Forno de lastro aberto com 15 câmaras

Continental Forni Four à soles 5x3

- Tipo: Forno de lastro profissional com frente aberta
- Configuração: 5 níveis × 3 câmaras = 15 portas
- Fonte de energia: Tripla energia (gás / lenha / diesel)
- Sistema de aquecimento: Tubos anulares para distribuição uniforme do calor
- Profundidade útil: 2.200 mm
- Estado: Semi-novo, apenas utilizado para testes de comissionamento e ignição
- Utilização prévia: Sem produção comercial, usado exclusivamente para testes técnicos
- Estrutura: Totalmente em aço inoxidável, durável e fácil de limpar
- Superfície de cocção: Lastro de pedra refratária
- Comandos: Ajuste manual
- Temperatura de operação: Até 300°C
- Isolamento: Alta densidade, minimizando perdas de calor e consumo de energia
- Dimensões gerais: Construção robusta, adequada para instalações de produção
- Capacidade de produção: Ideal para panificação de alto rendimento (pães, pizzas, viennoiseries, etc.)
- Estado geral: Excelente
- Valor novo aprox.: €120.000

O forno de lastro profissional Continental Forni 5 x 3 é referência para padarias artesanais e unidades de produção de grande porte. Fabricado na Itália, alia robustez, desempenho e opções energéticas versáteis. Com seus 5 níveis e 15 câmaras independentes, garante una cocção uniforme e contínua para pães, pizzas ou viennoiseries.

Um forno de lastro potente e versátil
Este forno de lastro com frente aberta opera com três tipos de energia: gás, lenha ou diesel. Seu sistema de tubos anulares proporciona uma distribuição uniforme do calor sobre as superfícies de pedra refratária, garantindo resultados tradicionais: dourados e crocantes, ao mesmo tempo que otimiza o consumo energético.

Características principais
• Marca: Continental Forni
• Tipo: Forno de lastro profissional com frente aberta
• Configuração: 5 níveis × 3 câmaras = 15 portas
• Profundidade útil: 2.200 mm
• Sistema de aquecimento: tubos anulares
• Energia: gás, lenha ou diesel
• Lastro de pedra refratária, para resultados tradicionais
• Construção: aço inoxidável integral
• Temperatura máxima: 300°C
• Isolamento de alta densidade para economia de energia
• Controles manuais
• Estado: Semi-novo, apenas testado para ignição

Vantagens na produção
• Cocção uniforme e consistente em todas as câmaras
• Operação flexível conforme disponibilidade de energia (gás, lenha ou diesel)
• Ideal para produção em larga escala de pães, pizzas e viennoiseries
• Estrutura resistente e de baixa manutenção em aço inoxidável
• Forno italiano de alta qualidade, reconhecido pela fiabilidade e durabilidade

Aplicações recomendadas
• Padarias artesanais e industriais
• Linhas de produção de pão de grande volume
• Cooperativas e centrais de panificação

Por que escolher o forno de lastro Continental Forni
Este forno de 5 x 3 câmaras foi projetado para entregar potência, precisão e eficiência. Sua profundidade de 2,2 metros permite assar grandes quantidades em uma única fornada. É a escolha ideal para padeiros que buscam cocção tradicional num forno praticamente novo a um preço reduzido.

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FAQ – Perguntas Frequentes
O forno funciona apenas a gás?
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