Alpifood D.o.o.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Vemag HR 2x5=10 | Conjunto de 3 câmaras industriais de defumação e cozedura (Capacidade total para 30 carrinhos) Especificação técnica do conjunto (3 câmaras): Fabricante: Vemag Anlagenbau GmbH Modelo / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema de fileira dupla) Capacidade de uma única câmara: 10 carrinhos padrão de defumação (2 fileiras de 5 carrinhos) Capacidade total do conjunto: 30 carrinhos euro / normatizados Alimentação / Agente de aquecimento: Vapor Dados técnicos detalhados das câmaras individuais: Câmara 1 (Ano 1990): Número de série: 5202023 Aquecimento a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Umidificação a vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 400 kg/h) Ar comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Câmara 2 (Ano 1993): Número de série: 520.2359 Aquecimento a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Umidificação a vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Ar comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Ledpfx Aey Ua Rxeh Ashg Câmara 3 (Ano 1993): Número de série: 520.2389 Aquecimento a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Umidificação a vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Ar comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Dimensões (para cada câmara individual): Dimensões internas: 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensões totais externas: 3300 × 5750 × 4500 mm Quadros de comando incluídos: 3 unidades, dimensões de cada um: 800 × 340 × 1000 mm O conjunto não inclui geradores de fumaça. O Vemag HR 2x5=10 é um sistema industrial poderoso e altamente avançado destinado ao processamento térmico de carnes, embutidos, aves e outros produtos alimentícios. O conjunto apresentado, composto por três robustas câmaras de vapor e defumação, constitui uma linha de produção completa capaz de operar até 30 carrinhos de defumação simultaneamente, tornando-o uma solução ideal para instalações de processamento de grande escala industrial. A construção das câmaras baseia-se no sistema de fileira dupla (2 fileiras de 5 carrinhos), o que garante uma circulação otimizada de ar e fumaça, proporcionando, assim, distribuição perfeitamente uniforme de temperatura e coloração em todos os níveis dos carrinhos. Principais vantagens: - Aquecimento a vapor de alto desempenho: O uso de um sistema de vapor operando sob pressão de 6–10 bar permite alcançar rapidamente as temperaturas desejadas, reduzindo ao mínimo o tempo de cozimento e assamento, o que resulta diretamente em menor perda de peso do produto final. - Controle preciso de umidade: Os sistemas individuais de umidificação a vapor (até 400 kg/h no modelo mais antigo e até 270 kg/h nos modelos de 1993) garantem total controle do clima dentro da câmara, fator fundamental para a obtenção da suculência ideal dos produtos.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Stork | Empanadeira / Máquina de Revestimento Fabricante: Stork Tipo de equipamento: Empanadeira / Máquina de revestimento Largura da esteira de malha: 600 mm Material da esteira: Aço inoxidável Ljdpfx Ajy Uav Ujh Ajhg Dimensões totais: 3000 × 1100 × 1730 mm Construção: Aço inoxidável (resistente a ácidos) A máquina de revestimento industrial Stork é projetada para aplicação automática e uniforme de empanados líquidos (por exemplo, massa de panqueca, tempurá, marinadas) em produtos alimentícios. O equipamento é um elo fundamental em linhas tecnológicas que produzem itens como nuggets, hambúrgueres, palitos de peixe, schnitzels e diversos tipos de petiscos e produtos moldados. Com sua esteira de malha universal e largura útil de 600 mm, a máquina oferece alta capacidade de produção e trabalha perfeitamente integrada com formadoras industriais, empanadeiras secas e túneis de fritura (fritadeiras industriais). Principais características: - Sistema eficiente de revestimento: A construção especial permite cobrir o produto com o empanado líquido de todos os lados (por imersão na base e cortina de líquido na parte superior), garantindo repetibilidade ideal e excelente aderência do empanado seco posteriormente. - Sistema de remoção do excesso de líquido: A máquina está equipada com um mecanismo (por exemplo, soprador de ar ou sistema vibratório) que remove eficazmente o excesso de massa do produto, evitando escorrimentos e promovendo economia de insumos. - Ajuste de parâmetros: Permite a regulação da velocidade da esteira para facilitar a sincronização com o restante da linha de produção.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Wolfking Y/D-REV | Moedor industrial para blocos congelados Fabricante: Wolfking Modelo / Tipo: Y/D-REV Número de série: 52753 Diâmetro da peneira: 400 mm Lodpfey Uarcex Ah Aohg Alimentação: 380 V / 3 fases / 50 Hz Corrente nominal: 250 A Potência nominal: 33 kW Dimensões (CxLxA): 2700 × 1900 × 2800 mm Acompanha palete adicional com peças sobressalentes O Wolfking Y/D-REV é um moedor industrial extremamente eficiente e robusto, projetado especificamente para a moagem prévia e final de blocos inteiros e duros de carne congelada, peixe ou aves. Graças ao impressionante diâmetro da peneira de 400 mm e ao motor de 33 kW operando a 250 A, o equipamento tritura e processa facilmente matéria-prima congelada (até -20°C), sem necessidade de prévio descongelamento ou corte/guilhotinamento preliminar. Isso garante a máxima qualidade microbiológica do produto final e reduz drasticamente o tempo de processamento. Principais características: - Construção extrema: Corpo e funil robustos inteiramente em aço inoxidável resistente a ácidos, desenvolvidos para suportar cargas mecânicas elevadas. - Altíssima produtividade: O diâmetro de 400 mm combinado com a geometria especial do sem-fim e da faca proporciona uma capacidade horária excepcional. - Baixo aumento de temperatura: O sistema especial de corte minimiza o atrito, evitando o superaquecimento da matéria-prima durante a moagem e preservando a estrutura ideal das gorduras e proteínas.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, NN 65 | Máquina universal móvel para processamento de carne / cutter vertical com motor de 5,5 kW Modelo / Tipo de máquina: 65 Dimensões internas da cuba / tigela: Ø440 mm × 330 mm Dimensões totais: 500 × 800 × 1170 mm Material da estrutura: aço inoxidável (resistente a ácidos) Alimentação: 380 V (trifásico) / 50 Hz Potência nominal do motor: 5,5 kW (7,5 HP) Velocidade de rotação: 1440 rpm Corrente nominal: 11,6 A Grau de proteção: IP 54 Classe de isolamento térmico: B A máquina é equipada com uma tampa ergonômica e estanque, com dois grampos mecânicos de fixação. O motor está enclausurado em uma carcaça de ferro fundido resistente, dotada de radiadores passivos que otimizam a dissipação de calor. O cutter vertical profissional (máquina universal de corte rápido) é um equipamento versátil. Graças ao eixo de trabalho vertical das facas e ao potente motor de 5,5 kW, a máquina realiza rapidamente processos de trituração, mistura, emulsificação e homogeneização de uma grande variedade de massas alimentares. A velocidade de rotação de 1440 rpm assegura o equilíbrio ideal entre elevado torque (necessário para cargas densas) e um corte dinâmico do produto. É perfeitamente adequada para a preparação de patês, recheios, molhos, massas de legumes, assim como para triturar queijos, ervas ou nozes. Principais vantagens: - Alta eficiência e resistência à carga: O motor com isolamento classe B e fator de potência cos phi 0,86 garante operação estável sem risco de superaquecimento, mesmo ao processar componentes duros ou muito resfriados. Lsdpfoy Uaq Ssx Ah Ajhg - Segurança industrial (IP 54): A construção hermética do motor protege os enrolamentos contra a penetração de pó orgânico (por exemplo, farinha, especiarias) e respingos diretos de água, permitindo o trabalho seguro em ambientes de produção úmidos e lavagem fácil da zona de trabalho.

