Máquina de processamento de carne

GEA CFS TwinGrill TWG 1800/600

Oferecemos uma GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 usada — uma máquina industrial projetada para grelhar, tostar e realizar o tratamento térmico contínuo de uma ampla variedade de produtos alimentícios. Esta máquina é ideal para indústrias de processamento de carne, aves e pescado, bem como para instalações dedicadas à produção de alimentos convenientes, refeições prontas e produtos semipreparados que exigem tratamento térmico consistente e controlado.

O modelo GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 é concebido como uma linha de grelha contínua em aço inoxidável. O equipamento utiliza um sistema de grelha dupla com zonas de aquecimento superior e inferior ajustáveis independentemente. As temperaturas das grelhas superior e inferior podem ser reguladas separadamente, permitindo uma adaptação precisa do processo ao tipo de produto, sua espessura, textura e ao resultado final desejado.

A máquina possibilita o grelhamento dos produtos em ambos os lados, garantindo resultados uniformes de cocção, aspecto superficial atraente e qualidade consistente entre os lotes de produção. A faixa de temperatura de 50 a 260°C e a velocidade do transportador ajustável de 0,3 a 3 m/min permitem definir o tempo de grelhamento conforme as necessidades de diversos produtos alimentícios.

A TwinGrill dispõe de um painel de controle intuitivo e interface amigável, simplificando a operação, o monitoramento do processo e o ajuste dos parâmetros operacionais. A capacidade de criar e ajustar programas de processamento proporciona maior controle sobre os processos de cocção e grelhamento, além de aumentar a consistência da produção.

Graças ao design higiênico, construção em aço inoxidável de alta qualidade e ao sistema de limpeza da esteira, o equipamento é de fácil higienização e perfeitamente adequado para uso na indústria alimentícia. Recursos adicionais, como placas de grelha removíveis e sistemas de coleta de gordura, facilitam a manutenção de rotina e mantêm o equipamento limpo.

A GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 é uma solução versátil para grelhar carnes, aves, pescados, vegetais, produtos moldados, hambúrgueres, empanados e refeições prontas. A máquina pode operar como unidade autônoma ou integrada a uma linha de produção, por exemplo, após as etapas de conformação, marinação, empanamento ou processamento preliminar dos produtos.

Especificações técnicas:
Fabricante: GEA CFS Bakel B.V.
Modelo: TWG 1800/600
Tipo: TwinGrill / grelhadora industrial dupla face
Número de série: 662
Ano de fabricação: 2011
Comprimento útil: 1800 mm
Largura da esteira: 600 mm
Alimentação: 400 V
Fases: 3
Frequência: 50 Hz
Potência instalada: 97 kW
Potência de aquecimento: 93 kW
Faixa de temperatura: 50–260°C
Velocidade da esteira / tempo de grelhamento: 0,3–3 m/min
Sistema de limpeza da esteira: incluído
Construção: aço inoxidável
Peso: aprox. 2250 kg

Aplicações:
grelhar hambúrgueres
grelhar empanados e produtos moldados
processamento de filés de aves
produção de produtos cárneos grelhados
Tsdpfx Aszicutei Ejb
processamento de pescados
grelhar vegetais
produção de refeições prontas
produção de alimentos convenientes
linhas para produtos grelhados, assados e cozidos
indústrias de processamento de carne, aves e pescado
gastronomia industrial e produção de catering em larga escala

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