como um sistema contínuo e automatizado que aplica uma camada uniforme de farinha ou pão ralado nos produtos alimentícios. À medida que os produtos entram na máquina, são transportados por uma esteira transportadora de malha de arame que passa sobre uma camada de farinha ou pão ralado, revestindo a parte inferior dos alimentos. Ventiladores e vibradores de alta capacidade removem o excesso de farinha ou pão ralado dos produtos revestidos antes que saiam da máquina. Um sistema integrado de parafuso e circulação recolhe, peneira e recicla continuamente a farinha ou o pão ralado não utilizado de volta ao funil, mantendo uma alta eficiência do material.

1 x Máquina de preparação de massa tempura NJJ600-IV. Esta máquina aplica automaticamente massas tempura espessas ou finas nos produtos através de um processo de imersão. À medida que os alimentos se movem ao longo da linha, passam entre uma esteira superior e inferior que submergem completamente o produto em um banho de massa, garantindo 100% de cobertura. Foi projetada especificamente para lidar com a alta viscosidade característica das massas tempura tradicionais. É possível ajustar facilmente a distância entre as esteiras superior e inferior para acomodar produtos de diferentes tamanhos e formatos.

Capacidade de produção – até 500 kg/h (aproximadamente), dependendo do produto, da velocidade da esteira, da quantidade de massa aderida e do espaçamento dos produtos.
Requisitos elétricos – todas as máquinas são classificadas para 415 V / 50 Hz / 3 fases.
Largura utilizável da esteira transportadora de malha de arame – 600 mm.
Dimensões totais da linha/sistema – 9,25 m de comprimento x 1,2 m de largura x 2,2 m de altura.

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