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Treif | Cortador em cubos / Fatiador para carne e enchidos Fabricante: Treif Maschinenbau GmbH Tipo de equipamento: Cortador em cubos / Fatiador semiautomático Lhjdpfxsy T Sv De Ah Asg Material de construção: Aço inoxidável (resistente a ácidos) Dimensões: 1300 x 800 x 1100mm Cortador em cubos industrial profissional de marca alemã Treif, projetado para corte preciso e eficiente de carne (tanto fresca quanto levemente congelada), toucinho, enchidos, peixe e legumes em cubos, tiras ou fatias. Os equipamentos da Treif são padrão de mercado em instalações de processamento de carne e produtos prontos devido à sua lendária durabilidade mecânica e confiabilidade. Principais características construtivas: - Sistema de alimentação eficiente: Equipado com câmara de alimentação ergonômica e aberta, com mecanismo de pressão de matéria-prima manual ou semiautomático, garantindo alimentação uniforme do produto para a seção de corte. - Construção higiênica: O invólucro, bem como todos os componentes em contato direto com os alimentos, são feitos inteiramente de aço inoxidável de alta qualidade, permitindo lavagem rápida e completa e atendimento às rigorosas normas sanitárias HACCP. - Ergonomia operacional: Dimensões compactas para esta classe permitem fácil integração da máquina em linhas de corte existentes ou em pequenas áreas de açougues artesanais.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Rühle MKR 130 | Amassadora a vácuo com refrigeração Fabricante: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modelo / Tipo: MKR 130 Número da máquina: 506 Capacidade do tambor: 130 litros Alimentação: 380 V, 3 fases, 50 Hz Potência nominal: 3,15 kW Ljdpjy T Stvjfx Ah Ajhg Dimensões totais: 1150 × 750 × 1250 mm Estado: Sem cobertura lateral A Rühle MKR 130 é uma amassadora a vácuo avançada e compacta, equipada com sistema de refrigeração, pertencente à prestigiada linha "High-Tech-Tumbler". O equipamento é destinado ao uso profissional para fatiar, massagear, marinar e aprimorar vários tipos de carnes (incluindo aves), peixes e frutos do mar em indústrias alimentícias, talhos artesanais e serviços de catering. Principais características e funcionalidades: - Sistema de refrigeração integrado: Permite o controlo preciso da temperatura dentro do tambor durante todo o ciclo de amassamento. Isso evita o superaquecimento do produto, garantindo os mais elevados padrões microbiológicos e uma ótima ligação da salmoura. - Tecnologia de vácuo: O processamento sob pressão reduzida acelera a abertura dos poros da carne, o que permite uma absorção mais rápida e uniforme da marinada, melhorando a suculência e o rendimento do produto final.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Misturador da marca Roschermatic modelo MM-300 Lsdoy T Skhepfx Ah Aohg número de série 1328 potência 0,9 kW voltagem 50Hz capacidade 300l dimensões 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2005, A máquina está em bom estado de funcionamento. Lhedpfx Ahsy T I U Ne Asg

