Forno rotativo 800x1000 a gás ou fuelóleo

Fringand Roto144ECH

- Nº de série: L281
- Ano: 2006
- Dimensões: 2300x1855x2550 mm
- Potência de aquecimento: 68 kW
- Potência elétrica: 2 kW
- Dimensões do carrinho: 800x1000 mm
- Tensão: 400V
- Vendido com queimador a gás
- Equipamento recondicionado: o equipamento é preparado sob encomenda; os prazos de preparação e entrega são acordados no momento do pedido (solicite o preço após o recondicionamento)

O princípio integrado de ventilação e arrefecimento nestes fornos garante um desempenho extremamente confiável do permutador de calor. 85% do calor produzido é aproveitado, proporcionando uma poupança significativa de energia.

Além disso, o sistema de extração e renovação do ar cria uma depressão na câmara de cozedura, permitindo que todo o vapor seja evacuado no final do ciclo de cozedura. Esta atmosfera seca resultante proporciona uma crosta de pão ainda mais crocante.

Outra vantagem: o calor e a humidade não se espalham pela padaria. Ao abrir a porta do forno, o ar da padaria entra no forno — e não o contrário.

Vantagens:
- Cozedura perfeitamente uniforme.
- Eficiência máxima do permutador de calor.
- Redução do consumo energético.
- Construção de qualidade excecional e longa vida útil.
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- Capacidade de cozedura adequada a vários tipos de clientes (artesanal, industrial, etc.).
- Fácil de operar.

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