Tambor massageador a vácuo refrigeradoGÜNTHER
GPC 5000
Dados básicos
- Designação da máquina:
- Tambor massageador a vácuo refrigerado
- Fabricante:
- GÜNTHER
- Modelo:
- GPC 5000
- Condição:
- muito bom (usado)
- Funcionalidade:
- totalmente funcional
Preço e localização
- Localização:
- Mickiewicza 44, 63-700 Krotoszyn, Polska
Detalhes da oferta
- ID do anúncio:
- A23274115
- Atualização:
- por último em 02.11.2026
Descrição
Fabricante: Günther Maschinenbau GmbH
Modelo/Tipo: GPC 5000
Número de série: 23471
Alimentação: 380 V / 32 A
Capacidade do tambor: aprox. 5000 l
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A máquina de marinar a vácuo industrial GÜNTHER GPC 5000 (tambor rotativo) do fabricante alemão líder na área de tecnologia de processamento de carne, Günther Maschinenbau, é uma unidade avançada projetada para marinar, temperar, salgar e padronizar a matéria-prima em grandes instalações de processamento de carne, aves e peixe. A capacidade do tambor, que chega a 5000 litros, torna-a uma solução ideal para o trabalho contínuo no processamento de grandes lotes de produção. A tecnologia utilizada na série GPC permite controlar precisamente o processo de marinar sob vácuo profundo, o que acelera a coesão da estrutura proteica, a absorção da salmoura e dos temperos e aumenta significativamente o rendimento do produto final durante o corte e o fatiamento. A máquina liberta um aroma profundo, melhora a suculência e a uniformidade da cor da carne, minimizando as perdas de calor durante o processamento térmico posterior.
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