Condição: usado, Basculante de contentores Dolav Aço inoxidável Central hidráulica Lhjdpfx Ahsy T Iaxs Asg Marca: Fomaco Altura de basculamento aprox. 1,2 m *Também disponível mesa de triagem grande

Condição: usado, totalmente feito de aço inoxidável largura da pista 600 mm Lhsdpfx Aey T Hlaoh Ajg móvel velocidade contínua tamanho da malha 5 mm com sistema de sopro bomba de fluido

Condição: usado, Tipo ICS/C 1.6-838-2x8/115 Modelo: Nord - West Espiral com 2 x 8 camadas Largura da pista ± 830 mm Altura máxima do produto: ± 150 mm Capacidade: ± 1.000 kg/h em 90 min Controle Siemens Lhjdpfx Ahsy T Hk No Asg Dimensões (C x L x A): ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Sistema de lavagem e secagem da esteira Esteiras de entrada e saída adicionais Esteira transportadora: 2 vias Ano de fabricação: 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Condição: novo, novo! completamente em aço inoxidável móvel Peso: 40 kg (existem também carros normatizados no mercado com apenas 38 kg, de qualidade inferior) de acordo com DIN 9797 Lhsdpfx Ahey T Hk Aj Aeg

Condição: novo, novo! Misturador de pás de duplo eixo inteiramente em aço inoxidável velocidade variável e contínua Comando MC 13,2 kW Volume máximo de carga: ± 500L com bomba de vácuo "Busch" 2 sentidos de rotação escada de inspeção rebatível tampa de segurança Ljdsy T Hkvopfx Ah Aohg descarga frontal por meio de portinhola de fácil limpeza com marcação CE + sistema de alimentação para carros padrão

Condição: usado, “FED” linha contínua de empanamento Tipo Crumb breader para coberturas secas completamente em aço inoxidável largura da esteira 400 mm velocidade variável continuamente mín. 300 g de produto de cobertura ângulo ajustável de 0 a 8° Dimensões (C x L x A): ± 4.400 x 1.450 x 1.800 mm Lhedpfjy T E U Tjx Ah Asg + esteira de alimentação largura da esteira 300 mm rosca transportadora inclinada

