Massa Dividindo comprar usado (1 733)

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2008, horas de funcionamento: 411 h, Funcionalidade: totalmente funcional, diâmetro externo do mandril: 1 200 mm, velocidade do fuso (máx.): 300 rpm, velocidade do fuso (min.): 2 rpm, diâmetro de torneamento: 1 600 mm, Massa – Mandriladora Vertical CNC de Precisão para Trabalho Pesado Dsdpfxozv T A Ie Abbewc Modelo: VL-1200 ATC + C Controlo: Fanuc 18i TB Ano: 2008 Diâmetro máximo de trabalho: 1600 mm Diâmetro máximo de torneamento: 1350 mm Altura máxima de torneamento: 1250 mm Diâmetro do mandril de 4 garras: 1200 mm Velocidades da mesa: 2-300 RPM Trocador de ferramentas de 16 posições Eixo ‘C’ de 360 graus Eixo ‘C’ com mandril de fresagem BT 50 Dimensões: 6300 x 4500 x 5800 mm Peso: 33.000 kg

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2013, Máquina de fermentação para massa ácida Hema BRSSF 500 P, com painel de controlo e sistema de dosagem eletrónico. Ano de fabrico: 2013 Potência: 4 kW Djdpjz Hxk Aofx Abbewc Capacidade: até 500 kg Dimensões: 110 x 130 cm, altura 135 cm

