Sistema de fritura

Florigo Braadoven

Princípio do fluxo zonal: controle de fluxo de óleo de 3 pontos
altamente adequado para especialidades de batata: batatas com nozes, rösti, cones de batata, croquetes, bolinhos de batata, batatas duquesa, batatas fritas,…
largura da correia líquida ± 1.400 mm
comprimento da correia líquida ± 9.000 mm
Trocador de calor externo: Não incluído
Elevador eletromecânico do capô
tamanho da malha 3 mm (fita de ilhós de arame de aço inoxidável)
verificação do nível de óleo
Altura máxima do produto: ± 120 mm
Altura de entrada: ± 1.650 mm
Altura de saída: ± 1.500 mm
Cinto superior ajustável em altura com suportes
Adequado para CIP
proteção contra incêndio adequada
escotilhas de inspeção na parte superior do capô
Capuz isolado
1 chaminé de exaustão
Dimensões (C x L x A): 12.500 x 2.580 x 2.470 mm (posição fechada, capô superior, sem extração)

estação de filtragem com filtro de correia
bomba de óleo Cornell 5RB-F16K
35 m³/h,
temperatura do óleo 180°C
37 kW, 1.482 rpm
400 V-50 Hz
IE3-CoS, 0,83%
Dimensões (C x L x A): 3.200 x 2.300 x 2.000 mm
+
Bomba Blackmer NP3F para esvaziar a fritadeira
SEW 3 kW
220 – 400 V
258 rpm
50 Hz, 6,2
Um IE2-CoS 0,82%
Cjdpfx Adexg Dnvotorh

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