Enchedora a vácuo com acessório

FREY F-LINE F260 + KL6

FREY F-LINE F260 + KL6 | Máquina de enchimento a vácuo com acessório para moldagem de fatias de kebab (Linha de Kebab)

Fabricante: FREY Maschinenbau GmbH
Modelo/Tipo: F-LINE F260 + KL6
Número de série: F260PT1392551
Ano de fabricação: 2011
Alimentação: 400 V / 50 Hz / 3 fases
Potência: 10,45 kW
Capacidade de enchimento: até 7.300 kg/h
Pressão máxima de enchimento: até 50 bar
Capacidade da bomba de vácuo: 21 m3/h
Capacidade do funil de alimentação: aprox. 300 litros
Faixa de dosagem: 5 - 100.000 g
Velocidade máxima de dosagem: até 1.120 porções/min
Sistema de controlo: Ecrã tátil FREY Touch Control TC 733

O conjunto, composto pela máquina de enchimento a vácuo com palhetas FREY F-LINE F260 e pelo módulo de moldagem automático FREY KL6, é uma linha industrial profissional concebida para a dosagem contínua e a moldagem precisa de fatias de carne para a produção de rolos de Döner Kebab. O núcleo da máquina de enchimento é uma unidade servo moderna e sem necessidade de manutenção, juntamente com um sistema de bomba com palhetas e uma bomba de vácuo eficiente (21 m3/h), o que garante a remoção ideal do ar do recheio, a repetibilidade do peso e a estrutura de corte ideal do produto final.

O sistema FREY KL6 automatiza e acelera significativamente o processo de colocação de fatias de carne com diâmetro e espessura constantes, eliminando a necessidade de seleção manual das porções e reduzindo os custos de mão de obra. O conjunto é ideal para instalações de processamento de carne, instalações que produzem semiacabados para o setor HoReCa e para produtores especializados de kebab. O painel de controlo FREY TC 733, com uma interface digital, é fácil de usar e permite guardar até 200 receitas e ajustar dinamicamente os parâmetros de operação em tempo real.
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