Condição: usado, Funcionalidade: não testado, largura total: 640 mm, comprimento total: 2 720 mm, requisito de espaço comprimento: 2 800 mm, - modelo Ecostar, controlado por computador - inclui dispensador automático de farinha - equipado com velocidade de esteira sincronizada Dsdpfx Abez Imrqsbswc - largura da esteira: 64 cm - comprimento da mesa: 272 cm - velocidade: 58 cm por segundo - folga do rolo de 0,2 mm até um máximo de 45 mm - equipado com base em aço inoxidável - a máquina possui programas de laminação que podem ser programados individualmente, permitindo definir a espessura inicial, a espessura final, o número de etapas, a distribuição de farinha (se necessário), a largura da folha de massa, etc., de forma independente para cada programa. - esta máquina também é equipada com programas semiautomáticos e pode ser operada completamente manualmente. - conexão elétrica: 400 V / 50 Hz - base móvel com mesas extensíveis dobráveis - funcionou perfeitamente na padaria até o último dia.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2017, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 400 V, frequência de entrada: 50 Hz, ZELAIETA TXA ROLL TOP 1000 – DIVISORA PARA MASSAS HIDRATADAS Fabricante: Zelaieta Modelo: TXA Roll Top 1000 Largura de trabalho: aprox. 1000 mm Dwodpfx Aez Ihzaebbec Divisora industrial concebida para o processamento de massas fermentadas e com elevado teor de humidade, nomeadamente para a produção de ciabatta, pães rústicos e produtos semelhantes. A massa é alimentada e laminada progressivamente por um sistema de rolos, permitindo preservar ao máximo a estrutura e a alveolação da massa antes da fase de corte. A máquina permite uma produção contínua e regular, com ajuste da espessura da massa e adaptação das dimensões de corte de acordo com o produto desejado. Particularmente adequada para linhas industriais que procuram um processamento suave da massa, com o mínimo de esforço mecânico. Aplicações possíveis: - Ciabatta - Pães rústicos - Pães retangulares - Massas com elevado teor de humidade - Produtos com massa fermentada Construção robusta em aço inoxidável, adequada para utilização industrial intensiva.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2016, horas de funcionamento: 5 000 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: -, peso total: 1 000 kg, comprimento total: 3 500 mm, largura total: 500 mm, altura total: 1 200 mm, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, velocidade de corte: 50 mm/min, A máquina Oddy Novatek 2 com sistema de modelagem de dois bolsos e rolo para modelar é utilizada para dividir, arredondar, moldar e dar forma automática a massas de pão, transformando-as em pães e bolos uniformes em alta velocidade. Substitui o processo manual e trabalhoso de pesagem e modelagem da massa, tornando-se uma máquina essencial para pequenas e médias padarias comerciais, produtores de pão por grosso e padarias dentro de supermercados. 1. Funções Primárias: Divisão: Corta automaticamente uma massa de pão em porções precisas e de peso igual, sem danificar a estrutura da massa. Arredondamento: Enrola as porções de massa divididas em bolas de massa redondas e consistentes (pães redondos, pães para refeições). Modelagem com rolo e moldagem: A secção integrada do rolo para modelar achata e enrola as peças de massa redondas, transformando-as em formatos alongados (pães compridos, pães para cachorros-quentes). 2. Produtos de Padaria Específicos que Produz: Ao alterar os tambores de moldagem internos ou ajustar as correias do rolo para modelar, as padarias podem usar esta máquina para produzir: Produtos redondos: pães de hambúrguer, pães redondos tradicionais, pães para refeições e pães pequenos. Produtos alongados: pães para cachorros-quentes, pães compridos, pães em forma de ponte, pães submarinos e mini baguetes/batards com até 230 mm de comprimento. 3. Por que as padarias a utilizam (vantagens principais): Economia significativa de mão de obra: pode produzir até 6.000 pães por hora (100 pães por minuto), um volume que exigiria uma grande equipa de padeiros para fazer manualmente. Eficiência de custos (sistema sem óleo): Ao contrário dos equipamentos de divisão tradicionais, que exigem óleo de grau alimentício caro para evitar que a massa grude, a Novatek utiliza um processo totalmente seco, sem óleo. Isto economiza milhares de euros anualmente em custos com óleo e facilita muito a limpeza. Consistência do produto: Cada pão sai com exatamente o mesmo peso (de 10 g a 208 g no modo de 2 linhas) e a mesma forma, o que garante tempos de cozimento e apresentação uniformes. Dimensões físicas e espaço ocupado: Dimensão padrão da área de operação: Ocupa normalmente uma largura de 0,8 m a 1,2 m e um comprimento da estrutura base de 1,5 m a 2,5 m. Comprimento estendido com rolo de modelagem integrado: Quando configurada com o longo rolo de modelagem/correia de saída, o comprimento total da área de trabalho em linha requer aproximadamente 3,2 m a 3,8 m para liberar a mesa de saída. Altura de operação: Aproximadamente 1,6 m a 1,8 m até a borda superior do funil de alimentação da massa, para facilitar o carregamento manual ou por correia. Dsdpfsz Ad Dcex Abbowc Peso líquido total: Aproximadamente 950 kg a 1.200 kg, dependendo da configuração dos blocos de pistão reforçados, tambores de moldagem internos e reforço da estrutura. Capacidades operacionais e de produção. Capacidade de produção: Processa até 50 peças de massa por minuto por linha. Para uma configuração padrão de 2 bolsos (2 linhas), isto resulta numa produção máxima de 6.000 peças por hora. Capacidade do funil: Possui um funil de transporte de massa integrado que comporta 55 kg de massa crua. Intervalos de pesagem: Operação de 2 linhas: Pesa entre 10 g e 208 g simultaneamente em ambas as linhas. Operação de 1 linha: Atinge 208 g a 500 g, utilizando o bloqueio da linha e blocos de pistão intercambiáveis maiores. Capacidades do rolo para modelar: Estica e molda com precisão as peças de massa arredo

