Pasteurizador de batelada

Cattabriga Crem-0-Matic KEL 60 Pasteuriser

REF: MM6175

1 x Pasteurizador em lote multifuncional Cattabriga Crem-O-Matic KEL 60.

Esta máquina produz sobremesas densas, cremosas e suaves, lote após lote, garantindo um volume e uma textura ideais. É construída para durabilidade e facilidade de limpeza. Produtos típicos: creme pasteleiro, chocolate temperado, cremes de pastelaria, misturas para gelado, etc.

Especificações técnicas ⚙️
✅ Fabricante - ICETEAM 1927 Cattabriga.
✅ Modelo - Crem-O-Matic KEL 60.
✅ Ano de fabricação - 2023.
✅ Gama de tamanhos de lote - de 26 litros a 52 litros.
✅ Tempo médio por ciclo - 120 minutos.
✅ Aquecimento - Indireto.
✅ Potência - 380-415 | V 5,5 kW | 10 A.
✅ Refrigerante - R-134A 1 kg.
✅ Dimensões - Largura: 600 - 700 mm | Profundidade: 1000 - 1100 mm | Altura: 1400 - 1500 mm
✅ Peso - 400 kg (aprox.).

Aplicações típicas 🍨
Gelaterias artesanais - O principal utilizador, produzindo gelado italiano autêntico com textura e sabor superiores.
Restaurantes e hotéis de luxo - Para criar sobremesas personalizadas e gelados frescos no local.
Pastelarias e padarias - Para ampliar a sua oferta de sobremesas com gelados e sorvetes de alta qualidade.
Produtores de alimentos especiais - Para fabricar pequenos a médios lotes de gelado ou sorvete premium para venda a retalho ou para serviços de alimentação.
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