Túnel de congelamento

Frigoscandia FloFreeze MX62

Frigoscandia FloFreeze MX62 IQF túnel de congelamento em NH3 (amônia), em bom estado de conservação. Indicada para congelamento rápido e individual de produtos como legumes, frutas vermelhas, camarão e massas. Fornecida completa com sistemas de entrada/saída, mesa vibratória, esteira para aplicação de cobertura de gelo (opcional), evaporadores, quadros de comando, inversores de frequência Danfoss e interface Siemens TP1200 Comfort HMI (renovada em 2020).

Os produtos são depositados na vibratória de alimentação (aprox. 1200 mm de altura), onde são separados e desfazem-se aglomerados. Em seguida, passam por uma esteira transportadora de plástico azul que conduz ao túnel de congelamento. A esteira tem cerca de 7400 mm de comprimento e 1190 mm de largura, com mecanismo de descida que redistribui os produtos e remove gelo. A altura de saída é de 912 mm. Uma esteira de glaceamento opcional da Innotec Systems pode aplicar uma camada protetora de gelo.

A MX62 possui dois evaporadores NH3 e seis ventiladores centrífugos, cada um movido por motor ABB M2AA160MA-2 (50 Hz, 13,2 kW, 2897 rpm). O ar frio é soprado através da esteira para evitar o congelamento dos produtos na banda. Os evaporadores podem ser descongelados por ar quente via borrifadores. O túnel possui três portas de inspeção.

Inclui os quadros de comando originais com inversores de frequência e sistema de controle Siemens.

Dimensões do FloFreeze MX62:
7400x4700x3000 mm (CxLxA)
Comprimento útil da esteira: 7400 mm
Largura útil da esteira: 1190 mm
Altura de entrada: 1200 mm
Altura de saída: 912 mm

Capacidade de congelamento por produto:

Produto: Ervilha verde
Capacidade: 3600 kg/hora
Temp. de entrada: +10°C
Temp. de saída: -18°C
Temp. do evaporador: -40°C

Produto: Couve-flor
Capacidade: 2520 kg/hora
Temp. de entrada: +10°C
Temp. de saída: -18°C
Temp. do evaporador: -40°C
Tamanho: 25 a 40 mm

Produto: Tomate
Capacidade: 1.440 kg/hora
Temp. de entrada: +10°C
Temp. de saída: -18°C
Temp. do evaporador: -40°C
Tamanho: aprox. 30 mm

Produto: Morango
Capacidade: 2.520 kg/hora
Temp. de entrada: +10°C
Temp. de saída: -18°C
Temp. do evaporador: -40°C
Tamanho: 25 a 35 mm

Produto: Batata
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Capacidade: 1.800 kg/hora
Temp. de entrada: +10°C
Temp. de saída: -18°C
Temp. do evaporador: -40°C
Tamanho: aprox. 25 mm

Produto: Carne
Capacidade: 2.340 kg/hora
Temp. de entrada: -3°C
Temp. de saída: -18°C
Temp. do evaporador: -40°C
Tamanho: cubos de 20 mm

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