Condição: usado, Ano de fabrico: 2017, número da máquina/veículo: 17200241, capacidade útil do tanque: 40 l, capacidade de refrigeração: 1,6 kW (2,18 cv), tensão de entrada: 400 V, largura total: 590 mm, comprimento total: 949 mm, altura total: 1 292 mm, Fermentador de massa fermentada Tradilevain TL-40 usado, concebido para a preparação, conservação e gestão regular da massa fermentada em padarias profissionais. Capacidade útil máxima de 40 L, ideal para pequenas padarias artesanais, laboratórios de produção e padarias que utilizam massa fermentada natural diariamente. Volume do tanque de 80 L com uma capacidade total máxima de 50 L, permitindo trabalhar confortavelmente as preparações de massa fermentada. Capacidade útil mínima de 20 L e capacidade total mínima de 25 L, prática para adaptar a produção de acordo com as necessidades reais da padaria. Dwjdpszyqqqofx Abboc 2 torneiras de drenagem para facilitar a transferência, limpeza e utilização diária da massa fermentada. Altura de carregamento de 1120 mm, concebida para uma utilização ergonómica em laboratório profissional. Dimensões compactas: 590 x 949 x 1292 mm, permitindo uma fácil integração num espaço de produção de padaria. Alimentação de 400 V com uma potência de 1,6 kW, adaptada a uma instalação profissional trifásica. Peso de 200 kg, garantia de uma construção robusta e estável para utilização regular em ambientes CHR (hotéis, restaurantes, cafés). Ano de 2017, número de série 17200241, referência TL-40. Equipamento profissional usado, adequado para padeiros que desejam integrar ou desenvolver uma produção com massa fermentada utilizando um equipamento especializado. Solução ideal para Proculis: um fermentador de massa fermentada fiável, compacto e funcional para melhorar a organização do trabalho e a regularidade das preparações. Fermentador de massa fermentada Tradilevain TL-40 40 L usado. O fermentador de massa fermentada Tradilevain TL-40 usado é um equipamento profissional destinado a padeiros, pasteleiros e laboratórios de produção que desejam trabalhar a massa fermentada natural com mais regularidade, conforto e organização. Graças à sua capacidade útil máxima de 40 litros, permite preparar e conservar uma quantidade adaptada às necessidades diárias de uma pequena padaria artesanal ou de uma produção profissional. Este modelo é particularmente interessante para os profissionais que querem integrar a massa fermentada na sua gama de pães, melhorar a consistência das suas preparações ou otimizar o acompanhamento da fermentação. O seu formato compacto, o seu tanque de 80 litros e as suas duas torneiras de drenagem fazem dele uma solução prática para a gestão da massa fermentada no dia a dia. Produto: fermentador de massa fermentada profissional usado Marca: Tradilevain Referência: TL-40 Capacidade útil máxima: 40 L Capacidade útil mínima: 20 L Capacidade total máxima: 50 L Capacidade total mínima: 25 L Volume do tanque: 80 L Número de torneiras: 2 torneiras de drenagem Altura de carregamento: 1120 mm Dimensões: 590 x 949 x 1292 mm Tensão: 400 V Potência: 1,6 kW Peso: 200 kg Ano: 17/02/2017 Número de série: 17200241

Condição: usado, Ano de fabrico: 2002, Funcionalidade: totalmente funcional, potência: 3 kW (4,08 cv), tensão de entrada: 380 V, Máquina usada Dominioni Punto & Pasta P 55, para processamento de massa, fabricada em 2002. Fabricante: DOMINIONI PUNTO & PASTA SAS Modelo: P 55 Dwedpfx Abszzmg Roboc Número de série: 662 Ano de fabricação: 2002 Voltagem: 380 V Potência: 3 kW Condição: Usada A máquina está em bom estado de funcionamento e é adequada para a produção profissional de massa. Para mais informações, fotografias ou vídeos adicionais, entre em contacto connosco.

