TÚNEL DE CONGELAMENTO ESPIRAL IQF

Frigoscandia GIROFREEZER

Túnel de Congelação IQF Espiral FRIGOSCANDIA – Congelador Industrial Contínuo

Túnel de congelação IQF espiral FRIGOSCANDIA, concebido para a congelação rápida e contínua de produtos alimentares através da circulação intensiva de ar frio e de um sistema de transporte em espiral.

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A tecnologia IQF (Congelação Rápida Individual) permite congelar rapidamente as unidades de produto de forma individual, ajudando a minimizar a sua aderência entre si e facilitando a posterior dosagem, manuseamento e embalagem.

A configuração em espiral proporciona um tempo de permanência elevado, ocupando uma superfície relativamente compacta, pelo que é especialmente interessante para instalações industriais de alta produção.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

-Fabricante: FRIGOSCANDIA
-Tipo: Túnel de congelação IQF espiral
-Processo: congelação rápida individual
-Funcionamento automático e contínuo
-Transportador interno em configuração espiral
-Circulação forçada de ar frio
-Sistema de ventilação de alta capacidade
-Câmara frigorífica isolada
-Tempo de permanência controlado através da velocidade de transporte
-Entrada e saída contínua de produto
-Concebido para baixas temperaturas de processo
-Construção industrial para funcionamento intensivo
-Sistema de controlo integrado
-Acessos para inspeção e manutenção
-Integrável em linhas automáticas de processamento e embalagem

PROCESSO

O produto entra de forma contínua no congelador e é transportado através da correia espiral situada no interior da câmara frigorífica.

Durante o seu percurso, uma circulação controlada de ar a uma temperatura muito baixa produz uma rápida extração de calor, reduzindo progressivamente a temperatura do produto até atingir as condições de congelação requeridas.

A velocidade da correia permite controlar o tempo de residência em função do tipo de produto, dimensões, temperatura de entrada e temperatura final requerida.

APLICAÇÕES

Especialmente indicado para processadores de frutas e vegetais, produtos cárneos, peixe e marisco, panificação, pratos preparados e fabricantes de alimentos congelados.

Dependendo da configuração instalada, pode ser utilizado para congelar:

Frutas e vegetais
Produtos cortados ou porcionados
Peixe e marisco
Carne e produtos cárneos
Produtos de panificação
Pratos preparados
Outros produtos alimentares compatíveis com a congelação IQF

A combinação da tecnologia FRIGOSCANDIA, da congelação IQF e do transporte em espiral proporciona uma solução de alta capacidade para linhas industriais que requerem congelação rápida e contínua.

Máquina disponível para inspeção.

Informações técnicas adicionais, dimensões, fotografias adicionais ou vídeos podem ser fornecidos mediante solicitação.

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