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 1994, Funcionalidade: totalmente funcional, Kilia 65 l | Cutter para carnes / Cutter de cuba Fabricante: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Tipo: 65 Número de série: 89413239 Ano de fabricação: 1994 Capacidade da cuba: 65 litros Potência nominal: 22 kW Corrente nominal: 51 A Tensão de alimentação: 400 V Frequência: 50 Hz Fusível de proteção: 63 A retardado O Kilia 65 é um cutter profissional e compacto de fabricação alemã, projetado para uso em indústrias de processamento de carnes, charcutarias artesanais e cozinhas industriais. O equipamento é utilizado para triturar, misturar e emulsionar matérias-primas de carne e vegetais, sendo fundamental na produção de massas para salsichas, patês, embutidos finamente picados e diversos tipos de massas gastronômicas. Graças ao seu potente motor de 22 kW, o cutter lida facilmente com o processamento intensivo de matérias-primas mesmo muito frias ou com alto teor de tecido conjuntivo. - Transmissão avançada da cuba: O equipamento possui dois níveis de velocidade da cuba e função de reversão (movimento para frente e para trás), permitindo o ajuste ideal dos parâmetros de processamento conforme o tipo e a estrutura da massa preparada. Ledpey Tza Ejfx Ah Aehg - Construção robusta: Carcaça e corpo fabricados com materiais de alta qualidade e resistentes à corrosão, atendendo às exigentes normas sanitárias da indústria alimentícia. - Alta eficiência: A proporção ideal entre a capacidade da cuba (65 litros) e a potência do motor (22 kW) garante um corte rápido e preciso sem superaquecimento da massa. - Durabilidade: Os equipamentos da Kilia dos anos 90 são conhecidos pela sua mecânica extremamente durável e eletricidade simples e confiável, o que facilita a operação e manutenção diárias.

Condição: bom (usado), Linha completa. Lhsdpfx Ahsy Txzaj Aog

Condição: usado, Ano de fabrico: 2011, dimensões totais 135x89 mm; alimentação 230 V, 50/60 Hz, 0,5 A; Lhjdpoy Txnasfx Ah Asg fornecimento de ar comprimido 6 bar; calibres 25-85; clipes E200-243; peso 100 kg.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2011, Funcionalidade: totalmente funcional, dimensões totais 1128x798x1657 mm; tremonha de 90 l; alimentação 400 V, 50 Hz; potência 5,0 kW; capacidade de enchimento até 2700 kg/h; pressão de enchimento 40 bar; dispositivo de torção; dispositivo de suporte de tripa; peso 450 kg. Existe um novo controlador adicional Standalone CPU, CP321/X. Lodpfxey Txlxs Ah Aehg

Condição: não verificado (usado), Ano de fabrico: 2003, Funcionalidade: não testado, número da máquina/veículo: M3/6 P2, comprimento total: 400 mm, largura total: 1 200 mm, altura total: 1 800 mm, Marelec Compact Grader Ljdpfjy Tv T Hox Ah Aehg Tipo M3/6 P2 • Pesagem e classificação de partes de aves, filés de peixe e produtos cárneos • Velocidade da correia: 1,5 m/seg. • Faixa: 20 g - 1,5 kg • Resolução: 1 grama • Velocidade máxima: 150 peças/minuto, dependendo do produto • Dimensões máximas do produto: 240 (largura) x 400 (comprimento) mm • Largura da correia: 250 mm • 6 saídas, 3 de cada lado, sem agrupamento

Condição: usado, totalmente em aço inoxidável Ljdpoy Turnofx Ah Ashg Largura da via 450 mm Comprimento: 1.800 mm Altura de inserção: 1.350 mm 400V, 50 Hz, 16A Abertura da grelha: 2 mm Dimensões (C x L x A) : ± 1.900 x 1.100 x 1.450 mm

Condição: novo, novo ! completamente em aço inoxidável 2 velocidades 2 direções de rotação 1,8 kW - 2,5 kW Tampa de segurança com marcação CE Adequado para carregamento com “Easy Connect” Limpeza fácil Lhsdpfxsy Tuq Dj Ah Aeg Tampa de segurança articulada Dimensões externas (C x L x A): 1.676 x 830 x 1.428 mm (tampa aberta: A: 1.985 mm)

Condição: usado, Tipo IPM 2000 Lodpfx Aey Tupmeh Aehg completamente em aço inoxidável Misturador de pás de eixo duplo misturador interpenetrante capacidade útil: 2.000 L Dimensões (C x L x A): aprox. 4.100 x 1.500 x 2.700 mm 1 comporta frontal de descarga 18 kW

Condição: usado, adequado para nitrogênio completamente em aço inoxidável Largura da pista ± 600 mm comprimento líquido ± 6.000 mm Dimensões (C x L x A): ± 7.600 x 1.500 x 2.300 mm Lhodpfx Asy Tun Ash Aog Altura máxima do produto: ± 80 mm

Condição: novo, Capacidade 400 L com agitador Lhsdpfxoy Tunps Ah Asg fundo cônico com bomba centrífuga Potência: 2 kW Dimensões (C x L x A): ± 1.200 x 700 x 1.500 mm

Condição: bom (usado), A máquina está em boas condições de funcionamento. Reparada em 2017. Lodpfx Ahey Tm Sts Ajhg