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2013, Funcionalidade: totalmente funcional, peso total: 500 kg, Máquina para aplicação de massa niveladora MAKOR TF/P PLUS 19.06.6512 TIPO TF/P Plus Largura máxima de processamento 150 mm Altura máxima 120 mm Avanço ajustável, máximo 140 m/min Rolos de pressão com acionamento, superiores x 6 Ajuste da força de pressão por meio de sistema pneumático Rolos com acionamento, inferiores x 6 Marcação CE Ano de fabricação 2013 Descrição do produto: - Aplicação de tinta sem desperdício - Transporte robusto e eficiente com 6 unidades de pressão com acionamento motorizado. - Diferentes cabeçotes de aplicação garantem o resultado, mesmo em produtos para enchimento e reparação de defeitos. Projetada para aplicação em ciclo contínuo de bolo, gesso e tinta em ripas, molduras de quadros e perfis com sistema de extrusão, utilizando um contra-molde de aço devidamente moldado. Construção em chapa de aço e tubos de aço. Transmissão garantida para frente por meio de 6 rolos inferiores de metal e 6 rodas superiores de pressão com borracha, variáveis com velocidade ajustável por meio de um inversor de frequência. Dwedpfx Absytc Rkoboc As rodas superiores de pressão são montadas em rolamentos de roda livre para reduzir o desgaste irregular. Painel de distribuição pneumática equipado com seletor para inserção das rodas superiores de pressão e reguladores de pressão independentes adequados. POSSIBILIDADE DE ADQUIRIR AS SEGUINTES MÁQUINAS A PREÇOS INDIVIDUAIS: 1. Máquina de perfilamento para rodas de esmerilhamento e rodas de silicone da empresa italiana MAKOR, preço 1.500 € - Ano de fabricação: 2003 - Número de série: 5933 - Diâmetro da roda perfilada: 160 - 200 mm - Diâmetro do disco de perfilamento: 180 - 200 mm - Peso: 280 kg 2. MÁQUINA DE CORTE DE FILME MAKOR ST/100, preço 1.200 € 3. TRANSPORTADOR DE CORREIA MAKOR TEP 3000, preço 700 €

Condição: usado, - Sistema de 3 rolos - Móvel - Em perfeitas condições técnicas - Carenagens e raspadores de fácil remoção para limpeza - Peso da máquina: 1700 kg - Capacidade horária: 2000 kg por hora Dedpoz Ini Defx Abbowc - Espessura dos rolos ajustável - Excluindo o painel de controlo externo

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2018, horas de funcionamento: 5 000 h, Funcionalidade: totalmente funcional, peso total: 550 kg, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, ano da última revisão geral: 2026, A máquina servia como sistema de reserva e, portanto, foi pouco utilizada recentemente. Pesos: 60-160g, modelo SK73. Dwsdpfxozzahbj Abboc Capacidade máxima: aproximadamente 4.500 unidades/hora.

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2023, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 400 V, Máquina industrial para esticar massa FriulCo à venda À venda, máquina industrial para esticar massa FriulCo em excelente estado de conservação, fabricada na Itália, com acabamento profissional. Ideal para padarias, confeitarias, pizzarias, fábricas de massas e estabelecimentos de restauração. Características: Estrutura robusta em aço inoxidável Qualidade italiana confiável (FriulCo) Esticamento de massa uniforme e preciso Fácil manuseio Design fácil de limpar Projetada para uso industrial Equipada com botão de paragem de emergência A máquina é excelente para esticar massas de pizza, pão, folhada e outros tipos de massas, acelerando significativamente os processos de trabalho e garantindo uma qualidade uniforme. Dwjdpfx Abszrnc Ujbjc Estado: quase nova (usada apenas para testes), em perfeitas condições técnicas. Para mais informações ou para agendar uma visita, entre em contato!

Condição: muito bom (usado), 574 – Laminadora de massa automática FRITSCH 7/650 E, usada, número de série NU. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - largura: 420 - comprimento: 120 - altura: 140 - braço direito, comprimento: 190 - braço esquerdo, comprimento: 182 Dsdjz Ihr Sopfx Abbjwc - largura da correia: 64 DADOS TÉCNICOS: - alimentação: 3x380V 50Hz - potência: 1,8kW O preço indicado é o preço líquido. Opções adicionais disponíveis (com custo extra): transporte do equipamento. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO.

Condição: bom (usado), Máquina de enchimento e dosagem Vemag Dwsdpfxoz Hl Uhj Abbsc Modelo Robot 500 Ano de fabricação: 2016 Completa, com unidade de dosagem Acabou de ser retirada da linha de produção

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2014, 507 – Máquina de corte de massa Fritsch FT-350/700-R, usada. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - largura: 89 - comprimento: 362 - altura: 100 - largura de trabalho: 62 ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: - ano de fabricação: 2014 - potência: 0,12 kW - alimentação: 3×400V + N + PE, 50Hz - peso: 300 kg Dwjdpfxozufhtj Abbjc - velocidade da correia: 2,9 m/min EQUIPAMENTO: - rolos de corte substituíveis O preço indicado é o preço líquido. Opções adicionais disponíveis, mediante pagamento: transporte do equipamento. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO.

Condição: usado, Ano de fabrico: 1999, Funcionalidade: não testado, tipo de corrente de entrada: trifásico, tensão de entrada: 380 V, Máquina destinada ao processamento e modelagem de massa para aplicações em panificação e na indústria agroalimentar. Dwedpfx Abozu S T Aebec Em muito bom estado de conservação, conforme se pode verificar nas fotografias. A máquina é vendida no estado em que se encontra, tal como se vê nas fotografias. Note-se que algumas chapas de proteção estão em falta, o que também é visível nas fotografias.

Condição: revisado em oficina (usado), Ano de fabrico: 1997, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 0397 00 64, largura total: 630 mm, comprimento total: 1 000 mm, altura total: 1 500 mm, ano da última revisão geral: 2026, duração da garantia: 6 meses, tipo de corrente de entrada: trifásico, Máquina vertical para formar e enrolar massas Merand CFS. Equipamento para enrolar e moldar porções de massa. Peso da porção de massa: de 50 a 1450 gramas. Produtividade: até 1500 porções por hora, dependendo do peso da porção alongada. Dimensões (largura x profundidade x altura): 1000 mm x 630 mm x 1500 mm. Dwedpfx Abez Ati Isbec Duas alavancas para ajustar a laminação e o alongamento, Alta precisão no ajuste, Estabilidade do ajuste ao longo do tempo, As porções de massa são esticadas entre 2 correias contra-rotativas, para permitir um método de alongamento suave, mas eficaz, Substituição eficiente e simples das correias (aprox. 25 min), limpeza e manutenção rápidas, Velocidade de rotação do motor: 880/min a 50 Hz, Comprimento da correia de transporte estendida: 830 mm. Garantia: 6 meses de garantia nas peças – em todo o mundo.

Condição: revisado em oficina (usado), Divisora automática volumétrica, profissionalmente recondicionada, com sistema de aspiração para padarias de média e grande escala. Divisão precisa e suave da massa, adequada para diferentes tipos de massa. Capacidade: 750–3000 pedaços de massa/hora, dependendo da configuração de 1 ou 2 câmaras. Intervalo de peso: 40–1000 g, dependendo da configuração e das características da massa. Velocidade variável com inversor de frequência. Controlo por ecrã tátil PLC. Dwsdpsz Ia Ifsfx Abbec Funil, revestimentos da estrutura e lâminas de corte em aço inoxidável. Sistema de divisão com aspiração suave e alta precisão de peso. Função de paragem de segurança automática. Potência: 1,5 kW. Fabricada na Suécia. Inspecionada, mantida e testada pela Rovita. Preço sob consulta.

Condição: revisado em oficina (usado), Divisora de massa Werner & Pfleiderer Parta U2, usada e recondicionada. Para massas de trigo e massas com até 50% de farinha de centeio. Processamento suave da massa. Duas câmaras de divisão Baixo consumo de óleo Intervalo de peso, de acordo com as especificações do produto: 150–900 g ou 80–750 g Volume do funil: 120 litros Peso da máquina: 820 kg Dimensões com funil: 1127 × 750 × 1612 mm Potência: 1,1 kW Número do artigo: 1792 Fabricado na Alemanha. Preço mediante consulta. Dodpfxsz Ia N No Abbjwc

Condição: usado, Ano de fabrico: 2021, Divisora de massa e modeladora circular König Grande Rex T3 Dwsdpfx Absz A Sbmoboc Ano de fabricação: 2021 Estado: limpa e testada Modelo aprimorado da Basic Rex para processar grandes quantidades de massa Adequada também para pizza, baguetes e outros produtos Máquina de cabeçal com 3 fileiras Produção máxima por hora: até 2160 unidades Tamanho do carimbo: SK 95 Intervalo de peso: 135 a 320 g

Condição: revisado em oficina (usado), Divisora de massa Glimek SD-180, usada e recondicionada. Intervalo de peso: 120–1600 g Velocidade variável com inversor de frequência Capacidade: 750–1800 peças/hora Lâmina de corte para massa em aço inoxidável Função de descarga: o funil chega até à lâmina de corte Dwodpfx Asz Ia Irebbec Funil em aço inoxidável: 90 litros, aproximadamente 63 kg de massa Reservatório de óleo: 17 litros, fácil de encher Dados elétricos: 2,9 A, 50 Hz, 1,1 kW Preço sob consulta.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2017, Linha de produção de pães e linha de esteira para massa Lippelt Rustica Rund 220 - Softrounder Ano de fabricação: 2017 Estado: usado, em perfeito estado de funcionamento Aproximadamente 5530 horas de operação Rustica com Softrounder – a solução versátil para o processamento de pães pequenos de trigo, tanto quadrados quanto redondos Equipada com estação de perfuração e guilhotina de corte – para pães personalizados e únicos Processa todos os tipos de massa, corta todos os tamanhos, cria padrões nos pães ou corta triângulos Ideal para a produção de pães em formato de rosa com aplicação de gordura Operação em 1 a 6 fileiras Dispositivo de descarga para bandejas de forno com dimensões máximas de 670 x 1000 mm Equipado com esteira transversal, que pode ser inserida para o dispositivo de descarga para processamento adicional Esteira transversal com rolo de pressão e placa de modelagem Equipado com estação de sementes (banho de água e disco rotativo de sementes), tipo: Rumo 6 para semeadura em ambos os lados Controle por tela sensível ao toque com memória de receitas Dedpfx Aoz A Ry Uobbowc Largura da esteira de massa: 220 mm Inclui 2 moldes de perfuração (Veroneser 5 fileiras e corte duplo inclinado) Inclui taças de modelagem para 40-80g (5 fileiras) e 80-120g (3 fileiras)

Condição: usado, Ano de fabrico: 2017, Divisora e modeladora de massa WP Multimatic MUS 6 Ano de fabricação: 2017 Estado: recondicionada Máquina de cabeçal com 6 fileiras Rendimento de massa de 148 – 160 % Intervalo de peso: 35-85g Diâmetro do pistão de medição: 50 mm Produção horária de 600 a 2000 peças por fileira Produção horária máxima: 12.000 peças Velocidade de trabalho e modelagem ajustável Ajuste de peso por meio de manivela Barreiras de separação dobráveis para peças duplas Altura de lançamento da massa: 185 cm Funil de massa com barra de segurança Dsdjz A Stcspfx Abbowc Inclui 1 tambor de modelagem – a escolher, de acordo com a disponibilidade Opcional: Pistão duplo para pesos menores, até 25g, Tambor de modelagem adicional para diversos intervalos de peso.

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2021, Uma linha industrial de produção de massas Juwel para fabricação em grande escala de massas e produtos similares está disponível. Componentes: célula de secagem TS-120, máquina de massas Pressquick PQ6-SU e máquina de massas Pressquick PQ3-SU. Cestos para secagem: 100, capacidade da caldeira: 12 kg, capacidade diária: aprox. 500 kg, capacidade horária: aprox. 50 kg, dimensões totais da instalação (C/L/A): aprox. 2000mm/900mm/2100mm. Documentação disponível. Inspeção local possível. Dsdpfx Aewd Tafsbbswc

Condição: usado, Ano de fabrico: 2018, Máquina para divisão e processamento de massa Lippelt SVI-4DA Ano de fabricação: 2018 Funil de massa com pré-doseador, capacidade de aproximadamente 130 kg de massa Máquina de cabeças, 4 fileiras Pistão de pesagem para pesos pequenos e grandes Intervalo de peso pequeno: 50-80 g Intervalo de peso grande: 70-115 g Dedpfx Abez A Srxebewc Controlo tátil Siemens SPS Com memória de programa Bandas de separação com largura de separação ajustável Sistema de polvilhamento de farinha nas bandas de separação Com sistema de lubrificação para pães tipo "Rosenbrötchen"

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Oferecemos o Vortex D2 Mono – uma máquina totalmente automática para cozinhar, resfriar e refrigerar, projetada para o cozimento, resfriamento e refrigeração contínuos e repetitivos de produtos alimentícios. Esta solução apresenta um design MONO, no qual a seção de cozimento é montada em uma estrutura separada das seções de resfriamento, garantindo um nível muito elevado de separação entre os processos de alta e baixa temperatura. O modelo Vortex D2 Mono foi desenvolvido principalmente para o processamento de massas curtas e longas, mas, graças à sua versatilidade, também é ideal para produtos como arroz, noodles, leguminosas, grãos, vegetais, batatas e frutos do mar. Consequentemente, a máquina pode operar tanto em instalações de produção de massas quanto em instalações de produção de refeições prontas, bem como em modernas fábricas de alimentos convenientes e entre produtores de saladas e componentes refrigerados. O Vortex D2 Mono possui uma capacidade que varia de aproximadamente 250 kg/h a 4000 kg/h, permitindo que o sistema processe tanto volumes de produção médios quanto muito altos. O Vortex está equipado com um sistema de fluxo de água Vortex programável, que garante um cozimento, resfriamento e refrigeração uniformes de cada lote de produto. Este sistema minimiza a formação de grumos, danos ao produto e perdas de rendimento, e o seu sistema de refrigeração altamente eficiente normalmente atinge uma temperatura do produto de aproximadamente 3°C. O Vortex D2 Mono pode operar com alimentação por esteira ou com carregamento automático de lotes do produto em recipientes, o que facilita o controle preciso da vazão e a organização do processo. Além disso, as esteiras vibratórias de desidratação permitem a operação tanto em modo de lote quanto em modo contínuo, permitindo que a linha seja facilmente adaptada a etapas de produção subsequentes, como mistura, dosagem, embalagem ou resfriamento final. Também merecem destaque as soluções de design que aprimoram a qualidade e a higiene do processo, como a elevação hidráulica da cesta, trocadores de calor de tubo e casco, transbordamentos duplos de desengraxe e tanques de água com formato especial. A construção higiênica em aço inoxidável e a proteção pronta para lavagem são de grande importância em instalações que operam sob altos padrões de higiene. Principais vantagens do Vortex D2 Mono: * Estruturas separadas para as seções de cozimento e resfriamento; * Separação de alta qualidade entre os processos de alta e baixa temperatura; * Ideal para massas curtas e longas, bem como arroz, vegetais, batatas, grãos, leguminosas e frutos do mar; * Capacidade de até 4000 kg/h, dependendo da configuração; * Sistema de fluxo de água Vortex programável; Dwedpfx Asy Df Nrsbboc * Resfriamento de produto altamente eficaz até aproximadamente 3°C; * Capacidade de operação em lote e contínua; * Elevação hidráulica da cesta e drenagem eficiente; * Design higiênico e industrial para operação contínua. O Vortex D2 Mono é uma linha de produção avançada para fabricantes que buscam um cozimento consistente, resfriamento rápido, alta produtividade e excelente qualidade do produto final em um moderno processo de produção de massas e alimentos convenientes.